En 1983, Lin Dehua, un pescador de la provincia de Zhejiang, se hizo a la mar y pescó muchos tipos diferentes de peces. Entre los peces que capturó había dos pámpanos dorados. El palometa dorado es un pez raro y buscado en todo el mundo. El pescador Lam Duc Hoa decidió llevarse estos dos peces a casa para secar sus vejigas.
El viejo pescador destripó el pescado, lo limpió cuidadosamente, exprimió las vejigas del pescado con sal y luego las secó. Por razones desconocidas, Lam Duc Hoa olvidó las dos vejigas de pescado durante 38 años. Sin embargo, no sufrieron ningún daño, sino que estas dos vejigas secas de corvina amarilla le trajeron una sorpresa.
Un viejo pescador olvidó la vejiga del pescado durante 38 años. (Foto: Sohu)
Después de 38 años, las vejigas de los peces se vuelven secas, duras y ya no tienen olor a pescado. Se vuelven de color ámbar y permanecen intactos. Cada uno mide unos 50 cm de largo, 15 cm de ancho y pesa 500 gramos.
Después de que las fotos de estas dos vejigas de peces se publicaron en línea, inmediatamente se volvieron virales. Muchas personas se pusieron en contacto con el Sr. Lam Duc Hoa para comprar dos vejigas de pescado. Algunos incluso ofrecieron 500.000 NDT (más de 1.700 millones de VND), pero el viejo pescador se negó.
Según el viejo pescador, en aquella época la pesca era fácil, por lo que capturar peces grandes no era difícil. Los dos peces palometa dorados que capturó Lam Duc Hoa pesaron hasta 45 kg cada uno. Sólo se quedó con dos vejigas de pescado y dividió el resto de la carne del pescado entre todos.
La vejiga del atún aleta amarilla tiene un alto valor nutricional. (Foto: Sohu)
Hoy en día, la palometa dorada está sobreexplotada, lo que lleva a su agotamiento, por lo que es muy difícil encontrar peces grandes como el que él capturó. Por lo tanto, las vejigas de pez dorado de Lam Duc Hoa pueden considerarse tesoros raros.
La vejiga de pescado, también conocida como phieu giao o hoa giao, es un objeto blanco como una bola redonda. La gente a menudo piensa que los intestinos de pescado no son comestibles y los tiran a la basura. En China, las vejigas de pescado secas son un alimento popular. La gente cree que la vejiga de pescado tiene un valor nutricional muy alto.
El buche de pescado es bajo en calorías pero rico en proteínas de alta calidad. Además, también contiene mucho colágeno, calcio, vitaminas, minerales… que son muy buenos para la salud humana.
Se obtienen muchos tipos diferentes de vejigas de pescado a partir de muchos tipos diferentes de pescado. Hoy en día se suelen utilizar vejigas de pescado extraídas de sardinas, lubinas, esturión, atún y anchoas. Los precios de estas vejigas de pescado también varían. Sus precios varían desde 1 millón de VND hasta decenas de millones de VND por kilogramo.
Alguien pagó hasta 1.700 millones de VND para poseer la vejiga del pez corvina amarilla del pescador. (Foto: Sohu)
El precio de la vejiga del pez corvina amarilla es mucho más alto que el de otros tipos. La razón por la que se venden a buen precio es porque su valor nutricional es comparable al del ginseng y el nido de pájaro.
En la medicina tradicional, comer vejiga de caballa amarilla ayuda a promover la circulación sanguínea, fortalecer el yang y nutrir en gran medida la verdadera esencia. En la medicina moderna, 500 gramos de vejigas contienen 442 gramos de proteína, por lo que pueden utilizarse para complementar la nutrición de un cuerpo debilitado y desnutrido.
Quoc Thai (Fuente: Sohu)
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