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La cocina de Miri refleja una fusión de culturas, desde la cocina tradicional malaya hasta influencias chinas, indias e indígenas. A continuación se presentan 5 platos típicos que los visitantes no pueden perderse al llegar a esta ciudad.
Murtabak - delicioso panqueque de carne
Murtabak es una de las comidas callejeras más populares de Malasia, con origen en la cocina india. En Miri, Murtabak se ha convertido en un plato favorito gracias a su variedad de preparaciones y rico sabor. Este panqueque está hecho de harina y relleno de carne (generalmente res o pollo) junto con cebollas, huevos y especias. Una vez envuelto, el Murtabak se asa en la estufa hasta que se dore, creando una corteza crujiente y un relleno suave en el interior. Los visitantes pueden disfrutar del Murtabak con salsa agridulce o curry, creando un sabor irresistible.
Cordero Chukka: una delicia local
El cordero chukka es un plato nacional de Sarawak, que se sirve a menudo durante festivales o fiestas especiales. Este plato se prepara asando cordero sobre carbón, lo que crea un sabor fragante y una carne tierna y jugosa. Lo que hace diferente a Chukka es la combinación de cordero y especias nativas como la pimienta de Sarawak, las chalotas y el ajo. El cordero chukka no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de experimentar la cultura culinaria tradicional de Sarawak.
Pastel Kuih Muih: una variedad de pasteles tradicionales
Kuih Muih es un pastel tradicional de Malasia, generalmente elaborado con harina de arroz, coco y azúcar. En Miri, Kuih Muih se enriquece con la combinación de ingredientes y sabores locales. Este pastel viene en muchas formas y colores diferentes, desde suaves pasteles de pandan, coloridos pasteles al vapor con muchas capas hasta pasteles de coco envueltos en hojas de plátano. El Kuih Muih se sirve a menudo durante festivales o como refrigerio diario, aportando una dulzura ligera sin dejar de ser rico en la cultura culinaria de Malasia.
Mee Rojak: Fideos únicos con salsa de cacahuete
Mee Rojak es un plato de fideos típico de Malasia, elaborado con ingredientes como fideos, brotes de soja, verduras verdes, tofu, mariscos y huevos hervidos. Lo más destacado de este plato es la rica salsa de maní, a la vez dulce y grasosa, que le da un sabor único. En Miri, Mee Rojak es amado por muchos por la frescura de sus ingredientes y sus sabores equilibrados. Este plato a menudo se vende en puestos de comida callejera y es una opción ideal para quienes quieran experimentar la cocina malaya con todo su sabor.
Popia Basah - panecillos frescos y coloridos
Popia Basah, también conocidos como rollitos de primavera malayos, son un refrigerio refrescante con ingredientes frescos. La corteza está hecha de harina de arroz fina y el relleno incluye verduras verdes, zanahorias, repollo, huevos fritos y camarones. Este plato es especial porque no necesita ser frito sino dejado fresco, creando una sensación suave y tersa al comerlo. El Popia Basah a menudo se sirve con salsa agridulce o salsa de maní, lo que le agrega un rico sabor al plato. Este es un plato muy popular en los mercados nocturnos de Miri, que aporta una sensación fresca y deliciosa después de un largo día explorando la ciudad.
Miri no solo es famosa por su belleza natural sino también por un atractivo destino culinario, donde los visitantes pueden experimentar platos ricos y sabrosos. Desde comida callejera como Murtabak y Mee Rojak hasta platos tradicionales como el cordero Chukka y Kuih Muih, Miri ofrece un viaje culinario diverso y colorido. No pierdas la oportunidad de disfrutar de estos platos cuando visites la ciudad de Miri para comprender más sobre la cultura y la gente de aquí.
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Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-gay-thuong-nho-tai-thanh-pho-miri-malaysia-185241019113433213.htm
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