Los agricultores cultivan calabazas para obtener semillas

El señor Tran Van Thang deja que la calabaza "duerma" debajo del árbol de rambután.

La familia del Sr. Tran Van Thang, de la aldea 3, comuna de Duc Pho, distrito de Da Huoai, se ha especializado en el cultivo de calabazas para obtener semillas durante muchos años. Dijo que la calabaza Sao es una variedad de calabaza grande con pocas semillas y pulpa gruesa, y se cultiva ampliamente para proporcionar verduras verdes en el mercado. Pero él mismo no cultiva calabazas comerciales, sino que se especializa en cultivar semillas de calabaza y en cultivar calabazas para obtener semillas.

Mientras colocaba las calabazas grandes debajo del árbol de rambután para dejarlas “dormir”, el Sr. Tran Van Thang dijo que este es el árbol de calabaza de “primera generación”, polinizado a partir de los árboles de calabaza progenitores. Dijo: «Mi familia se especializa en el cultivo de semillas de calabaza Sao, con técnicas muy estrictas para lograr semillas puras de la mejor calidad, garantizando así la calidad para que la empresa pueda suministrar semillas a productores comerciales de hortalizas. Cultivar semillas de calabaza requiere un cuidado especial, completamente diferente al del cultivo de hortalizas comerciales». Según el Sr. Thang, cultiva semillas de calabaza Sao bajo un contrato con una empresa, y la empresa proporciona las semillas a los agricultores para su propagación. Las plantas madre de calabaza se plantan y marcan de forma muy estricta, se debe prestar atención desde el momento de recibir las semillas. Las semillas de primera línea se entregan a los agricultores para que las planten en tierras libres de enfermedades. Como su familia a menudo alquila campos de arroz a los agricultores, en la cosecha de invierno-primavera de octubre comienzan a plantar semillas de calabaza. Las plántulas requieren un suelo limpio y no se pueden cultivar en hortalizas. Por eso, cada año la familia cambia el terreno una vez para asegurarse de que el suelo esté limpio.

El Sr. Thang dijo que después de la siembra, las semillas de calabaza se numeran para un manejo cuidadoso. El árbol madre de calabaza es muy débil y necesita ser asegurado cuidadosamente con una cuerda, de lo contrario se caerá y se romperán las ramas y las copas. Las plántulas de calabaza requieren un régimen de fertilización muy especial, con una cantidad muy abundante de fertilizante orgánico. Las plantas madre de calabaza están libres de enfermedades gracias a la limpieza del suelo, pero sus necesidades nutricionales y hídricas son muy altas. Dos meses después de la siembra, desde que la calabaza empieza a florecer, la familia debe polinizarla activamente. Este es el paso más importante en el cultivo de semillas de calabaza, ya que garantiza semillas puras, no cruzadas, explicó el Sr. Thang. Según el Sr. Thang, durante la polinización, el polen de la planta padre debe ser llevado a la flor de la planta madre. Después de la polinización, los agricultores deben utilizar clips de plástico para sujetar firmemente la boca de las flores de colza para evitar que otros insectos continúen polinizando, provocando la polinización cruzada de las semillas. “El proceso de polinización es el más importante, ya que garantiza la pureza de las semillas. Si no se realiza con cuidado, la producción y la cantidad de semillas se cruzarán, lo que no cumplirá con los requisitos del negocio”, evaluó el Sr. Thang.

Después de la polinización, el régimen de cuidado para las plántulas de calabaza será un riego adecuado y abundante fertilizante. El Sr. Thang compartió que durante las etapas en que la calabaza crece rápidamente, la fruta puede aumentar de 0,2 a 0,3 kg por día. Si no se le proporciona suficiente fertilizante, la calabaza no crecerá y las semillas no serán de buena calidad. Desde la siembra hasta la cosecha pasan 5 meses, mucho más tiempo que el cultivo comercial de calabaza. Cuando está lista para cosechar, cada calabaza pesa un promedio de 4,5 a 5 kg/fruto. Las semillas de una calabaza bien madura deben ser de color negro oscuro, de color uniforme y sin semillas inmaduras o planas. Si se recogen demasiado verdes, las semillas no germinarán correctamente y la tasa de germinación será baja.

Tras cosechar la fruta, el Sr. Thang debe colocar las calabazas en lugares frescos, como el porche, bajo la sombra de los árboles, para que reposen de 15 a 20 días. Luego, las lleva a casa para continuar con los pasos, como extraer las semillas, eliminar la baba y secarlas con poca luz solar para que se sequen naturalmente. Cultivar semillas de calabaza es muy difícil; no todo el mundo puede hacerlo, ya que la empresa establece estándares muy estrictos. Como la pureza de las semillas debe ser superior al 98%, la tasa de germinación debe ser superior al 90%, todos los indicadores cuentan con máquinas así como herramientas de medición precisas que los agricultores deben cumplir. Sin embargo, tras muchos años cultivando semillas de calabaza bajo contrato con la empresa, mi familia ha podido satisfacer sus necesidades", afirmó el Sr. Thang. Es sabido que las semillas de calabaza solo se cultivan una vez al año, de octubre a marzo del año siguiente. Gracias a su conocimiento y estricto seguimiento del proceso de siembra, ha logrado una producción de aproximadamente una tonelada de semillas por hectárea. Actualmente, el precio que paga la empresa por las semillas es de 450.000 VND/kg. Tras deducir los costos, fertilizantes y mano de obra, el Sr. Thang mantiene unos ingresos bastante estables durante cinco meses cultivando semillas de calabaza.

El Sr. Le Doan Loi, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Duc Pho, distrito de Da Huoai, dijo que el cultivo de variedades de calabaza Sao en el hogar del Sr. Tran Van Thang en asociación con empresas es la política del gobierno comunal. A través de la comuna de Duc Pho, la empresa firma contratos con agricultores para cultivar semillas de forma sostenible, lo que genera beneficios a largo plazo para ambas partes, lo que constituye una dirección estable para la agricultura en zonas remotas. No sólo el agricultor Tran Van Thang, a través del Comité Popular de la comuna como puente, muchos agricultores de Duc Pho también están cooperando activamente con empresas para cultivar variedades de hortalizas, generando ingresos y diversificando cultivos en los campos de arroz.

Fuente: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/nong-dan-trong-bau-sao-lay-hat-0ec3993/