En 2012, la familia del Sr. Tran Van Doan se mudó de la provincia de Ca Mau a la ciudad de Dak Ha (distrito de Dak Ha) para vivir y desarrollar la economía.
Cuando llegó aquí, su intención era enriquecerse con el modelo de cultivo de peces de agua dulce. Con experiencia en la crianza de peces en su ciudad natal, en 2014 decidió invertir en la compra de más de 1.000 metros cuadrados de terreno abandonado cerca de su casa para cavar 3 estanques (cada estanque tiene más de 300 metros cuadrados) para probar la crianza de 20 kg (10 peces/kg) de alevines de anguila.
“Aunque tengo experiencia en la piscicultura, me preocupé cuando comencé a criar anguilas porque en ese momento en el distrito de Dak Ha no existía un modelo de cultivo de anguilas. "Temo que los comerciantes no compren el pescado de piscifactoría. Sin salida, no habrá ingresos", afirmó Doan.
Después de 18 meses de crianza, las anguilas crecieron bien y la familia del Sr. Doan cosechó casi 300 kg de anguilas comerciales, con un peso de entre 1,5 y 2 kg por anguila.
En ese momento, vendía anguilas especiales por 400.000 - 450.000 VND/kg, obteniendo casi 100 millones de VND en ganancias, 2 - 3 veces más que otros pescados de agua dulce.
Así, el Sr. Tran Van Doan continuó importando más razas para criar en los años siguientes y logró una alta eficiencia.
Con una buena fuente de capital proveniente de la cría de anguilas, en 2019, el Sr. Doan compró 1,5 hectáreas de tierra ineficaz para el cultivo de arroz en la aldea de Dak Loi (comuna de Dak Ngok) para construir una casa y cavar 5 estanques (5.000 m2) para criar anguilas.
Después de eso, su familia dejó de criar anguilas en los tres estanques antiguos y se mudó a la aldea de Dak Loi para centrarse en la cría de anguilas en cinco estanques nuevos.
El Sr. Tran Van Doan, un exitoso criador de anguilas de la ciudad de Dak Ha, ha ayudado a más de 20 hogares en el distrito de Dak Ha (provincia de Kon Tum) a construir estanques y brindar orientación técnica sobre el cultivo y el cuidado de las anguilas. Foto: NS.
Según el Sr. Doan, las anguilas son fáciles de criar, rara vez se enferman y es fácil encontrar comida. Respecto a la técnica para ayudar a la anguila a crecer rápidamente, después de cavar el estanque, debes remojarlo en agua durante casi 20 días, luego drenar toda el agua vieja y bombear agua nueva. Luego, utiliza cal en polvo para tratar el agua.
El nivel de agua adecuado para la cría de anguilas es de aproximadamente 1,5 a 2 m. Para limitar las enfermedades intestinales, alimenta a los peces dos veces al día y en horarios fijos.
Actualmente, el Sr. Doan cría más de 1.000 alevines de anguila en cada estanque. Después de 8 meses, dependiendo del tamaño, separa la manada en otros estanques.
Las anguilas se crían durante unos 18 a 20 meses hasta su cosecha. Desde la siembra hasta la cosecha, los peces deben ser transferidos al estanque dos veces. Esto ayuda a limpiar el fondo del estanque y las anguilas crecen rápidamente.
Para tener una fuente de alimento para las anguilas, el Sr. Doan compró peces pequeños a los hogares de la comuna de Dak Ngok capturados en embalses hidroeléctricos.
Luego lo llevaba a casa y lo guardaba en el frigorífico a una temperatura de entre -5 y 0 grados centígrados. Cada dos días molía el arroz hasta convertirlo en harina y lo mezclaba con pescado molido pequeño y frío para preparar la comida.
Cuando se le preguntó sobre cómo preparar este alimento, el Sr. Doan dijo: "Preparo esta fuente de alimentos para reducir el costo a la mitad en comparación con los alimentos industriales existentes.
La comida para anguilas que preparo yo misma tiene incorporado un medicamento para prevenir enfermedades, de modo que las anguilas no padecen enfermedades intestinales ni hepáticas; alta tasa de supervivencia
Gracias a garantizar la cantidad de alimentos y los estándares del estanque, la población de anguilas crece bien. Con cinco estanques, el Sr. Doan cosecha en rotación, lo que garantiza que haya peces para vender regularmente.
Actualmente vende más de 3 toneladas de anguila al año. El pescado que pesa 1,5 kg o más cuesta entre 500.000 y 550.000 VND/kg.
La cría de anguilas no teme a la producción, aunque el precio del pescado es bastante alto, toda la producción se consume, la mayor parte se vende a restaurantes y hoteles en la ciudad de Kon Tum y la ciudad de Ho Chi Minh. Gracias a ello, cada año el señor Doan obtiene un beneficio de más de mil millones de dongs, una vez deducidos los gastos.
El modelo de cría de anguilas del Sr. Doan ha abierto una nueva dirección para la gente de la comuna de Dak Ngok en particular y del distrito de Dak Ha en general.
Desde 2019 hasta la actualidad, ha ayudado a más de 20 hogares del distrito de Dak Ha a construir estanques, brindar orientación técnica, seleccionar razas y cuidar anguilas.
Para mejorar la eficiencia económica, también coopera con familias de agricultores y cada año recibe pedidos para comprar casi 30 toneladas de anguila comercial, lo que genera cientos de millones de dongs en ingresos para las familias.
La Sra. Y Suong, Presidenta del Comité Popular de la comuna de Dak Ngok, distrito de Dak Ha (provincia de Kon Tum), dijo: "Actualmente, muchos hogares de la comuna han convertido audazmente su modelo de producción a la cría de anguilas. Normalmente, la familia del Sr. Tran Van Doan tiene unos ingresos de más de mil millones de VND al año.
Este modelo ha generado una alta eficiencia económica, ha creado una fuente estable de ingresos para muchas familias agrícolas, ha contribuido a promover la transformación de la estructura ganadera, ha creado empleos y ha aumentado los ingresos de la población. En el futuro, la localidad trabajará con las agencias pertinentes para ampliar el mercado de consumo, ayudando a que la gente se sienta segura de invertir en la producción de este tipo de pescado”.
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