Platos de Tet que deben evitar las personas con enfermedades de los huesos y las articulaciones

El alcohol, los dulces y los alimentos fritos son delicias habituales durante el Tet, pero las personas con enfermedades de los huesos y las articulaciones deben limitarlos para evitar brotes o el empeoramiento de los síntomas.

El doctor Pham Hoang Hai, del Departamento de Medicina Interna, Músculoesquelético, del Hospital General Tam Anh, de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que la nutrición es una parte importante del régimen de tratamiento para enfermedades de los huesos y las articulaciones, como la gota y la osteoartritis... La mentalidad de relajar la dieta y no abstenerse de muchas cosas durante el Tet puede agravar los problemas de huesos y articulaciones en algunas personas.

El doctor Hai aconseja a las personas con enfermedades de los huesos y las articulaciones que limiten los siguientes alimentos.

Pastel Chung

El banh chung y los platos elaborados con arroz glutinoso son inflamatorios y empeoran fácilmente los síntomas de dolor e hinchazón de las articulaciones. El banh chung también contiene una gran cantidad de almidón y grasa, lo que puede causar aumento de peso si se consume en grandes cantidades, aumentando así la presión sobre las articulaciones que soportan peso, como las de la rodilla, la cadera y el pie.

El banh chung no es bueno para personas con enfermedades de los huesos y las articulaciones. Foto: Freepik

Dulces

Muchos estudios demuestran que comer muchos dulces empeora los síntomas de la osteoartritis. Consumir mucho azúcar también hace que los pacientes ganen peso fácilmente, aumenta la presión sobre las articulaciones, causa dolor y acelera la degeneración, especialmente en articulaciones grandes como las de la rodilla o la cadera. Aunque el Tet es una época en la que hay muchos dulces deliciosos, mermeladas, refrescos... los pacientes pueden comerlos pero es necesario que lo hagan con moderación.

Alimentos procesados

Durante el Tet, muchas familias tienden a utilizar alimentos procesados ​​para ahorrar tiempo. Sin embargo, este alimento no es bueno para la salud y aumenta el riesgo de muchas enfermedades, incluida la artritis. A menudo contienen muchos conservantes y sodio que provocan reacciones inflamatorias y aumentan el dolor articular.

Alimentos como el jamón, el chorizo, el salchichón… suelen tener un alto contenido en sal, acelerando el proceso de envejecimiento de las células. Cuando se ingiere demasiado sodio en el cuerpo, también se reduce la capacidad de absorber calcio, lo que provoca fácilmente dolor en los huesos y las articulaciones o empeora los síntomas de la enfermedad.

Cerveza inglesa

El alcohol puede causar pérdida ósea porque interfiere con la absorción de calcio del cuerpo. El alcohol también altera los electrolitos, lo que provoca una falta de nutrientes esenciales que ayudan a lubricar las articulaciones y causa dolor en las articulaciones después de beber alcohol. Las personas con gota que beben alcohol también aumentan el ácido úrico en la sangre, lo que fácilmente puede provocar dolor agudo en las articulaciones e hinchazón, afectando el disfrute de la primavera.

Para no perder la alegría de los primeros días del año, los pacientes no necesitan abstenerse completamente de las bebidas alcohólicas, pero sí deben beber con moderación. Los hombres no deben beber más de dos unidades de alcohol al día, las mujeres no deben beber más de una unidad y no deben beber más de cinco días a la semana.

Una unidad de alcohol equivale a 10 gramos de alcohol puro, equivalente a 3/4 de una botella de cerveza de 330 ml, una copa de vino de 100 ml, una copa de cerveza de barril de 330 ml o una copa de bebida espirituosa de 30 ml.

El doctor Hai da consejos de salud a los pacientes. Ilustración: Proporcionada por el hospital.

El doctor Hai recomienda que para evitar la aparición o el empeoramiento de los síntomas de dolor en los huesos y las articulaciones en los primeros días del año, los pacientes también deben tomar la medicación adecuada, mantener el cuerpo caliente, hacer ejercicio activamente, no sentarse en un mismo lugar durante mucho tiempo, limitar el transporte de objetos pesados... Los pacientes deben consultar a un médico si experimentan dolor articular intenso y continuo e hinchazón durante el día u otras anomalías.

Phi Hong

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