Promoción del valor de la paja asociado a la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero

No aprovechar bien la paja

Cada año, la cantidad de subproductos de paja que se vierten de la producción de arroz en nuestro país es muy grande, especialmente en el Delta del Mekong, que proporciona más del 50% de la producción de arroz del país y más del 90% de las exportaciones de arroz del país. Con una producción anual de arroz de más de 24 millones de toneladas, el delta del Mekong tiene una cantidad de paja equivalente a 25 millones de toneladas/año. Sin embargo, debido a las dificultades para recolectar, explotar y utilizar la paja, una gran cantidad de paja después de las cosechas de arroz en la región del Delta del Mekong tiene que quemarse o enterrar en el suelo, lo que genera desechos, afecta la biodiversidad y aumenta las emisiones de gases de efecto invernadero.

Recolección de paja del campo utilizando una máquina enrolladora de paja en el modelo de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones en el distrito de Co Do, ciudad de Can Tho en la cosecha de invierno-primavera 2024-2025.

En muchos lugares, la explotación y promoción del valor de la paja no ha recibido la debida atención en materia de inversiones, sino que se ha centrado principalmente en el arroz y algunos productos derivados del arroz después del procesamiento, como el salvado y la cáscara de arroz. Según los resultados de la investigación y encuesta a 10.000 agricultores sobre el estado de la gestión de la paja en el delta del Mekong realizada por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) en los cultivos de arroz de invierno-primavera de 2022-2023 y de verano-otoño y otoño-invierno de 2023, la cantidad de paja extraída del campo alcanzó el nivel más alto en el cultivo de invierno-primavera con un 42%, verano-otoño con un 30% y otoño-invierno con un 34%. La paja quemada en el cultivo de invierno-primavera es del 53%, en el cultivo de verano-otoño es del 39% y en el cultivo de otoño-invierno es del 30%. La paja enterrada en el suelo en el cultivo de invierno-primavera es del 5%, en el cultivo de verano-otoño es del 31% y en el cultivo de otoño-invierno es del 36%.

Según el Sr. Le Thanh Tung, Vicepresidente de la Asociación de la Industria del Arroz de Vietnam (VIETRISA), a través de los resultados de una investigación reciente en algunas localidades del Delta del Mekong, se muestra que casi el 70% de la cantidad de paja se procesa quemándola en los campos y enterrándola en el suelo, la cantidad de paja recolectada y utilizada representa solo alrededor del 30% de la cantidad total de paja. Del total de paja recolectada, el 35% se utiliza para cubrir las raíces de los cultivos y como colchón para transportar la fruta, el 30% se utiliza para cultivar setas de paja, el 25% se utiliza como alimento para animales y el 10% se utiliza para otros fines. El Sr. Tung afirmó: «Quemar y enterrar la paja genera muchas emisiones de gases de efecto invernadero. Podemos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y aumentar el valor de la paja recogiéndola de los campos para explotarla y utilizarla con diversos fines, evitando así su quema. Este es también el objetivo y la dirección que se ha marcado el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas». Según la meta establecida por el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas, para 2030 la superficie cultivada de arroz de alta calidad y bajas emisiones alcanzará 1 millón de hectáreas, el 100% de la paja se recogerá de los campos y se procesará para su reutilización...

Implementación de soluciones sincrónicas

Para explotar y utilizar eficazmente la paja, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente (MARD), junto con las localidades y las partes pertinentes, han estado promoviendo activamente la propaganda y orientando a los agricultores para gestionar, explotar y promover el valor de la paja en asociación con la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Prestar atención a orientar y alentar a las organizaciones e individuos a gestionar y aprovechar la paja en dirección a una agricultura circular y de bajas emisiones. Apoyar a los agricultores en la aplicación de maquinaria y tecnología para recolectar paja de los campos y utilizarla como insumo para otros procesos de producción para crear un alto valor agregado.

Para promover la implementación de soluciones para aumentar el valor de la paja de arroz, en la ciudad de Can Tho, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente ha coordinado con VIETRISA e IRRI para organizar un foro para fortalecer la cadena de valor de la paja de arroz en apoyo del proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas. En el foro, los delegados escucharon a las agencias especializadas bajo el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, junto con IRRI, VIETRISA y unidades y empresas actualizar y proporcionar información e informes sobre la orientación y estrategia para el manejo de la paja en el proyecto de arroz de 1 millón de hectáreas. Compartir y presentar modelos, experiencias y buenas prácticas para incrementar la cadena de valor de la paja, especialmente soluciones de recolección, tratamiento, uso y procesamiento de la paja hacia la agricultura circular. Las unidades y empresas pioneras en el campo de la reutilización de la paja también han introducido modelos de desarrollo de medios de vida a partir de la paja y soluciones tecnológicas para ayudar a promover el uso eficaz de la paja, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y proteger el medio ambiente. Muchos delegados recomendaron que en el futuro las autoridades deberían prestar atención a fortalecer las actividades de capacitación y educación y tener más políticas de apoyo en materia de capital, tecnología y maquinaria... para ayudar a los agricultores a explotar y utilizar la paja de manera efectiva. En particular, es necesario apoyar la conexión entre agricultores y empresas, cooperativas y partes interesadas para crear vínculos estrechos a lo largo de la cadena de valor y ayudar a facilitar la producción de productos de paja.

El Sr. Le Thanh Tung, vicepresidente de VIETRISA, afirmó: «Es necesario centrarse en el desarrollo de tecnologías agrícolas circulares a partir de la paja que hayan demostrado ser económica y ambientalmente eficaces. Las localidades deben desarrollar e implementar programas y planes para fortalecer la capacidad y desarrollar modelos de producción para la gestión de la paja con miras a una agricultura circular». Según el Sr. Nguyen Hong Thien, director de Tu Sang LLC, actualmente la recolección de paja de los campos tiene muchas ventajas gracias a que las máquinas mecánicas reemplazan el trabajo humano. Recientemente, la empresa también ha introducido en el mercado muchos tipos de máquinas que ayudan a recoger y procesar la paja de forma rápida, eficaz y ahorrando muchos costes en comparación con hacerlo manualmente. Sin embargo, muchos agricultores y cooperativas todavía enfrentan dificultades financieras para acceder a la tecnología y la maquinaria. El Estado necesita incrementar las actividades de capacitación, brindar información y tener programas de apoyo de capital para que los agricultores de las cooperativas inviertan en maquinaria para recolectar y procesar la paja.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Sr. Tran Thanh Nam, destacó que actualmente existe una abundante oferta de paja, por lo que las autoridades, agricultores, empresas y partes interesadas deben prestar atención a soluciones y programas para crear una "gran demanda de paja" para aumentar la cadena de valor y crear un alto valor agregado. Prestar atención a la innovación y a la inversión en investigación, aplicación de maquinaria, tecnología... para crear valor añadido a partir de la paja, desarrollar productos diversos a partir de la paja...

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/phat-huy-gia-tri-cua-rom-ra-gan-voi-giam-phat-thai-khi-nha-kinh-a185428.html