| Aumentar el procesamiento profundo: 'Aumentar el valor' de los productos agrícolas para las personas en las tierras altas de Bac Ninh: diversificar los canales de consumo de productos agrícolas en una dirección moderna y sostenible |
Promover la vinculación para mejorar la calidad del producto
Los expertos afirman que con el impulso de crecimiento de los últimos tres trimestres, el objetivo de 55 mil millones es totalmente alcanzable, e incluso se espera que alcance los 58-60 mil millones de dólares en 2024.
Para satisfacer las demandas del mercado mundial, en los últimos tiempos, muchas localidades y empresas han invertido en equipos, acompañado a las personas para mejorar la capacidad de procesamiento, construir la reputación de la marca, traer gradualmente productos agrícolas con una producción estable y exportar oficialmente a mercados exigentes.
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| Los productos agrícolas vietnamitas conquistan el mercado mundial con reputación de marca. Foto: Duc Thuy |
La historia en la provincia de Son La es típica, actualmente toda la provincia tiene 17 fábricas y 543 instalaciones de procesamiento agrícola. Cada empresa tiene diferentes estrategias de producción y desarrollo de negocio, pero todas apuntan a aumentar el valor.
Por ejemplo, en Phuc Sinh Son La Joint Stock Company, la empresa está cooperando con más de 1.600 hogares en las comunas del distrito y la ciudad de Mai Son. Son La cultiva más de 2.000 hectáreas de café con certificación RA, una certificación de estándares agrícolas sostenibles. Esta es la base para garantizar que la calidad de la marca Blue Son La sea aceptada por el mercado mundial del café. En la campaña 2024-2025, la empresa planea comprar 12.500 toneladas de bayas de café frescas y producir 3.500 toneladas de granos de café para consumo interno y exportación.
En cuanto a la Cooperativa de Café Ara-tay (comuna de Chieng Chung, distrito de Mai Son), desde su creación en 2020, los miembros de la cooperativa y más de 300 agricultores asociados han optado por producir café de especialidad y café de alta calidad. En particular, la cooperativa ha construido una marca de productos de café a través de historias e imágenes de la gente de Son La, en el Noroeste.
La Sra. Cam Thi Mon, directora de la Cooperativa de Café Ara-tay, presentó: La cooperativa eligió el nombre de Café Ara-tay, "ara" es la abreviatura de Arábica, "tay" significa pueblo tailandés, las manos cariñosas de una mujer, el Noroeste... La naturaleza y el clima favorecen a Son La, así como a la comuna de Chieng Chung, para cultivar este árbol de café arábico. Ahora el café es el cultivo principal de los agricultores de Chieng Chung, lo que les ayuda a desarrollar su economía, tener casas espaciosas y enviar a sus hijos a la escuela, sin las dificultades de cultivar maíz y yuca como antes.
Al igual que Son La, Lam Dong es una de las provincias líderes del país en desarrollo agrícola, especialmente en agricultura de alta tecnología y agricultura inteligente. En los últimos tiempos, esta localidad ha implementado muchas soluciones para promover el desarrollo de mercados de exportación para los productos agrícolas de la provincia tales como: Promover el procesamiento profundo para aumentar el valor del producto; participar en las cadenas de valor nacionales y de exportación; Cooperar con cooperativas, grupos de producción y familias de agricultores para formar áreas estables de materia prima, procesamiento centralizado poscosecha, procesamiento, distribución y exportación de los productos agrícolas de la provincia.
Considerando el desarrollo agrícola como uno de los cuatro avances, en el futuro Lam Dong se centrará en eliminar los obstáculos en las relaciones de producción, allanando el camino para el desarrollo de la producción, especialmente creando una cooperación profunda y vínculos desde la producción, el procesamiento hasta los mercados de consumo de productos para crear un nuevo impulso.
No sólo Son La o Lam Dong, en los últimos años, muchas localidades de todo el país han tenido políticas para promover la producción de productos agrícolas limpios, producción orgánica de alta calidad como arroz orgánico, pimienta orgánica; hierbas medicinales, café con créditos de carbono y algunos otros productos agrícolas limpios; Al mismo tiempo, llama a las empresas a acompañar a los agricultores, aumentando gradualmente el valor añadido por unidad de superficie y ayudándolos a estabilizar sus vidas en sus tierras cultivadas.
A través de la cooperación productiva, las propias empresas también se dan cuenta de que acercarse a los clientes, elegir mercados y construir marcas son las puertas que abren oportunidades para exportar productos agrícolas.
La calidad va de la mano con la transparencia informativa
Según los expertos económicos, el volumen de exportación de productos agrícolas, forestales y pesqueros de Vietnam ha crecido drásticamente (de 30 mil millones de dólares en 2015 a 53 mil millones de dólares en 2023, y alcanzó más de 46 mil millones de dólares en los primeros 9 meses de 2024), situándose entre los 15 principales países exportadores de productos agrícolas del mundo. La creciente presencia de productos agrícolas vietnamitas en el mercado internacional es un testimonio de los esfuerzos constantes de los agricultores, empresas, expertos y gerentes para mejorar la calidad, negociar y cumplir con los estrictos estándares del mercado internacional.
Al evaluar los productos agrícolas de Vietnam, el experto económico Vo Tri Thanh afirmó que con las ventajas en la agricultura y las condiciones naturales, los productos agrícolas de Vietnam tienen ciertas fortalezas para competir en el mercado mundial y participar con éxito en la cadena de valor global.
Al compartir sobre este tema, la Sra. Trinh Huyen Mai, jefa adjunta del Departamento de Política de Promoción Comercial, Departamento de Promoción Comercial (Ministerio de Industria y Comercio), dijo que recientemente, la calidad de los productos agrícolas vietnamitas ha mejorado significativamente para satisfacer las necesidades del mercado que es cada vez más exigente, más diverso, más meticuloso con la seguridad alimentaria, la forma, el diseño, el embalaje y la calidad del servicio prestado.
Sin embargo, junto con la calidad, la transparencia de la información del producto también es muy importante. Recientemente, a las cooperativas y empresas de procesamiento se les han otorgado códigos de área de cultivo y códigos de trazabilidad, y han aplicado los programas VietGap y GlobalGap a sus productos.
Desde la perspectiva empresarial, muchas opiniones expresaron que para que los productos agrícolas "atraigan" más divisas, en primer lugar, las frutas deben cumplir con la seguridad alimentaria y la higiene, las barreras técnicas, expandir nuevos tipos de frutas a los mercados y prevenir enfermedades.
Lo más importante es mejorar la calidad de las frutas vietnamitas para satisfacer de forma proactiva todos los mercados. Cuando un mercado fluctúa o surgen otros mercados, podemos pasar inmediatamente a ofrecer frutas vietnamitas… Solo así las exportaciones pueden llegar lejos, llegar profundamente y crecer de manera sostenible.
Los expertos dicen que ha llegado el momento de que los productos agrícolas vietnamitas conquisten el mercado vietnamita. Mejorar la calidad, el posicionamiento y la marca de los productos agrícolas vietnamitas para establecer firmemente un punto de apoyo en el mercado interno no solo es un requisito previo para desbloquear el flujo de productos agrícolas nacionales, sino que también ayuda a que los productos lleguen con confianza a nivel mundial.
| Vietnam es actualmente uno de los mayores exportadores agrícolas del mundo. Según datos del Departamento de Calidad, Procesamiento y Desarrollo de Mercados (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), el nivel de seguridad alimentaria ha mejorado significativamente. |
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