Se presentarán muchos platos culinarios especiales en el Festival de Hue - Capital Culinaria

Muchas actividades especiales

El Festival de Hue, Capital Culinaria, es una de las actividades turísticas más destacadas, que se celebra del 30 de abril al 1 de mayo y dura 4 días, del 29 de abril al 2 de mayo. El festival, ubicado en el Parque Thuong Bac (ciudad de Hue), contará con 60 puestos de comida y atraerá a más de 20.000 participantes.

El Festival de Hue - Capital Culinaria 2025 se invierte con cuidado, convirtiéndose en una actividad destacada en el marco del Año Nacional del Turismo y el Festival de Hue 2025. Según el representante del Departamento de Turismo, además de los programas de arte con la participación de muchas bandas y jóvenes cantantes de la ciudad. Hue, muchas actividades especiales servirán a la gente y a los turistas en el festival, tales como: exhibición, presentación y venta de productos culinarios en stands; Exposición de alimentos en 3D utilizando tecnología AR; ...espectáculos y experiencias culinarias...

La gastronomía expuesta y presentada en los stands también es rica y diversa. Además del área de cocina real, los organizadores también dispusieron áreas de exhibición para presentar la cocina vegetariana, la cocina étnica, la cocina popular y la comida callejera.

Cocina vegetariana de Hue. Foto: Jardín Tinh

Una de las actividades más esperadas es el espectáculo y experiencia culinaria. Con las talentosas manos de los artesanos, las características únicas de la cocina real se presentarán a los visitantes a través de actuaciones y experiencias culinarias: "Arroz Salado Real Hue"; Exposición de arte de escultura frutal "Quintaesencia de la escultura frutal real". El intercambio cultural regional, con características culinarias únicas, también trae presentaciones y experiencias de la cocina tradicional de tres regiones.

Según los organizadores, habrá presentaciones culinarias, desde "Arroz y sal - origen popular hasta la corte real"; El arte del tallado de frutas "La quintaesencia del tallado de frutas reales", "Van Cu - La quintaesencia de la elaboración de fideos" o una presentación culinaria de todo el mundo "La quintaesencia de los antiguos fideos Quang". Lo que facilita que muchas personas distingan la cocina real de Hue de otras cocinas nacionales e internacionales son las hermosas esculturas de frutas y verduras. Otra diferencia radica en que las esculturas solo siguen dos corrientes: una simula flores y la otra, animales que representan a la familia real, como dragones, pavos reales, fénix, unicornios, etc. Los organizadores planean exhibir una escultura gigante de frutas y verduras de 1,2 m x 3 m en el evento, añadieron al presentar la "Quintaesencia de la Escultura Real de Frutas", que se exhibirá durante el festival.

Elevando la cultura culinaria

Vietnam tiene una cocina rica y atractiva. En particular, cuando se menciona la cocina vietnamita, mucha gente piensa inmediatamente en la cocina de Hue. Con dos líneas principales: la cocina real y la cocina popular, la cocina de Hue ha construido su propia marca. Y eventos como el Festival de Hue - Capital Culinaria son oportunidades para que Hue cuente su historia culinaria única, difundiendo valores culinarios que son la quintaesencia de una cultura tradicional rica y de larga data.

El Sr. Le Tan, vicepresidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, dijo que la singularidad de la cocina de Hue no radica simplemente en sentir y disfrutar el sabor del plato, sino también en disfrutar el valor espiritual escondido en cada ingrediente, especia y receta. A través de historias culinarias, podemos elevar la cocina de Hue y promover los valores turísticos. Por lo tanto, organizar bien eventos culinarios contribuye a elevar la cultura culinaria vietnamita en general y la cocina de la antigua capital en particular.

Recientemente, la industria del turismo se ha centrado en la digitalización 3D de la cocina para preservar los platos típicos de Hue en la plataforma de tecnología 3D; Al mismo tiempo, desarrollar y promover la cultura culinaria de Hue a un gran número de personas en el país y en el extranjero. Este festival culinario contará con una exposición culinaria que utilizará tecnología 3D, con imágenes 3D de platos, información sobre sus orígenes y recetas básicas, proporcionando a los locales y visitantes una visión más clara, interesante y única de la cocina de Hue.

Los organizadores también crearon oportunidades para que las personas y los turistas se sumergieran en la experiencia a través de actividades interactivas, se registraran, crearan momentos especiales con su propio estilo en el fotomatón (logotipo 3D) y los publicaran en las redes sociales, crearan un efecto mediático para el programa y recibieran vales de experiencia culinaria en las áreas de cocina real y cocina popular. Estas actividades también promueven el papel de las personas y los turistas en la difusión de una cultura culinaria única.

La directora del Departamento de Turismo, Tran Thi Hoai Tram, dijo que la industria turística de la antigua capital se está centrando en construir y explotar eficazmente productos y servicios que giran en torno a marcas típicas, incluida la marca "Hue - Capital Culinaria". Orientación en el marco del Año Nacional de Turismo de Hue - 2025, además de actividades, eventos, productos de la industria cultural, programas de arte, también hay actuaciones, experiencias culinarias, concursos de chefs... Hue también desarrollará productos turísticos específicos como recorridos patrimoniales, recorridos culinarios, recorridos de experiencias culturales... para ayudar a los visitantes a explorar más profundamente la historia, la cultura y crear un punto culminante diferente en comparación con otros destinos.

Artículo y fotos: HUU PHUC

Fuente: https://huengaynay.vn/du-lich/nhieu-diem-moi-tu-ngay-hoi-hue-kinh-do-am-thuc-152926.html