La cría de vacas amarillas en A Luoi: un modelo sostenible de reducción de la pobreza

Anteriormente, la familia del Sr. Le Van Chuong (aldea de Can Tom, comuna de Hong Thuong, distrito de A Luoi) atravesaba circunstancias difíciles debido al desarrollo fragmentado y en pequeña escala de la ganadería y los cultivos. En los últimos años, al invertir en la cría de ganado amarillo a gran escala, la familia del Sr. Chuong ha logrado una buena situación económica gracias a unos ingresos estables.

"Antes, mi familia criaba vacas, pero eran pocas, así que los ingresos eran solo equivalentes al trabajo, lo que dificultaba mucho la vida. Desde que recibí orientación y apoyo de las autoridades y organizaciones de todos los niveles, he invertido con valentía en el desarrollo de una granja de vacas amarillas a gran escala, con cientos de vacas. Actualmente, este modelo genera una ganancia de unos 100 millones de VND al año", comentó con alegría el Sr. Chuong.

Al igual que la familia del Sr. Chuong, muchos hogares en la comuna de Hong Thuong han escapado de la pobreza de circunstancias económicas difíciles gracias al desarrollo de la cría de ganado amarillo. Según la Asociación de Agricultores de la comuna de Hong Thuong, en el pasado, la gente de la comuna desarrollaba principalmente la ganadería en pequeña escala, cada familia solo criaba 1 o 2 vacas, por lo que la eficiencia económica no era alta. Dado que el distrito tiene una política de desarrollo de la cría de ganado amarillo a gran escala y de aplicación estricta de la ciencia y la tecnología, el número de ganado amarillo en la localidad ha aumentado en cantidad y calidad.

Actualmente, Hong Thuong es una de las localidades con mayor número de vacas amarillas en el distrito de A Luoi. En toda la comuna hay decenas de familias que crían grandes cantidades de vacas amarillas y el rebaño total de la comuna ha llegado a más de 1.000 vacas. El modelo de cría de la vaca amarilla se ha convertido en un modelo eficaz y sostenible de reducción de la pobreza para muchos hogares.

Los métodos de cultivo de los habitantes de las tierras altas y las condiciones climáticas únicas han creado el sabor único de la carne amarilla de A Luoi.

Una vaca amarilla Luoi es una raza de vaca amarilla nativa, tiene fibras de carne pequeñas y suaves y se cría de forma natural, por lo que la calidad de la carne es deliciosa. Los métodos de cultivo de los habitantes de las tierras altas y las condiciones climáticas únicas han creado el sabor único de la carne amarilla de A Luoi.

A partir de 2021, la carne amarilla A Luoi está reconocida como un producto OCOP de 3 estrellas. También este año, se le asignó a la Asociación de Agricultores del distrito de A Luoi la tarea de preparar documentos para solicitar un certificado de marca colectiva y un logotipo para "A Luoi Golden Beef".

En febrero de 2023, el Departamento de Propiedad Intelectual (Ministerio de Ciencia y Tecnología) concedió a la "Carne Dorada A Luoi" un certificado de protección. Esta es una buena condición y oportunidad para que el distrito introduzca y promueva la carne amarilla A Luoi en el mercado y promueva actividades ganaderas planificadas, aportando alta eficiencia a los hogares y protegiendo los intereses de los consumidores.

Al mismo tiempo, el Comité Popular del distrito de A Luoi implementó un proyecto para desarrollar el rebaño de ganado en el distrito para el período 2023-2025 con un costo total de más de 33,5 mil millones de VND. Según el objetivo establecido, para finales de 2025, el rebaño total de vacas en el distrito de A Luoi alcanzará las 12.000. Entre 2023 y 2025 se importarán al distrito unas 1.800 novillas (incluidas vacas amarillas y vacas cruzadas con un 25% de sangre extranjera) y se criarán unas 1.200 vacas mediante inseminación artificial.

Dado que el distrito de A Luoi tiene una política de desarrollo de la cría de ganado amarillo a gran escala y de aplicación estricta de la ciencia y la tecnología, el número de ganado amarillo en la localidad ha aumentado en cantidad y calidad.

Para desarrollar una ganadería sostenible, el distrito realiza capacitaciones para agricultores, técnicos y personal veterinario de base. En el distrito también se plantarán 45 hectáreas de pasto nuevo y las áreas ineficaces de cultivo de arroz se convertirán en áreas de cultivo de maíz, batata, legumbres, etc. para crear una fuente de alimentos para la cría de ganado.

En la actualidad, el distrito de A Luoi cuenta con un rebaño total de casi 20.000 cabezas de ganado, de las cuales más de 13.000 son vacas. Junto con el desarrollo de la cantidad y la calidad de la manada de vacas amarillas, recientemente se han formado tiendas de productos agrícolas de A Luoi, lo que contribuye a la promoción de los productos agrícolas aquí, en el que la carne amarilla es una de las especialidades locales con diversos productos como carne fresca, carne seca, carne secada al sol...

Los productos de carne amarilla de A Luoi se han convertido en uno de los productos más populares elegidos por los turistas cuando visitan este distrito montañoso. Al mismo tiempo, en muchas tiendas y ferias agrícolas de las tierras bajas, especialmente en la ciudad de Hue, los productos de carne amarilla A Luoi son populares entre los consumidores.

El Sr. Nguyen Van Hai, vicepresidente del Comité Popular del Distrito de A Luoi, dijo: En el próximo tiempo, el distrito fortalecerá la propaganda para la gente sobre el desarrollo ganadero, incluida la cría de ganado amarillo. El distrito también educa a la gente a fondo sobre cómo garantizar la calidad y el origen de la carne de res para mantener las marcas de los productos y desarrollar los mercados de consumo, ayudando así a los ganaderos de ganado amarillo de la zona a desarrollar una economía sostenible.

Fuente: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm