Desarrollando marcas de arroz en una dirección sostenible

En los tres primeros trimestres de 2024, Vietnam exportó más de 7 millones de toneladas de arroz, con una facturación de 4.370 millones de dólares. Actualmente, Vietnam es uno de los tres países con mayores reservas de exportación de arroz del mundo.

El Sr. Tran Thanh Hai, subdirector del Departamento de Importación y Exportación del Ministerio de Industria y Comercio, dijo que el espacio mencionado será una oportunidad para que el sector agrícola en general y las localidades de producción agrícola en particular implementen el proyecto estratégico de la industria del arroz. Tras 9 meses, la facturación de las exportaciones de arroz de Vietnam alcanzó los 6,9 millones de toneladas. La tasa de crecimiento interanual, en comparación con 2023, aumentó casi un 23 %. Hasta el momento, nuestra situación de exportación de arroz es positiva. Se espera que, en el futuro próximo, junto con asociaciones, localidades y empresas exportadoras de arroz, sigamos de cerca la situación. Actualmente, estamos implementando la política de implementar variedades de arroz de alta calidad, lo que ayudará a Vietnam a aumentar el valor de las exportaciones de arroz.

La gente construye planes para las áreas de materia prima, desarrolla marcas en dirección al arroz ecológico y al arroz de bajas emisiones para aumentar el valor. Foto: Internet.

Sin embargo, según el Sr. Hai, la industria del arroz enfrenta actualmente algunos desafíos después de que el tifón Yagi dañara más de 190.300 hectáreas de arroz, lo que afectará significativamente la producción de arroz del país. Además, los movimientos de exportación de los países exportadores de arroz en el mundo, como India o Tailandia. Por ejemplo, la reciente política de la India de levantar la prohibición de las exportaciones de arroz. Según los expertos, de aquí a principios de 2025, para desarrollarse de forma sostenible, la industria arrocera de nuestro país debe centrarse en construir una cadena de valor desde la producción y el procesamiento hasta el consumo. Además, las localidades también necesitan desarrollar planes para áreas de materia prima y desarrollar marcas en la dirección del arroz ecológico y el arroz de bajas emisiones para aumentar el valor de este producto estratégico. Con la ventaja de ser uno de los principales graneros de arroz de la provincia, el distrito de Tam Nong ha pasado gradualmente de la producción de arroz tradicional a la producción orgánica de alta calidad. Esta dirección no sólo mejora la vida de los agricultores sino que también contribuye a la protección del medio ambiente. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Tam Nong, provincia de Dong Thap, hasta ahora, todo el distrito tiene 27.233 hectáreas de arroz con códigos de área de cultivo, 12.000 hectáreas con certificación VietGAP y 2.400 hectáreas producidas en dirección orgánica. Al mismo tiempo, la aplicación del proceso técnico de "1 mosto, 5 reducciones", "3 reducciones, 3 aumentos" en toda el área de arroz ha ayudado a los agricultores a ahorrar costos y mejorar la calidad del producto. Gracias a ello, el distrito de Tam Nong no sólo crea una gran zona de materia prima, garantizando la calidad para atender al mercado, sino que también contribuye a construir una agricultura sostenible, estrechamente vinculada con las empresas. El Sr. Nguyen Chi Khoi, presidente del Comité Popular de la Comuna de Phu Cuong, distrito de Tam Nong, afirmó: «Considerando la agricultura como el pilar económico de la localidad, nos centramos constantemente en mejorar la calidad de los productos y la eficiencia de la producción. En los últimos años, la comuna de Phu Cuong ha innovado constantemente y aplicado la ciencia y la tecnología a la producción de arroz, con el objetivo de reducir costos y aumentar la productividad. Gracias a la construcción de una cadena de valor cerrada, los productos de arroz locales han recibido la confianza y los pedidos de numerosas grandes empresas como Vinarice y Loc Troi...». Sin detenerse en la mejora de la calidad del arroz, el distrito de Tam Nong también es pionero en la construcción y reproducción de modelos de producción agrícola sostenibles. En particular, el modelo de “Producción de arroz orgánico combinado con cultivo de grullas” en las comunas de Phu Duc y Tan Cong Sinh; Modelo de bomba de riego ahorradora de agua, producción de arroz orgánico asociada al vínculo de consumo en la comuna de An Long; El modelo de producción agrícola circular, moderno y de bajas emisiones asociado al desarrollo del turismo agrícola ecológico se implementará en 2024 con una superficie de 1.072,3 hectáreas/249 hogares en 5 comunas: Phu Cuong, Phu Duc, Phu Hiep, Phu Tho, Phu Thanh A. Según el plan del sector agrícola del distrito, se espera que en 2025 los modelos se amplíen a 16.594 hectáreas.

Según las estadísticas del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MARD), cada año las actividades de producción agrícola en Vietnam emiten alrededor de 80 millones de toneladas de CO2 y metano (CH4) al medio ambiente, lo que representa más del 30% de la cantidad total de CO2 a nivel nacional. De las cuales, la producción de arroz representa alrededor del 50% de las emisiones totales de la agricultura. Debido a las elevadas emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el cultivo de arroz, Vietnam está buscando soluciones para reducir este impacto en el medio ambiente.

Vietnam aspira a tener 1 millón de hectáreas de arroz con bajas emisiones de carbono para 2030. Foto: internet.

El Proyecto "Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de arroz especializado de alta calidad y bajas emisiones asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong para 2030" (Proyecto) del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural ha establecido muchos objetivos para la industria de producción de arroz. Esto representa una reducción del 30% en los costos de insumos, lo que contribuye a una reducción del 20% en los costos de producción de arroz para las familias agrícolas y a un aumento del 50% en el margen de ganancia de los productores de arroz; contribuir a reducir el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero.

Según el plan del Proyecto, para 2025, 13 provincias y ciudades del delta del Mekong plantarán 180.000 hectáreas de arroz con bajas emisiones y realizarán un programa piloto de créditos de carbono para las áreas que cumplan con los estándares. Para 2030, la región ampliará su cultivo de arroz con bajas emisiones de carbono en 820.000 hectáreas. El objetivo de ventas de créditos de carbono de la industria del arroz es de 2,5 billones de VND al año.../.

Le Quang