Según las estadísticas del Departamento de Agricultura de la provincia de Quang Ngai, en la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, toda la provincia cultivará alrededor de 1.430 hectáreas de chile. Esta es también una de las localidades con mayor superficie de cultivo de chile del país. Los agricultores de esta provincia están entrando en la temporada de cosecha, sin embargo, el precio del chile actualmente es de sólo 9.000 VND/kg, lo que provoca que muchas personas sufran grandes pérdidas. Los chiles picantes tienen precios muy volátiles.
El principal mercado del chile es China. Por lo tanto, cada año cuando este mercado consume fuertemente, los productores de chile obtienen ganancias y viceversa. Sabiendo que el resultado es incierto, pero con la mentalidad de “esperar tener suerte”, muchos agricultores todavía cultivan chile. Esperan que si el precio del chile aumenta, porque hay años en que el precio del chile es de 40 a 50 mil VND/kg, obtendrán grandes ganancias. Sin embargo, en los últimos años, los precios del chile han caído drásticamente, lo que ha provocado pérdidas entre los productores.
El Sr. Vo Nhut (en la comuna de Nghia Ha, distrito de Tu Nghia, provincia de Quang Ngai) afirma que su familia plantó este cultivo con 400 metros cuadrados de chile. El clima de este año es favorable para el crecimiento de los chiles, los chiles son muy rojos y hermosos, en promedio, esta área puede producir más de 900 kg de chiles, pero el precio de los chiles es bajo, no lo suficiente para cubrir el costo de fertilizantes y semillas. "Mi familia no se atreve a contratar a alguien para que recoja chiles como todos los años porque no tenemos suficiente dinero para pagarle un día de trabajo", lamentó el Sr. Nhut.
El Sr. Nhut dijo que el precio del chile debe ser de 15.000 VND/kg para que los agricultores cubran todos los costos y paguen a los recolectores. Si quieren obtener ganancias, el precio del chile debería fluctuar entre 20.000 y 30.000 VND/kg.
Según los agricultores del campo Ho Tieu, comuna de Nghia Ha, el costo de inversión para cada sao de chile es de aproximadamente 5 millones de VND, el rendimiento de la cosecha es de aproximadamente 1 tonelada, el costo diario de mano de obra pagada a los recolectores de chile es de 200.000 a 250.000 VND/día, con un precio de solo 9.000 VND/kg, los ingresos después de la inversión son apenas suficientes para cubrir el capital, los agricultores no obtienen ganancias. Por lo tanto, a pesar de que es temporada de cosecha, los campos están muy desiertos con gente recogiendo chiles.
No sólo en el distrito de Tu Nghia, sino también en estos días, los agricultores de la ciudad de Quang Ngai, el distrito de Mo Duc, Son Tinh, Binh Son... también están ocupados yendo a los campos a cosechar chile. Aunque saben que no hay ganancias, muchos agricultores no pueden soportar dejar el chile maduro en los campos. El Sr. Nguyen Lam (de la comuna de Nghia Dung, ciudad de Quang Ngai) cultiva 1,5 quintales de chile y comentó: «Acabo de vender aproximadamente un quintal de chile a solo 9.000 VND/kg, con una ganancia de menos de un millón de VND. Este año, las plantas de chile preocupan y angustian mucho a los agricultores».
Si el clima es favorable, la cosecha de chile durará hasta mayo y junio. Por el contrario, si el calor llega temprano, el chile puede dañarse y habrá que destruirlo para pasar al cultivo de hortalizas.
Para vender chile a los agricultores, los comerciantes actualmente están comprando chile fresco para congelar, esperando que el mercado chino vuelva a consumir chile con fuerza y están buscando nuevos mercados como Corea y Japón. Sin embargo, los nuevos mercados exigen productos de alta calidad, procesos de inspección estrictos y cantidades de consumo mucho menores que el mercado chino.
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Fuente
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