Nueva y bulliciosa temporada de canela

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El Sr. Trieu Ton Liu, de la aldea de Khe Banh, comuna de Chau Que Ha, dijo: "Actualmente, los precios de la canela fluctúan entre 17.000 y 20.000 VND/kg de corteza fresca; entre 40.000 y 45.000 VND/kg de corteza seca; entre 65.000 y 70.000 VND/kg de corteza seca... Aunque los precios de la canela no son mejores que en 2024, esta es la principal fuente de ingresos, por lo que las familias aún tienen que podar para cubrir la educación de sus hijos y los gastos diarios. En la primera cosecha de canela de este año, mi familia peló un manojo y lo podó de nuevo, por lo que los ingresos totales de la corteza de canela, la madera de canela, las ramas y las hojas fueron de casi 100 millones de VND. Actualmente, mi familia se centra en limpiar las ramas y las hojas para replantar el área explotada, evitando dejarla por mucho tiempo y tener que limpiar la cubierta vegetal. Al mismo tiempo, la replantación inmediata también es importante". “Nuevos árboles para apoyar el cultivo, para que podamos tener una fuente de ingresos más adelante”.

Además de los hogares con grandes extensiones de terreno montañoso, que pueden cultivar mucha canela, aprovechan la temporada para pelarla y cosecharla, mientras que los hogares con pequeñas áreas de tierra tampoco están libres durante la temporada, por lo que aprovechan la temporada para comprar corteza de canela fresca de los hogares que la pelan para procesarla, creando así empleos estacionales para sus familias. Por eso, hoy en día, el ambiente de la cosecha y producción de canela en Van Yen es animado y alegre. Desde los bosques de canela hasta cada callejón, sendero, patio y taller de procesamiento, en todas partes se puede ver cómo se pela, se ralla y se seca la canela.

El Sr. Nguyen Van Xuan, de la aldea de Tan Thinh, comuna de An Thinh, comentó: «Mi familia tiene poco terreno montañoso, así que no podemos cultivar mucha canela. Todos los años, durante la temporada de canela, visito todas las comunas del distrito y sus alrededores para comprar corteza fresca, procesarla y luego venderla a empresas y fábricas para su procesamiento a fondo. En general, hay mucha mercancía durante la temporada, así que, además de comprar corteza fresca y seca a la gente, también compro árboles en las colinas y contrato a gente para que la pele yo mismo... En promedio, cada temporada, mi familia también compra y procesa más de 60 toneladas de corteza fresca de canela, lo que genera empleos temporales para miembros de la familia y cinco trabajadores locales, con ingresos de entre 4 y 6 millones de VND por persona al mes».

Van Yen cuenta actualmente con una superficie cultivada con canela de más de 50.000 hectáreas. De las cuales, la superficie concentrada supera las 30.000 hectáreas, con indicaciones geográficas establecidas para productos en 8 comunas, entre ellas: Phong Du Thuong, Phong Du Ha, Xuan Tam, Chau Que Ha, Tan Hop, Dai Son, Vien Son y Mo Vang. La superficie de canela orgánica certificada por Europa y EE.UU. es de 9.109 hectáreas, de las cuales: Son Ha Spices Company Limited tiene 2.162 hectáreas, Olam Vietnam Company Limited tiene 3.846,8 hectáreas; Comuna de Dai Son 1.000,2 ha...

En esa zona se cosechan anualmente más de 8.000 toneladas de corteza de canela, alrededor de 63.000 toneladas de ramas y hojas de canela y se recogen más de 51.000 m3 de madera de canela, lo que genera casi 1 billón de VND en ingresos para la gente y garantiza materias primas para 11 fábricas que producen y destilan aceite esencial de canela; Casi 150 empresas, cooperativas e instalaciones producen y procesan productos de canela, creando empleos para miles de trabajadores locales.

Además de centrarse en el desarrollo de canela orgánica, los productos de canela también son objeto de preocupación y gestión estricta en términos de calidad, por lo general: aceite esencial de canela, canela en polvo, incienso de canela, desinfectante de manos, líquido lavavajillas y limpiador de pisos cumplen con los estándares ISO; Productos como: flautas de canela, tubos secos, canela en polvo garantizan la exportación a los mercados de la UE y los EE. UU. y, especialmente, el distrito cuenta con 48 productos de canela reconocidos como OCOP 3 estrellas o superior.

Para que los árboles de canela de Van Yen se desarrollen de manera sostenible, cada año el distrito ordena a los departamentos, sucursales, organizaciones y empresas que se coordinen con las localidades para promover la propaganda y movilizar a la gente para equilibrar y explotar razonablemente durante la temporada de cosecha para garantizar el mantenimiento estable del área; Centrarse en invertir en el desarrollo de la canela en una dirección orgánica, produciendo productos de canela sostenibles y de calidad para satisfacer la demanda del mercado nacional y extranjero. Al mismo tiempo, el distrito también fortalece la promoción, convoca y atrae inversiones en el desarrollo, producción y procesamiento profundo de productos de canela...

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Fuente: https://baoyenbai.com.vn/12/349248/Nhon-nhip-mua-que-moi.aspx