Un multimillonario de Kon Tum cría anguilas como si fueran humanos en un estanque y las vende a 550.000 VND/kg

En 2012, la familia del Sr. Tran Van Doan se mudó de la provincia de Ca Mau a la ciudad de Dak Ha (distrito de Dak Ha) para vivir y desarrollar la economía .

Cuando llegó aquí, pretendía enriquecerse con el modelo de cultivo de peces de agua dulce. Con experiencia en la crianza de peces en su ciudad natal, en 2014 decidió invertir en la compra de más de 1.000 metros cuadrados de terreno abandonado cerca de su casa para cavar 3 estanques (cada estanque tiene más de 300 metros cuadrados) para probar la crianza de 20 kg (10 peces/kg) de alevines de anguila.

“Aunque tengo experiencia en piscicultura, me preocupaba cuando empecé a criar anguilas porque en aquel entonces, en el distrito de Dak Ha, no existía un modelo de cría de anguilas. Temía que los comerciantes no compraran el pescado, y si no había salida, no habría ingresos”, compartió el Sr. Doan.

Después de 18 meses de crianza, las anguilas crecieron bien y la familia del Sr. Doan cosechó casi 300 kg de anguilas comerciales, con un peso de entre 1,5 y 2 kg/anguila.

En ese momento, vendía anguila especial por 400.000 - 450.000 VND / kg, obteniendo casi 100 millones de VND en ganancias, 2 a 3 veces más que otros pescados de agua dulce.

Así, el Sr. Tran Van Doan continuó importando más razas para criar en los años siguientes y logró una alta eficiencia.

Con una buena fuente de capital proveniente de la cría de anguilas, en 2019, el Sr. Doan compró 1,5 hectáreas de tierra ineficaz para el cultivo de arroz en la aldea de Dak Loi (comuna de Dak Ngok) para construir una casa y cavar cinco estanques (5.000 m2) para criar anguilas.

Después de eso, su familia dejó de criar anguilas en los tres estanques antiguos y se mudó a la aldea de Dak Loi para centrarse en la cría de anguilas en cinco estanques nuevos.

El Sr. Tran Van Doan, un exitoso criador de anguilas de la ciudad de Dak Ha, ha ayudado a más de 20 hogares en el distrito de Dak Ha (provincia de Kon Tum ) a construir estanques y brindar orientación técnica sobre el cultivo y el cuidado de anguilas. Foto: NS.

Según el Sr. Doan, las anguilas son fáciles de criar, rara vez se enferman y es fácil encontrar comida. Respecto a la técnica para ayudar a la anguila a crecer rápidamente, después de cavar el estanque, debes remojarlo en agua durante casi 20 días, luego drenar toda el agua vieja y bombear agua nueva. Luego usa cal en polvo para tratar el agua.

El nivel de agua adecuado para la cría de anguilas es de aproximadamente 1,5 a 2 m. Para limitar las enfermedades intestinales, alimenta a los peces dos veces al día y en horarios fijos.

Actualmente, el Sr. Doan cría más de 1.000 alevines de anguila en cada estanque. Después de 8 meses, dependiendo del tamaño, separa la manada en otros estanques.

Las anguilas se crían durante unos 18 a 20 meses hasta su cosecha. Desde la siembra hasta la cosecha, los peces deben ser transferidos al estanque dos veces. Esto ayuda a limpiar el fondo del estanque, las anguilas crecen rápidamente.

Para tener una fuente de alimento para las anguilas, el Sr. Doan compró peces pequeños de los hogares de la comuna de Dak Ngok capturados en los embalses hidroeléctricos.

Luego lo llevó a casa y lo puso en el refrigerador a una temperatura de -5 a 0 grados centígrados. Cada dos días, molía el arroz para convertirlo en harina y lo mezclaba con pescado pequeño, molido y frío para preparar la comida.

Cuando se le preguntó cómo preparar este alimento, el Sr. Doan respondió: «Preparo esta fuente de alimento para reducir el costo a la mitad en comparación con los alimentos industriales existentes».

La comida para anguilas que preparo yo mismo tiene medicamentos preventivos de enfermedades incorporados para que las anguilas no sufran enfermedades intestinales ni hepáticas; alta tasa de supervivencia

Gracias a que se garantiza la cantidad de alimentos y los estándares del estanque, la población de anguilas crece bien. Con cinco estanques, el Sr. Doan cosecha en rotación, lo que garantiza que haya peces para vender regularmente.

Actualmente vende más de 3 toneladas de anguila al año. El pescado que pesa 1,5 kg o más cuesta entre 500 mil y 550 mil VND/kg.

La cría de anguilas no tiene miedo de producir resultados. Aunque el precio del pescado es bastante alto, toda la producción se vende, la mayor parte a restaurantes y hoteles de la ciudad de Kon Tum y la ciudad de Ho Chi Minh. Gracias a ello, cada año el señor Doan obtiene un beneficio de más de 1.000 millones de VND, una vez deducidos los gastos.

El modelo de cría de anguilas del Sr. Doan ha abierto una nueva dirección para la gente de la comuna de Dak Ngok en particular y del distrito de Dak Ha en general.

Desde 2019 hasta ahora, ha ayudado a más de 20 hogares en el distrito de Dak Ha a construir estanques, brindar orientación técnica, seleccionar razas y cuidar anguilas.

Para mejorar la eficiencia económica, también coopera con familias de agricultores y cada año recibe pedidos para comprar casi 30 toneladas de anguila comercial, lo que genera cientos de millones de dongs en ingresos para las familias.

La Sra. Y Suong, presidenta del Comité Popular de la Comuna de Dak Ngok, distrito de Dak Ha (provincia de Kon Tum), afirmó: «Actualmente, muchos hogares de la comuna han adoptado con valentía la agricultura de anguilas. Un ejemplo típico es la familia del Sr. Tran Van Doan, que gana más de mil millones de VND al año».

Este modelo ha generado una alta eficiencia económica, ha creado una fuente estable de ingresos para muchas familias agrícolas, ha contribuido a promover la transformación de la estructura ganadera, ha creado empleos y ha aumentado los ingresos de la gente. En el futuro, la localidad trabajará con las agencias pertinentes para ampliar el mercado de consumo, ayudando a que la gente se sienta segura de invertir en la producción de este tipo de pescado”.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-ca-chinh-nhu-nuoi-nhan-san-trong-ao-dat-mot-ong-ty-phu-kon-tum-bat-ban-550000-dong-kg-20241014230534531.htm