Las personas que suelen padecer de insomnio no deben olvidar esta especia, prueba estos 5 platos deliciosos, fáciles de hacer y nutritivos

El eneldo ayuda a prevenir las enfermedades otoñales y mejora el sueño.

El eneldo es una especia con un aroma distintivo, incluso cuando se cocina. En muchos lugares todavía se cultiva el eneldo como verdura y como hierba medicinal. El eneldo no sólo se puede consumir como verdura, sino que también se puede procesar para obtener aceites esenciales, decocciones, pastillas... para favorecer el cuidado de la salud.

El Dr. Duong Ngoc Van (Hospital General Medlatec) dijo que el eneldo contiene muchas vitaminas y minerales como vitaminas A, C, manganeso, hierro, folato, etc., aportando muchos beneficios excepcionales para la salud y ayudando a fortalecer el sistema inmunológico. Los compuestos antioxidantes como los flavonoides, terpenoides y taninos del hinojo tienen propiedades antiinflamatorias y antiinfecciosas. Agregar eneldo a la dieta de su familia todos los días ayudará a prevenir enfermedades, especialmente en otoño, cuando es susceptible a las enfermedades debido a los cambios climáticos que crean condiciones favorables para que se desarrollen los virus.

Además, el hinojo tiene un buen efecto en las personas que suelen tener insomnio, dificultad para dormir y sueño deficiente. Puedes hacer sopa o remojar las semillas de hinojo en agua hirviendo, dejar enfriar y beber. 1 hora antes de acostarse es el mejor momento para beber, puedes probar.

Esta especia también es un ingrediente indispensable en muchos platos porque si falta se pierde el delicioso sabor, especialmente en platos como la sopa de pescado, sopa de pescado con vinagre, sopa de anguila, caracoles, gachas de pescado... que son deliciosos y ayudan a superar el sabor a pescado.

5 deliciosos platos sin eneldo que no tienen sabor

Pastel de carne con eneldo: plato elaborado con carne magra de paleta, yema de huevo, chalotes, especias y eneldo. Picar la carne con chalotas y marinarla con salsa de pescado, condimento en polvo, yema de huevo, eneldo... Mezclar todo bien, formar hamburguesas y freír hasta que estén doradas. Este plato no estará delicioso si falta.

Pescado basa salteado con cúrcuma y eneldo: puedes preparar fácilmente este plato en solo 30 minutos con ingredientes que incluyen pescado basa, galanga, cúrcuma en polvo, levadura, eneldo, salsa de pescado y pimienta. Marinar el pescado con cúrcuma en polvo, pimienta y salsa de pescado durante unos 10 minutos. A continuación sofreír las cebolletas y el eneldo, añadir el pescado y remover suavemente. Este plato perderá su delicioso sabor si falta.

Tortitas vegetarianas de hongos al eneldo: Si eres vegetariano, puedes intentar hacer estas tortitas vegetarianas de hongos al eneldo. Los ingredientes son muy simples, solo hongo de nieve, hongos enoki, 1/2 zanahoria, un bloque de tofu, condimento en polvo, pimienta, chile, harina frita y el indispensable eneldo. Este plato tiene el sabor crujiente y graso de los hongos, el tofu y el aroma característico del eneldo, el picante del chile... mezclándose para crear un plato delicioso y nutritivo.

Sopa de almejas y eneldo: La sopa de almejas y eneldo exuda un aroma increíblemente atractivo a eneldo y cebollas verdes. El sabor dulce y rico de la sopa combinado con la carne masticable de las almejas y el sabor agrio de los tomates y la carambola hacen que la sopa sea muy deliciosa.

Sopa de huevo y eneldo: Sencilla y rápida, puedes combinar huevos con eneldo para crear una deliciosa sopa. El eneldo tiene el efecto de eliminar el olor a pescado, haciendo que la sopa de huevo sea más fragante y aromática.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-thuong-xuyen-mat-ngu-dung-quen-rau-gia-vi-nay-thu-ngay-5-mon-ngon-de-lam-lai-bo-duong-sau-172241009181020616.htm