Al criar berberechos de sangre ricos en vitamina B12 y ácido Omega 3, la gente de Ca Mau no tiene que alimentarlos, por lo que no hay necesidad de preocuparse por el desbordamiento del mercado.

Según la gente de la aldea Cai Su, comuna Hoa Tan, ciudad de Ca Mau , provincia de Ca Mau, las almejas pueden soportar una alta salinidad, lo que las hace adecuadas para áreas cuadradas con entrada y salida de agua.

En particular, la tierra de Hoa Tan está cerca de la desembocadura de un gran río, por lo que la cantidad de aluvión es abundante, que es la principal fuente de alimento para las almejas. Las alcatraces son menos propensas a las enfermedades y requieren menos cuidados porque obtienen su alimento del suelo, por eso a la gente de aquí le gusta mucho criarlas.

La clase de aplicación para replicar el modelo de cultivo de berberechos en la aldea de Cai Su ha dado más fuerza a la gente local para hacer negocios .

La clase está formada por 30 personas, cada alumno luego de estudiar la teoría tendrá trabajo de campo en la finca. Hay 3 hogares invertidos en modelos de demostración para que la gente los visite y aprenda.

La Sra. Le Thi Thuy Linh, funcionaria del Departamento Económico de la ciudad de Ca Mau, provincia de Ca Mau (jefa de la clase que aplica y replica el modelo de cultivo de almejas en la aldea de Cai Su), comentó: «Si bien el método tradicional de aprendizaje anterior solo enseñaba teoría, con este modelo, el profesor guía tanto la teoría como la práctica, facilitando el acceso a la información. Después de la clase, no solo los estudiantes la practicaron, sino que muchos vecinos también la siguieron».

Cosecha de berberechos criados en un estanque de camarones en la familia del Sr. Son y la Sra. Quyt, criadores de berberechos en la aldea de Cai Su, comuna de Hoa Tan, ciudad de Ca Mau, provincia de Ca Mau.

3 estudiantes de la clase liberaron 7 millones de VND en berberechos y los cosecharon, después de deducir los gastos, aún obtuvieron una ganancia de más de 30 millones de VND, después de 7 meses de cultivo piloto.

Cada cuadrado está abastecido con 72 kg de semillas de almeja (ya que este es un modelo piloto de expansión), normalmente la gente abastece alrededor de 100-200 kg de semillas de almeja/ha.

La tasa de supervivencia de las almejas supera el 50 %; las almejas solo se pierden debido al clima y al suelo de cada granja. La cría de almejas no requiere alimentación y el precio es estable. Este es un tipo de ganado adecuado y sostenible, incluso para hogares con poca tierra y mano de obra, comentó la Sra. Thuy Linh.

En la actualidad, en la aldea hay más de 50 familias que se dedican a la cría de berberechos. Todo el mundo lo cría, todos los hogares lo crían, la gente está muy entusiasmada y emocionada con este tipo de crianza porque tiene un alto valor económico.

La familia del Sr. Nguyen Van Son crió más de 200 kg de berberechos, después de casi 7 meses de cosecha, obteniendo una ganancia de casi 40 millones de VND.

El Sr. Son afirmó: «Los camarones pueden criarse a largo plazo en estanques camaroneros, sin necesidad de cosecharlos en el momento oportuno, como ocurre con los camarones, y sin el costo de alimentación y cuidados».

Si el precio de las almejas rojas baja, los agricultores pueden abastecerse por completo y esperar a que el precio aumente para incrementar sus ingresos. Llevo 6 años criando almejas, sin ningún fracaso. El beneficio de cada cultivo depende del clima y de la raza.

Cada hogar cultiva como mínimo 0,2 hectáreas y como máximo más de 0,6 hectáreas. Aunque los ingresos provenientes de la cría de berberechos son una actividad secundaria, siguen siendo de varias decenas de millones a cientos de millones de dongs por año. La Sra. Ho Thi Quyt (esposa del Sr. Son) dijo: «Los camarones y los cangrejos a veces tienen sus altibajos, pero esta almeja siempre es una cosecha segura, y el precio no baja ni inunda el mercado».

El modelo de cría de camarones en estanques de camarones está generando efectos positivos en la vida de las personas de la comuna de Hoa Tan, así como en algunas localidades de las afueras de la ciudad de Ca Mau, creando motivación para desarrollar modelos económicos a gran escala y aportando una fuente de ingresos bastante estable para eliminar gradualmente el actual monocultivo de camarones.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-so-huyet-giau-vitamin-b12-acid-omega-3-dan-ca-mau-nuoi-cha-phai-cho-an-cha-lo-doi-cho-20240921234930376.htm