Escuche a los artistas Le Thuy y Hoai Thanh contar historias en Australia

La artista popular Le Thuy fue a Melbourne, Australia, para visitar a sus nietos que estudian allí. Ella dijo: "Visito a mi nieto casi todos los años, pero solo recientemente, debido a la pandemia de COVID-19, he podido ir". Su hija y su hijo menor viven con su familia en la zona de Footscray de Melbourne.

"Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama"

El artista popular Le Thuy comentó: "Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama". Ha viajado por muchos lugares alrededor del mundo , conociendo y aprendiendo sobre las vidas de los vietnamitas en el extranjero. En Australia, ha pasado muchos años cuidando a sus hijos que estudian en el extranjero. El cantante Duong Dinh Tri también estudió en Australia durante un largo tiempo antes de regresar a Vietnam para participar en las artes escénicas y se hizo famoso con el programa "Pasos de dos generaciones".

Durante su viaje por Australia, la Artista del Pueblo Le Thuy se dio cuenta de que los vietnamitas viven aquí en muchos lugares. "Dondequiera que conozco vietnamitas, veo cómo la comunidad se ayuda mutuamente para hacer negocios y ganarse la vida. Gracias a eso, los hijos de las familias que se han establecido aquí se han integrado rápidamente y pueden estudiar con tranquilidad", dijo.

La autora y artista popular Le Thuy en las calles de Melbourne

Según el censo de 2021 de la Oficina de Estadísticas de Australia, el número de hablantes de vietnamita que viven en este país es de casi 321.000, la mayoría concentrados en los dos estados de Victoria (casi 119.000 personas) y Nueva Gales del Sur (casi 118.000 personas).

La gente que conozco dice que le gusta vivir en Australia porque es un país aislado, pacífico y no se ve afectado por las crisis mundiales. La economía de Australia es estable, el desempleo sigue siendo bajo, por lo que las oportunidades laborales para los graduados universitarios están bastante abiertas.

También en Australia volví a encontrarme con el famoso cantante Hoai Thanh. Este año cumplió 70 años, pero sigue siendo resiliente y persistente en su integración a la vida en un país extranjero.

Habiendo emigrado a Australia bajo el programa de reunificación familiar patrocinado por la hija del artista Do Quyen, la pareja Hoai Thanh - Do Quyen se acostumbró rápidamente a la vida y ayudó a sus hijos, con el apoyo de la comunidad vietnamita.

Inicialmente, cuando llegó a Melbourne, el artista Hoai Thanh recibió ayuda de una familia vietnamita para aprender sastrería. La pareja cose en casa por encargo y además participan en representaciones de ópera los fines de semana, sus ingresos son bastante elevados.

Más tarde, tuvo un trabajo adicional preparando rollitos de primavera para restaurantes chinos y vietnamitas, por lo que era experto en comprar ingredientes para preparar comida vietnamita en el mercado de Springvale.

La pareja de artistas Hoai Thanh y Do Quyen hablan sobre la vida en el extranjero.

Sabor de casa

Mientras el artista Hoai Thanh me llevaba al mercado de Springvale y me detenía en la mejor tienda de fideos con carne de Hue para desayunar, una vez, el artista popular Le Thuy me guió para tomar el tranvía hasta el mercado en el área de Footscray. Es un mercado animado creado por el pueblo vietnamita, donde se venden casi todos los alimentos, productos agrícolas y mariscos de su tierra natal.

Recientemente, este lugar ha desarrollado un negocio de comida a pedido, que según Le Thuy, Artista del Pueblo, está dirigido a mujeres mayores. Esta cocina, llamada "cocina vietnamita", es realizada principalmente por mujeres del sur que cocinan deliciosos platos caseros para satisfacer las necesidades diarias de sus familias.

Mirando el menú, puedes ver deliciosos platos con sabores sureños como arroz glutinoso, sopa dulce, pescado estofado, cerdo estofado en olla de barro, salsa de pescado al vapor, ternera estofada, pato cocinado con tofu fermentado..., cocinados al estilo "take away" (comprar para llevar, no comer en el lugar).

La cocina acepta pedidos con un día de antelación y los lleva a la “tienda” en los mercados o los “envía” a su domicilio. Los ingresos de este trabajo también son bastante buenos. Con sólo diligencia y habilidad, las amas de casa pueden ganarse la vida mientras preparan comida para sus familias. La buena noticia se extendió por todas partes y los platos de acompañamiento con arroz, fideos y cajas "de barco" preordenadas se extendieron a las oficinas.

Restaurantes vietnamitas en Melbourne, con muchos platos caseros, desde pho hasta sopa dulce, pasteles...

El artista Hoai Thanh también habla de las características rústicas de una profesión que genera altos ingresos en Australia: la agricultura, a la que los vietnamitas suelen llamar "farming".

Durante sus visitas a Vietnam, algunos vietnamitas aprovechan para traer todo tipo de semillas de hortalizas a Australia. Se puede decir que cualquier verdura disponible en Ho Chi Minh City también está disponible en la tierra de los canguros, desde el cilantro vietnamita, la albahaca, el cilantro, la cebolleta, el cebollino... hasta las verduras amargas, el apio de agua, los berros...

Según el famoso cantante Hoai Thanh, estas verduras son baratas en Vietnam, pero se convierten en productos agrícolas caros en Australia. Por ejemplo, el cilantro vietnamita cuesta 15 AUD/kg (unos 240.000 VND), el cilantro y el cilantro vietnamita cuestan 45 AUD/kg (unos 720.000 VND), la espinaca de agua cuesta 6 AUD/kg (casi 100.000 VND)...

La mayor felicidad

Cuando la Artista del Pueblo Le Thuy fue al mercado de Footscray, todos los vietnamitas en el extranjero en Australia la reconocieron. Allá donde iba, la gente la recibía, le expresaba su alegría, le pedía autógrafos y le tomaba fotos de recuerdo.

En los restaurantes, los clientes vietnamitas que viven en el extranjero siempre pagan la mesa completa, aunque recién la conozcan, y algunos incluso pagan por adelantado, antes de conocerla. Algunas personas corrieron al mercado a comprar frutas, dulces y especialidades para llevar a la mesa como regalos, mostrando su admiración por un artista de cai luong que tenía muchos papeles que amaban.

Artista del Pueblo Le Thuy y autor

Una mujer de Rach Gia se encontró accidentalmente con el Artista del Pueblo Le Thuy y estalló en lágrimas. Dijo que desde niña le encanta la voz de Le Thuy. Al crecer y establecerse en Australia con su esposo, compró y guardó cuidadosamente todas las cintas y CD de su abuela.

"Esa es la mayor felicidad en la vida de un artista. No importa dónde se siente el público, siempre lleva consigo el arte del cai lương. Les encanta el cai lương para sentir que siempre están cerca de su tierra natal", confesó el Artista del Pueblo Le Thuy.

Fuente: https://nld.com.vn/thoi-su-quoc-te/nghe-nghe-si-le-thuy-hoai-thanh-ke-chuyen-o-uc-20230719132140453.htm