Según la gente de la aldea Cai Su, comuna Hoa Tan, ciudad Ca Mau, provincia Ca Mau, las almejas pueden soportar una alta salinidad, lo que las hace adecuadas para áreas cuadradas con entrada y salida de agua.
En particular, la tierra de Hoa Tan está cerca de la desembocadura de un gran río, por lo que la cantidad de aluvión es abundante, que es la principal fuente de alimento para las almejas. Los berberechos son menos propensos a las enfermedades y requieren menos cuidados. Como obtienen su alimento de la tierra, a la gente de aquí le encanta criarlos.
La clase de aplicación para replicar el modelo de cultivo de berberechos en la aldea de Cai Su ha dado más fuerza a la población local para hacer negocios.
La clase está formada por 30 personas, cada alumno luego de estudiar la teoría tendrá trabajo de campo en la finca. Hay 3 hogares invertidos en modelos de demostración para que la gente los visite y aprenda.
La Sra. Le Thi Thuy Linh, funcionaria del Departamento Económico de la ciudad de Ca Mau, provincia de Ca Mau (directora de la clase que aplica y replica el modelo de cultivo de almejas en la aldea de Cai Su), dijo: "Si bien la forma tradicional de aprendizaje en el pasado solo enseñaba teoría, con este modelo, el profesor guía tanto la teoría como la práctica, de modo que las personas pueden acceder a ella fácilmente. Después de la clase, no sólo los estudiantes de la clase, sino muchas personas del vecindario también siguieron el ejemplo.
Cosecha de berberechos criados en un estanque de camarones en la casa de la familia del Sr. Son y la Sra. Quyt, productores de berberechos en la aldea de Cai Su, comuna de Hoa Tan, ciudad de Ca Mau, provincia de Ca Mau.
Tres estudiantes de la clase liberaron berberechos por valor de 7 millones de VND y los cosecharon, después de deducir los gastos, aún obtuvieron una ganancia de más de 30 millones de VND, después de 7 meses de cultivo piloto.
Cada cuadrado está abastecido con 72 kg de semillas de almeja (ya que este es un modelo piloto de expansión), normalmente la gente almacena alrededor de 100-200 kg de semillas de almeja/ha.
“La tasa de supervivencia de las almejas es superior al 50%; Las ostras se pierden únicamente debido al clima y al entorno del suelo de cada granja. El cultivo de almejas no requiere alimentación y el precio es estable. "Se trata de un tipo de ganado adecuado y sostenible, incluso para hogares con poca tierra y poca mano de obra", afirmó la Sra. Thuy Linh.
En la actualidad, en la aldea hay más de 50 familias que se dedican a la cría de berberechos. Todo el mundo lo cría, todos los hogares lo crían, la gente está muy entusiasmada y emocionada con este tipo de cría porque tiene un alto valor económico.
La familia del Sr. Nguyen Van Son crió más de 200 kg de berberechos, después de casi 7 meses de cosecha, obteniendo una ganancia de casi 40 millones de VND.
El Sr. Son dijo: "Los camarones se pueden criar a largo plazo en estanques de camarones, sin tener que cosecharlos en el momento adecuado como los camarones, especialmente sin el costo de alimento y cuidado.
Si el precio de las almejas cae, los agricultores pueden abastecerse por completo y esperar a que el precio aumente para incrementar sus ingresos. Llevo 6 años criando almejas, sin ningún fracaso. El beneficio de cada cultivo depende del clima y de la raza.
Cada hogar cultiva al menos 0,2 hectáreas y como máximo más de 0,6 hectáreas. Aunque los ingresos provenientes de la cría de berberechos son una actividad secundaria, siguen siendo de varias decenas de millones a cientos de millones de dongs por año. La Sra. Ho Thi Quyt (esposa del Sr. Son) dijo: "Los camarones y los cangrejos a veces tienen buenos y malos momentos, pero esta almeja es siempre una cosecha segura y el precio no baja ni inunda el mercado".
El modelo de crianza de camarones en estanques está generando efectos positivos en la vida de las personas de la comuna de Hoa Tan, así como en algunas localidades de las afueras de la ciudad de Ca Mau, creando motivación para desarrollar modelos económicos a gran escala, aportando una fuente de ingresos bastante estable para eliminar gradualmente el actual monocultivo de camarones.
Fuente: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm
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