Desarrollo de productos OCOP en profundidad

Después de casi 6 años de implementar el programa "Una Comuna, Un Producto" (OCOP), toda la provincia ahora cuenta con 138 productos que lograron la certificación OCOP, incluidos 43 productos de 4 estrellas y 95 productos de 3 estrellas. Además de promover y publicitar el consumo, los sujetos también se han centrado en invertir en la mejora en profundidad de los productos OCOP para satisfacer las crecientes demandas del mercado.

Las entidades de la OCOP reciben apoyo regular para participar en ferias y actividades de promoción comercial - Foto: LA

Establecida en 2019, la Cooperativa Agrícola Khe Sanh, comuna de Huong Tan, distrito de Huong Hoa, es conocida como uno de los modelos OCOP típicos de la provincia con 2 productos certificados con OCOP de 4 estrellas: "Café Khe Sanh 100% arábica en polvo" y "Café Khe Sanh en granos tostados".

La directora de la Cooperativa Agrícola Khe Sanh, Nguyen Thi Hang, dijo que para mejorar la calidad y garantizar la producción y el comercio del café, desde su creación, la cooperativa ha trabajado con la localidad para alentar a los agricultores a abandonar los viejos métodos de cultivo y el hábito de cosechar el café verde y remojarlo en agua. En cambio, al producir café limpio de forma orgánica, la cooperativa comprará café para garantizar la calidad. Además de las nuevas plantaciones, la cooperativa también se enfoca en orientar a las personas para que inviertan en el cuidado, la resiembra y el mejoramiento de las áreas de café perenne.

Según la Sra. Hang, actualmente la cooperativa exige que la gente sólo pueda cosechar la fruta cuando alcance el 95% de madurez o más, y que la fruta no debe remojarse en agua ni mezclarse con impurezas antes de que la cooperativa pueda comprarla. Hasta el momento, la cooperativa cuenta con 30 miembros oficiales, 115 miembros asociados y 7 grupos que trabajan juntos para construir una cadena de café limpia y cerrada con una superficie total de casi 160 hectáreas y una producción anual que supera las 2.000 toneladas de granos de café fresco. Se firmaron contratos de consumo de productos con cinco empresas y los ingresos alcanzaron más de 22 mil millones de VND al año. En cuanto a los productos OCOP, el café Khe Sanh 100 % arábica en polvo de la Cooperativa ha recibido la aprobación unánime del Consejo Provincial de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP para su presentación al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural para su registro y evaluación y clasificación como producto nacional OCOP (5 estrellas). Esta será una oportunidad para impulsar y llevar el café Quang Tri aún más lejos, con un mayor valor añadido, afirmó la Sra. Hang.

Según las estadísticas del Departamento de Desarrollo Rural (DARD), hasta ahora, toda la provincia tiene 138 productos OCOP, incluidos: 43 productos de 4 estrellas y 95 productos de 3 estrellas. Existen 76 entidades de la OCOP, de las cuales: 21 entidades son cooperativas, 9 entidades son grupos cooperativos, 22 entidades son empresas y 24 entidades son hogares de producción y negocios. En particular, dos productos, incluido el café en polvo 100% arábica Khe Sanh de la Cooperativa Agrícola Khe Sanh y el alimento de protección de la salud Cao Ca Gai Leo de An Xuan Organic Medicine Company Limited, fueron propuestos para ser evaluados y reconocidos con 5 estrellas por el Consejo Nacional de Evaluación y Clasificación de Productos OCOP. El jefe del Departamento de Desarrollo Rural, Hoang Minh Tri, afirmó que el programa OCOP ha ayudado a crear productos de buena calidad, hermosos diseños, producidos de acuerdo con procesos controlados por la calidad, transparentes y responsables. Muchos de los productos de OCOP son productos locales clave como el café, las hierbas medicinales... Contribuyendo así a solucionar el empleo rural, desarrollar las economías locales y mejorar el nivel de vida de los agricultores. Apoyar la conexión y el consumo de los productos OCOP ha creado motivación para estimular a las entidades a invertir activamente en la expansión de la escala y la diversificación de productos.

Para mejorar los productos de OCOP, la provincia también ha implementado muchos programas y políticas para apoyar a las entidades en la consultoría, el apoyo al desarrollo de productos, la estandarización de áreas de materias primas y procesos de producción, la promoción del comercio, el desarrollo de instalaciones de introducción y venta de OCOP...

Según el Sr. Hoang Minh Tri, para que los productos OCOP de la provincia se desarrollen y lleguen más lejos, las entidades deben vincular la producción de acuerdo con la cadena de valor de los productos básicos, creando una gran producción y una calidad de producto constante. Aplicando tecnología para crear productos de alta calidad, aumentando la productividad conservando los valores culturales tradicionales de cada producto.

Para la modernización de los productos del OCOP, además de la proactividad, flexibilidad, audacia en la inversión e innovación en los procesos productivos de los sujetos, es muy necesaria la participación de las localidades en la orientación de procedimientos, documentos, mantenimiento y modernización de los productos.

A nivel provincial, el Departamento de Desarrollo Rural ha asesorado al Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural para desarrollar estrategias y soluciones que sigan de cerca la realidad para que los productos de OCOP puedan realmente ganar un punto de apoyo firme en los mercados nacionales y extranjeros.

Coordinar con las localidades y unidades pertinentes para promover y diversificar las formas de propaganda, organizar periódicamente seminarios, conferencias, giras y experiencias de aprendizaje para compartir información y concientizar a las empresas, organizaciones e individuos que participan en los productos de OCOP para que comprendan claramente el contenido, el significado y los beneficios de participar en el programa OCOP.

Construir y desarrollar áreas de materia prima para los productos OCOP con base en la planificación general de la provincia para el desarrollo agrícola hacia una producción segura y orgánica, creando oportunidades para atraer empresas a participar en el proceso de producción de productos OCOP, formando cadenas de valor.

Desarrollar formas de organización de la producción, convertir el tipo de operación de las instalaciones de producción de productos de la OCOP de individuos, hogares y cooperativas a empresas y cooperativas establecidas. Estandarizar paso a paso los productos de acuerdo al ciclo anual OCOP. Seleccionar productos potenciales de 5 estrellas para actualizar y apoyar al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

Al mismo tiempo, fortalecer el apoyo a las entidades en la promoción de la aplicación de la ciencia y la tecnología en el desarrollo de industrias rurales, servicios y turismo asociados a la innovación, impulsando el procesamiento y la construcción de marcas para mejorar la calidad y el valor de los productos de la OCOP. Promover actividades de promoción comercial, conectando la oferta y la demanda de los productos OCOP.

Seguir aconsejando a la provincia contar con políticas específicas para desarrollar los productos OCOP asociados al turismo comunitario, preservando y promoviendo la belleza cultural tradicional y creando impulso para que los productos OCOP lleguen más lejos.

Inclinarse

Fuente: https://baoquangtri.vn/phat-trien-san-pham-ocop-theo-chieu-sau-187975.htm