Como uno de los principales temas ganaderos en el desarrollo ganadero en la provincia de Thanh Hoa, el sector agrícola y las localidades con potencial para desarrollar ganado vacuno han fomentado la aplicación de la ciencia y la tecnología, construyendo modelos de ganadería biológica segura, almacenamiento de forrajes... Mejorando así la calidad del ganado, aportando una alta eficiencia económica a la gente.
Granja de ganado vacuno en la comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan).
Para mejorar la calidad del ganado vacuno, en 2023, el Instituto Agrícola de Thanh Hoa implementó el Proyecto "Aplicación de la ciencia y la tecnología para construir un modelo de cría de ganado vacuno mestizo en los distritos de las tierras altas y montañosas de la provincia de Thanh Hoa". En los distritos de Trieu Son, Tho Xuan, Cam Thuy y Thuong Xuan... se ha capacitado a funcionarios agrícolas y a la gente y se les ha transferido ciencia y tecnología sobre la inseminación artificial de vacas, el proceso de cuidado de vacas preñadas y el cuidado de vacas cruzadas F1, la crianza de vacas cruzadas comerciales para carne en diferentes etapas y la mezcla de alimentos. Además, construir modelos como la crianza de vacas mestizas cebú para inseminación artificial utilizando semen congelado de vacas Droughtmaster, engorde de vacas mestizas F1 con seguridad biológica, vinculación según la cadena de valor...
El subdirector del Centro de Investigación, Pruebas y Servicios Animales (Instituto Agrícola Thanh Hoa), Le Tran Thai, dijo: "A partir de la construcción de modelos en las localidades, se han creado 2.115 vacas cruzadas F1, lo que ha ayudado a las localidades a crear de forma proactiva un rebaño de vacas base para servir a la producción de ganado vacuno de alta calidad, contribuyendo a la transformación de razas de ganado con alta productividad, calidad y eficiencia económica. Además, la unidad también ha construido 20 modelos de cría comercial de vacas cruzadas F1 bioseguras con una escala de 200 vacas cruzadas F1 Droughmates, con una tasa de supervivencia del 100%. Después de 12 meses, las vacas cruzadas F1 crecieron bastante bien, se adaptaron a las condiciones climáticas locales; alcanzaron un peso de 240 kg/vaca y ganaron entre un 3 y un 5% más de peso que algunas razas de cebú. Al mismo tiempo, se construyó un modelo de vacas de engorde con una tasa de supervivencia del 100%.
Se puede decir que el mestizaje es un método de crianza ampliamente aplicado en la cría de ganado vacuno para aumentar el nivel de heterosis y reducir el nivel de homocigosidad. Este método producirá híbridos con mejor vitalidad, mayor adaptabilidad y resistencia a las enfermedades; Al mismo tiempo, aumenta la fertilidad, el crecimiento, el alto rendimiento y la buena calidad.
Se sabe que en promedio, cada año, localidades de la provincia han inseminado artificialmente alrededor de 27.000 dosis de semen bovino, importado algunas razas de BBB, Droughtmaster, RedAgus y semen congelado para aparear con el hato de vacas mestizas cebú para mejorar la productividad y calidad del hato. Se han importado a nuestro país razas de ganado vacuno especializadas para cruzar y mejorar las razas de ganado locales, demostrando claras ventajas híbridas y promoviendo valiosos acervos genéticos para aumentar la productividad y la calidad de la carne en diferentes regiones ecológicas. La productividad y la calidad de la carne de los animales cruzados aumentaron entre un 30 y un 35% en comparación con las razas de ganado locales.
Además de aplicar la ciencia y la tecnología para mejorar la estatura de las vacas, las localidades de la provincia han alentado a la gente a convertir tierras agrícolas ineficientes en cultivos para alimentos para animales con el fin de obtener de manera proactiva forrajes y alimentos verdes. Además de ello, aprovechar los subproductos agrícolas y utilizar métodos de procesamiento para almacenar y mejorar la calidad de los alimentos. Actualmente, en toda la provincia se han desarrollado alrededor de 17.000 hectáreas de plantas de alimento para animales, de las cuales alrededor del 80% es área para el cultivo de variedades de pastos de alto rendimiento y alta calidad como: VA06, Mulato, pasto elefante...
El Sr. Nguyen The Van de la comuna de Bai Tranh (Nhu Xuan) dijo: "Mi familia ha dedicado 1 hectárea de tierra de producción para cultivar pasto Mulato para el rebaño de vacas, no solo ayudando a la familia a ser proactiva en la fuente de alimento para la cría de ganado, ahorrando costos en el proceso de producción, sino también ayudando a mejorar la productividad y la calidad del ganado".
Por otra parte, para mejorar la calidad del ganado vacuno, las localidades de la provincia se han enfocado en construir modelos de ganadería en cadena, desarrollando modelos de vinculación de producción y consumo de productos entre ganaderos y empresas ganaderas; Centrarse en la vacunación y en las medidas de prevención de enfermedades.
Actualmente, para desarrollar ganado vacuno de alta calidad, el sector agrícola se coordina con las localidades para ampliar el área de pastos para el ganado, incentivando a la gente a construir establos; Promover la transferencia de avances científicos y técnicos en materia de ganadería y prevención y control de enfermedades; Continuar investigando y desarrollando nuevas razas de ganado con alta inmunidad y buena calidad de carne. Además, crear condiciones para que las empresas inviertan en la ganadería, especialmente en el sacrificio y consumo de productos.
Artículo y fotografías: Le Ngoc
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