Un grupo de estudiantes de la ciudad de Ho Chi Minh fabrica pellets de biomasa a partir de cáscaras de ajo.

Ideas únicas a partir de residuos agrícolas

Las tabletas NIION son el producto de un grupo de estudiantes de la Universidad de Industria y Comercio de la Ciudad Ho Chi Minh, la Universidad de Economía de la Ciudad Ho Chi Minh, la Universidad de Tecnología de la Ciudad Ho Chi Minh, Vin Uni Hanoi y Conestoga College (Canadá).

La idea surgió del exceso de cáscaras de ajo en el taller de procesamiento agrícola de la familia de Dinh Van Nam. Nam explicó que cada día la fábrica libera alrededor de una tonelada de conchas, pero no pueden enterrarse como otros desechos biológicos porque contienen antibióticos naturales. Cada mes, la familia de Nam gasta 30 millones de VND para gestionar estos residuos. Inicialmente, Nam buscó formas de utilizar o procesar las cáscaras de ajo para reducir los costos para su familia. A finales del año pasado, estalló el dengue en algunas localidades, lo que le recordó a Nam el compuesto de alicina presente en la cáscara de ajo, que puede repeler a los mosquitos sin dañar la salud.

Después de una cuidadosa investigación, Nam descubrió que la estructura de la piel del ajo es similar al papel pero más áspera, contiene muchas propiedades medicinales y no produce mucho CO2 cuando se quema. Si se convirtiera en un combustible como el carbón, resolvería muchos problemas, desde proporcionar combustible hasta reducir la contaminación ambiental. "En emergencias como después de inundaciones, desastres naturales o al acampar sin electricidad ni lámparas de aceite, puedes quemar cáscaras de ajo para calentarte, asar alimentos o repeler mosquitos e insectos", compartió Nam.

Miembros del grupo - Foto: NVCC

Para hacer realidad la idea, Dinh Van Nam encontró socios con experiencia en química e ingeniería para fabricar el producto. Los profesores de la Universidad de Industria y Comercio y de la Universidad Tecnológica de Ciudad Ho Chi Minh permitieron al grupo utilizar el laboratorio durante el proceso de investigación. Inicialmente, el equipo tuvo dificultades para encontrar un compuesto que pudiera unir las cáscaras de ajo y comprimirlas en bloques. Después de una semana de pruebas, el equipo descubrió que la cera de soja o la cera de abejas podrían ayudar a unir las cáscaras de ajo. En comparación, los miembros encontraron que la cera de soja era más adecuada porque tenía un punto de fusión de aproximadamente 70 a 80 grados Celsius, lo que no desnaturalizaba la piel del ajo. Mientras tanto, la cera de abejas es más cara y tiene un punto de fusión de hasta 100 grados Celsius, lo que puede cambiar los ingredientes activos de la cáscara del ajo.

Después de crear el producto inicial, el equipo continuó perfeccionando el proceso de fabricación. Las cáscaras de ajo se recogen en mercados, fábricas de procesamiento agrícola o empresas de fabricación de especias, luego se limpian, se secan y se mezclan con cera de soja en una proporción determinada. Además se pueden añadir aceites esenciales para dar fragancia.

Comprimidos naturales

Los productos terminados incluyen pellets de biomasa carbonizada, iniciadores de fuego hechos a partir de cáscaras de ajo, carbón vegetal alimenticio hecho a partir de cáscaras de ajo y cebolla y productos de apoyo a la salud comunitaria. Los pellets de biomasa carbonizada se elaboran a partir de pieles de ajo y cebolla con una capacidad de producción de hasta 2 toneladas por hora, proporcionando una fuente de energía limpia y de alta eficiencia y reduciendo las emisiones de CO2 hasta en un 80%. El iniciador de fuego elaborado a partir de cáscaras de ajo contiene compuestos naturales como alicina, ajoeno y disulfuro de dialilo, que repelen eficazmente a los mosquitos hasta en un 90% sin dañar la salud humana ni el medio ambiente.

"Todos los productos del grupo no solo aportan valor económico, sino que también contribuyen a la protección del medio ambiente mediante el uso eficaz de subproductos agrícolas y la aplicación de tecnología avanzada", afirmó el líder del grupo, Dinh Van Nam.

Las cenizas de biomasa después de la incineración se pueden reciclar como fertilizante orgánico, lo que ayuda a mejorar la estructura del suelo, aumentar la fertilidad y reducir la erosión. Al mismo tiempo, aumentar los ingresos de los agricultores mediante la compra de subproductos agrícolas.

El proyecto del grupo de estudiantes puede contribuir a promover un modelo económico circular aprovechando subproductos agrícolas, reduciendo el desperdicio de recursos y fomentando la producción y el consumo responsables. Además, la reducción de emisiones y el uso de energías renovables contribuyen a combatir el cambio climático, lo que demuestra el compromiso del proyecto con la acción climática.

"NIION Tablet" ganó el segundo premio en la competencia STARTUP ZONE 2024 - Universidad de Economía de la ciudad de Ho Chi Minh. En un futuro próximo, el grupo participará en el Kawai Startup Competition 2025 – Foreign Trade University; Startup Wheel: la competición de startups más grande del sudeste asiático; I-STARTUP 2025 – Universidad Nacional de Economía y otras competiciones de startups para estudiantes a nivel nacional.

Fuente: https://phunuvietnam.vn/nhom-sinh-vien-o-tphcm-che-tao-vien-nen-sinh-khoi-tu-vo-toi-20250404113049959.htm