La cría de anguilas sin barro, una especialidad cuyo precio está aumentando mucho en Kien Giang, ¿por qué el vendedor de semillas de anguila dice esto?

En la provincia de Kien Giang, muchos cultivadores de anguilas dijeron: Con el precio actual de la anguila, los cultivadores tienen garantizada una ganancia, pero aún están considerando invertir en el aumento de la cosecha para evitar la situación de que la oferta exceda la demanda.

Como uno de los primeros hogares en aplicar el modelo de cultivo de anguilas sin lodo utilizando alimento en pellets en la comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng (provincia de Kien Giang), la Sra. Huynh Thi Dieu, aldea de Nga Con, dijo con entusiasmo: Desde principios de julio de 2024, el precio de la carne de anguila ha aumentado gradualmente hasta ahora y actualmente los comerciantes están comprando al precio de la mejor anguila (200 gramos/anguila) a 115.000 VND/kg, un aumento de 20.000 VND/kg en comparación con el precio de junio de 2024 y antes.

“Las familias suelen mantener la cría de 10.000 a 12.000 anguilas y dividirlas en muchos lotes de 3.000 a 5.000 para evitar tener que cosechar demasiado en el momento de la cosecha, lo que puede llevar fácilmente a que los comerciantes bajen los precios.

Además, como se crían en muchos lotes, se pueden vender al por menor a comerciantes y restaurantes locales a un precio entre 10.000 y 15.000 VND/kg más alto que cuando los comerciantes compran al por mayor, lo que ayuda a aumentar las ganancias.

Recientemente, el precio de la carne de anguila ha aumentado gradualmente hasta superar los 110.000 VND/kg. "La familia está muy entusiasmada y aumentará la cantidad de anguila que cría, con la esperanza de que el precio de la carne de anguila se mantenga en este nivel o más alto para desarrollar la economía familiar", dijo la Sra. Dieu.

En el distrito de U Minh Thuong, una de las localidades con una gran cantidad de anguilas sin lodo en la provincia de Kien Giang (más de 20 hogares con más de 100 tanques, más de 300.000 anguilas), algunas personas que se especializan en el suministro de semillas de anguila en el distrito dijeron que el aumento en los precios de la carne de anguila ha llevado a una compra y venta más activa de semillas de anguila.

Modelo de cultivo de anguilas de alta densidad sin lodo en la comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng (provincia de Kien Giang). El precio de la anguila comercial ha aumentado a más de 110.000 VND/kg, lo que ayuda a los criadores de anguilas a obtener ganancias. Foto: Van Si - VNA.

El Sr. Dang Chi Tam, especialista en el suministro de semillas de anguila en la aldea de Minh Dung, comuna de Minh Thuan, distrito de U Minh Thuong, dijo: De 2022 a mediados de 2024, debido al bajo precio de la carne de anguila, el precio de las semillas de anguila también disminuyó a 3.000 - 3.500 VND / anguila, pero la cantidad de semillas de anguila vendidas disminuyó drásticamente, en un 60% en comparación con antes.

Desde mediados de julio de 2024, el precio de la carne de anguila ha aumentado, por lo que la cantidad de alevines pedidos por los clientes ha aumentado. En promedio, la planta vende unas 30.000 anguilas al mes, lo que representa un aumento de 10.000 anguilas en comparación con el precio anterior. Con el precio actual de la anguila comercial de 110.000 VND/kg, los acuicultores obtendrán una ganancia de entre 25.000 y 30.000 VND/kg una vez deducidos los gastos.

"Sin embargo, el precio de la carne de anguila depende del mercado de consumo interno, por lo que no es estable, por lo que los agricultores deben considerar y no aumentar demasiado la cantidad de almacenamiento para evitar que la oferta supere la demanda", compartió el Sr. Tam.

También preocupado de que el aumento de los precios de la anguila conduzca a una cría masiva, lo que podría provocar una caída de los precios en un futuro próximo, el Sr. Le Van Bao, comuna de Long Thanh, distrito de Giong Rieng, dijo que su familia acababa de vender más de 3.000 anguilas por 110.000 VND/kg. Este es el precio más alto en los 3 lotes de cultivo de anguilas de su familia desde principios de 2022 hasta ahora y las ganancias generaron más de 8 millones de VND.

Según los registros del reportero, el precio de la anguila comercial en algunas provincias del oeste, como: Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang, Bac Lieu y la ciudad de Can Tho, el precio de la anguila comercial de primera clase está siendo comprado por los comerciantes al precio de 110.000 - 115.000 VND / kg; La anguila se vende a 100.000 VND/kg. Este precio aumentó entre 20.000 y 25.000 VND/kg en comparación con el período de julio de 2024 y antes.

Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, en la provincia hay alrededor de 360 ​​hogares que crían anguilas sin barro y cuentan con casi 1.650 estanques. Algunos distritos tienen muchos agricultores que aplican este modelo, entre ellos: Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng, Chau Thanh y principalmente agricultores de anguilas de forma espontánea.

El Sr. Nguyen Van Hien, subdirector del Centro de Extensión Agrícola de Kien Giang, dijo: El modelo de cultivo de anguilas sin lodo ha sido aplicado por los agricultores desde 2016 y se ha desarrollado fuertemente desde 2019.

El modelo de cultivo de anguilas sin lodo es fácil de aplicar, tiene costos de inversión relativamente bajos y rara vez causa enfermedades, por lo que muchos agricultores aprovechan el espacio alrededor de sus casas o corrales de cerdos vacíos después de la epidemia de cerdo de orejas azules para cambiar al cultivo de anguilas.

En comparación con años anteriores, la gente se dedicó principalmente a la cría de anguilas sin barro para ayudar a aumentar sus ingresos. En los últimos años, el modelo de cultivo de anguilas sin lodo se ha convertido en la principal ocupación de desarrollo económico de muchos hogares de la provincia, con una escala de cultivo bastante grande, de 20.000 a 30.000 peces/hogar/año.

Para que el modelo de cultivo de anguilas sin lodo se desarrolle de manera estable y aporte eficiencia económica a los agricultores, el Centro Provincial de Extensión Agrícola realiza periódicamente estadísticas sobre el número de hogares y tanques de cultivo de anguilas sin lodo para evaluar el desarrollo de esta especie de cultivo.

Al mismo tiempo, aumentar la búsqueda de empresas especializadas en la compra, procesamiento y exportación de anguilas comerciales para introducirlas, conectarse con cooperativas de cultivo de anguilas en la provincia para comprar y garantizar la producción a precios estables.

Al mismo tiempo, el Centro Provincial de Extensión Agrícola continúa coordinando con las unidades pertinentes para organizar la capacitación y transferir ciencia y tecnología a los agricultores; Movilizar la creación de cooperativas de cultivo de anguilas que cumplan con los estándares VietGAP, junto con la construcción de modelos para que los agricultores los visiten, aprendan y apliquen; Promover información y propaganda para que los hogares de cultivo de anguilas desarrollen cantidades y calidades estables y no utilicen antibióticos para garantizar empresas de exportación.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm