Sentado en la acera bebiendo café filtrado por 15.000 VND toda la noche en Ciudad Ho Chi Minh

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Desde hace muchos años, cada noche, la acera de la calle Phan Dinh Phung (distrito de Phu Nhuan, Ciudad Ho Chi Minh) se ha convertido en un lugar de reunión para muchos jóvenes de Ciudad Ho Chi Minh. Este lugar tiene una cafetería que tiene más de 70 años.

Aunque la cafetería está situada en un callejón, la mayoría de los clientes prefieren sentarse en la acera de la calle principal. Cuanto más tarde, más jóvenes se reúnen.

Mucha gente viene aquí para aliviar el estrés después de trabajar hasta altas horas de la noche para cumplir un plazo de entrega. “Sentados así afuera nos sentimos más cómodos y más cerca”, compartió un joven.

A diferencia de las cafeterías tradicionales, aquí el propietario tuesta y muele el café de filtro él mismo según su propia receta. Para prepararlo, se coloca el café en polvo en un filtro de tela y se sumerge en agua hirviendo hasta que el café suelte toda su esencia. Habiendo estado en funcionamiento durante 70 años, el café aquí aún conserva su sabor original, atrayendo a muchas generaciones de comensales de Ciudad Ho Chi Minh para disfrutarlo todos los días.

Según el Sr. Manh (propietario del restaurante), cada día el personal se divide en 3 turnos para servir. Por la noche, el número de visitantes se concentra desde las 20.00 hasta las 4.00 del día siguiente, alcanzando su máximo en torno a las 23.00.

"Pedí café negro sin azúcar para experimentar el verdadero sabor del café. Una taza de café de filtro cuesta solo 15.000 VND y está riquísimo", dijo la Sra. My (Distrito 1).

Aquí los comensales deben servirse ellos mismos. Después de comprar las bebidas, tomarán sillas de plástico y elegirán un asiento adecuado.

A casi las 2 de la madrugada, muchos jóvenes tuvieron dificultades para encontrar asientos porque los asientos estaban ocupados.

Huy (izquierda) fue de Binh Duong a la cafetería con amigos para pasar la noche. "Nos reunimos a menudo aquí por la noche. El espacio es amplio y podemos charlar tranquilamente sin molestar a los demás", dijo Huy.

Los clientes habituales de las cafeterías Khoi y Duong (distrito de Binh Thanh) también suelen venir a disfrutar de un café entre la 1 y las 3 de la madrugada. "Al final del día, después de terminar el trabajo, vengo aquí con mis amigos para relajarme y charlar", dijo Duong.

Este es también un lugar para disfrutar del ambiente tranquilo por la noche. Hay grupos de jóvenes sentados alrededor de una taza de café y navegando por Internet en sus teléfonos, apenas hay conversaciones.