A principios del nuevo año, los pescadores de las comunas costeras de la ciudad de Sam Son, la ciudad de Nghi Son y los distritos de Quang Xuong y Hoang Hoa están ocupados yendo al mar para pescar palometa plateada. En cada viaje a tierra, los pescadores ganan decenas de millones de dongs.

La familia del Sr. Vu Van Tuan (un pescador de la ciudad de Sam Son) vive del mar. Cada año, temprano en la mañana del segundo día de Tet, el Sr. Tuan y su padre salen al mar en balsas para pescar.

“Me hice a la mar a las 4 de la mañana y regresé a la costa alrededor de las 10 de la mañana del mismo día. En la primera salida al mar del nuevo año, mi padre y yo pescamos más de cien kilos de anchoas, además de otros tipos de pescado, camarones, cangrejos,... El barco llegó a la orilla y la gente competía para comprar a 1 millón de VND el kilo de anchoa. "Sólo vendiendo anchoas, mi padre y yo ganamos decenas de millones de dongs", dijo alegremente el Sr. Tuan.

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Los pescadores preparan sus redes y aparejos para el próximo viaje al mar. Foto: Le Duong
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Después del Tet, mucha gente necesita comprar anchoas. Foto: Le Duong

Según el Sr. Tuan, el precio máximo de la anchoa es de 1 millón de VND/kg del segundo al cuarto día del Tet. Hasta ahora, los precios del pescado oscilan entre 400.000 y 600.000 VND/kg dependiendo del tamaño. Con este precio, los pescadores pueden ganar decenas de millones de dongs por balsa.

El pescador Vu Nhu Ca (ciudad de Sam Son) dijo que nadie puede predecir la profesión de pescador. Algunos barcos salen al mar y obtienen una buena pesca, mientras que otros no consiguen nada. El segundo día del Tet, su barco sólo pescó más de un kilo de anchoa, que vendió por más de un millón de VND. El tercer y cuarto día del Tet, gané a lo grande: gané entre 7 y 10 millones de VND cada día.

"Cada vez que voy al mar, mis conocidos comerciantes me llaman y me dicen que quieren comprar todo el pescado que pesco", dijo el Sr. Ca.

El Sr. Ca dijo que hace más de 10 años, los pescadores que iban al mar y veían este tipo de pescado atrapado en sus redes, lo tiraban o lo llevaban a casa para cocinarlo para los cerdos porque nadie lo comía y no tenía ningún valor económico.

En los últimos años, este tipo de pescado se ha vuelto popular entre la gente. Lo compran para cocinar sopa o comer estofado porque tiene un sabor dulce, fresco y laxante.

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El precio de la anchoa en los últimos días ha fluctuado entre 500.000 y 1 millón de VND/kg, dependiendo de la época. Foto: Le Duong

Según los lugareños, el comienzo del nuevo año es el momento en que a los pescadores les encanta ir al mar porque el precio del marisco se duplica o triplica en comparación con días normales.

Un cliente de la ciudad de Thanh Hoa que fue a Sam Son a comprar mariscos dijo que después del Tet, muchas familias están hartas de platos de carne y banh chung. En esta época no se consigue marisco fresco, por lo que a principios de año, cuando los pescadores empiezan a salir al mar, acuden en masa al mar para comprarlo.

“Desde el tercer día del Tet, todos los días conduzco hasta la playa de Sam Son, a veces compro anchoas, a veces compro camarones, cangrejos,... aunque los precios son mucho más caros de lo habitual. Pero tengo que ir temprano para comprar las cosas buenas. Entre los mariscos, las anchoas siguen siendo buscadas por mucha gente, por lo que la oferta no logra satisfacer la demanda”, afirmó este cliente.