Diferencias entre el ginseng Ngoc Linh y el ginseng Lai Chau

La raíz de ginseng Ngoc Linh desenterrada por la gente de Mang Ri pesa 0,5 kg. Foto: NVCC — La raíz de ginseng Ngoc Linh desenterrada por habitantes de la comuna de Mang Ri (distrito de Tu Mo Rong, provincia de Kon Tum) pesa 0,5 kg. Foto: NVCC

El ginseng Ngoc Linh ( Panax vietnamensis var. vietnamensis ) y el ginseng Lai Chau ( Panax vietnamensis var. fuscidiscus ) pertenecen a la especie de ginseng vietnamita ( Panax vietnamensis, Araliaceae ) con forma y composición química similares. Es muy difícil para los usuarios distinguirlo.

Científicos del Museo de Naturaleza de Vietnam, la Academia de Ciencia y Tecnología de Vietnam y la Universidad Ton Duc Thang realizaron una investigación basada en 42 muestras de ginseng Lai Chau y 12 muestras de ginseng Ngoc Linh. El equipo de investigación desarrolló un método de análisis metabolómico no direccional para la discriminación. También se analizaron muestras representativas de las dos especies de ginseng mediante secuenciación del gen ITS-rDNA para determinar su origen.

Prof. Asociado Dr. Phan Ke Long (Museo de la Naturaleza de Vietnam), miembro del equipo de investigación, afirmó que el proyecto se implementará a partir de noviembre de 2022. Para junio de 2023, los resultados de la investigación se podrán utilizar para evaluar la calidad del ginseng Ngoc Linh y el ginseng Lai Chau en el mercado, evitando confusiones y falsificaciones.

Los científicos analizaron los datos metabolómicos e identificaron 13 saponinas características. En el que el ginseng Ngoc Linh se caracteriza por 7 saponinas que incluyen majonosido R2, vinaginsenósido R13 (V-R13), ginsenósido Rd (G-Rd), ginsenósido Rb1 (G-Rb1), notoginsenósido Fa (N-Fa), pseudoginsenósido Rs1 (PG-Rs1) y quinquenósido R1 (Q-R1). El ginseng Lai Chau se caracteriza por 6 saponinas que incluyen majonósido R1 (M-R1), vinaginsenósido R2 (V-R2), ginsenósido Rb2 (G-Rb2), notoginsenósido Fc (N-Fc), notoginsenósido R2 (N-R2) y notoginsenósido R4 (N-R4).

TS. Long dijo que el propósito de encontrar los ingredientes activos característicos en cada tipo de ginseng es distinguir con precisión entre el ginseng fresco y el procesado, ayudando a los consumidores a utilizar el producto en su verdadero valor. El equipo está desarrollando las próximas etapas para poder proporcionar una tecnología de identificación más rápida en lugar de tener que analizar en el laboratorio como lo hace hoy.

El ginseng Ngoc Linh tiene un área de distribución estrecha en la montaña Ngoc Linh en las provincias de Kon Tum y Quang Nam. Los estudios demuestran que el ginseng Ngoc Linh contiene 52 compuestos de saponina que tienen efectos antioxidantes, reducen el riesgo de cáncer, colesterol... El ginseng Lai Chau se distribuye principalmente en los distritos montañosos de Muong Te y Sin Ho (Lai Chau), también conocido como ginseng negro, ginseng rojo. Ambas variedades de ginseng se están propagando actualmente en Lam Dong.

Fuente