La artista popular Le Thuy fue a Melbourne, Australia, para visitar a sus nietos que estudian allí. Ella dijo: "Visito a mi nieto casi todos los años, pero solo recientemente, debido a la pandemia de COVID-19, he podido ir". Su hija y su hijo menor viven con su familia en la zona de Footscray de Melbourne.
“Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama”
El artista popular Le Thuy comentó: "Dondequiera que estemos, nuestra gente se ama". Ha viajado por muchos lugares alrededor del mundo, conociendo y aprendiendo sobre las vidas de los vietnamitas en el extranjero. En Australia, ha pasado muchos años cuidando a sus hijos que estudian en el extranjero. El cantante Duong Dinh Tri también estudió en Australia durante mucho tiempo antes de regresar a Vietnam para participar en las artes escénicas y se hizo famoso con el programa "Pasos de dos generaciones".
Durante su viaje por Australia, la Artista Popular Le Thuy se dio cuenta de que los vietnamitas viven aquí en muchos lugares. "Allí donde me encuentro con vietnamitas, veo que la comunidad se ayuda entre sí para hacer negocios y ganarse la vida. Gracias a eso, los niños de las familias que se han establecido aquí se han integrado rápidamente y pueden estudiar con tranquilidad", afirma.
La autora y artista popular Le Thuy en las calles de Melbourne
Según el censo de 2021 de la Oficina de Estadísticas de Australia, el número de hablantes de vietnamita que viven en este país es de casi 321.000, la mayoría concentrados en los dos estados de Victoria (casi 119.000 personas) y Nueva Gales del Sur (casi 118.000 personas).
La gente que conozco dice que les gusta vivir en Australia porque es un país aislado, pacífico y no afectado por las crisis mundiales. La economía de Australia es estable, las tasas de desempleo siguen siendo bajas, por lo que las oportunidades laborales para los graduados universitarios están bastante abiertas.
También en Australia volví a encontrarme con el famoso cantante Hoai Thanh. Este año cumplió 70 años, pero sigue siendo resiliente y persistente en su tarea de integrarse a la vida en un país extranjero.
Habiendo emigrado a Australia bajo el programa de reunificación familiar patrocinado por la hija del artista Do Quyen, la pareja Hoai Thanh - Do Quyen se acostumbró rápidamente a la vida y ayudó a sus hijos, con el apoyo de la comunidad vietnamita.
Inicialmente, cuando el artista Hoai Thanh llegó a Melbourne, una familia vietnamita lo ayudó a aprender sastrería. La pareja cose en casa según pedidos, y con el añadido de participar en representaciones de ópera los fines de semana, sus ingresos son bastante elevados.
Más tarde, tuvo un trabajo adicional preparando rollitos de primavera para restaurantes chinos y vietnamitas, por lo que era experto en comprar ingredientes para preparar comida vietnamita en el mercado de Springvale.
La pareja de artistas Hoai Thanh y Do Quyen hablan sobre la vida en el extranjero
Sabor de casa
Mientras el artista Hoai Thanh me llevaba al mercado de Springvale y me detenía en la mejor tienda de fideos con carne de Hue para desayunar, una vez, el artista popular Le Thuy me guió para tomar el tranvía hasta el mercado en el área de Footscray. Es un mercado animado creado por el pueblo vietnamita, donde se venden casi todos los alimentos, productos agrícolas y mariscos de su tierra natal.
Recientemente, este lugar ha desarrollado un negocio de comida a pedido, que el Artista del Pueblo Le Thuy cree que es para mujeres mayores. Esta cocina, llamada “cocina vietnamita”, es realizada principalmente por mujeres del sur, que cocinan deliciosos platos caseros para satisfacer las necesidades diarias de sus familias.
Mirando el menú, puedes ver deliciosos platos con sabores sureños como arroz glutinoso, sopa dulce, pescado estofado, cerdo estofado en olla de barro, salsa de pescado al vapor, ternera estofada, pato cocinado con tofu fermentado..., cocinados al estilo "take away" (comprar para llevar, no comer en el lugar).
La cocina acepta pedidos con un día de antelación y los lleva a la “tienda” de los mercados o los “envía” a su domicilio. Los ingresos de este trabajo también son bastante buenos. Con sólo diligencia y habilidad, las amas de casa pueden ganarse la vida mientras preparan comida para sus familias. La buena noticia se difundió por todas partes y los platos de acompañamiento con arroz, fideos y cajas "de barco" pedidas con antelación se extendieron a las oficinas.
Restaurantes vietnamitas en Melbourne, con muchos platos caseros, desde pho hasta sopa dulce, pasteles...
El artista Hoai Thanh también habla de las características rústicas de una profesión que genera altos ingresos en Australia: la agricultura, a la que los vietnamitas suelen llamar aquí "farming".
Durante sus visitas a Vietnam, algunos vietnamitas aprovechan para traer todo tipo de semillas de hortalizas a Australia. Se puede decir que cualquier verdura disponible en Ho Chi Minh City también está disponible en la tierra de los canguros, desde el cilantro vietnamita, la albahaca, el cilantro, la cebolleta, el cebollino... hasta las verduras amargas, el apio de agua, los berros...
Según el famoso cantante Hoai Thanh, estas verduras son baratas en Vietnam pero se convierten en productos agrícolas caros en Australia. Por ejemplo, el cilantro vietnamita cuesta 15 AUD/kg (unos 240.000 VND), el cilantro y el cilantro vietnamita cuestan 45 AUD/kg (unos 720.000 VND), la espinaca de agua cuesta 6 AUD/kg (casi 100.000 VND)...
La mayor felicidad
Cuando la Artista Popular Le Thuy fue al mercado de Footscray, todos los vietnamitas en Australia la reconocieron. Dondequiera que iba, la gente la recibía, le expresaba su alegría, le pedía autógrafos y se tomaba fotos de recuerdo.
En los restaurantes, los clientes vietnamitas que viven en el extranjero siempre pagan la mesa entera, aunque recién la hayan conocido, y algunos incluso pagan por adelantado antes de conocerla. Algunas personas corrieron al mercado a comprar frutas, dulces y especialidades para llevar a la mesa como obsequios, mostrando su admiración por un artista de cai luong que tenía muchos papeles que amaban.
Artista del Pueblo Le Thuy y autor
Una mujer de Rach Gia conoció accidentalmente al Artista del Pueblo Le Thuy y estalló en lágrimas. Dijo que desde niña le encanta la voz de Le Thuy. Creció y se estableció en Australia con su esposo, donde compró y guardó con cuidado todas las cintas y discos de su abuela.
"Esa es la mayor felicidad en la vida de un artista. No importa dónde se siente el público, siempre lleva consigo el arte del cải lương. Les encanta el cải lương para sentir que siempre están cerca de su tierra natal", confiesa la Artista del Pueblo Le Thuy.
Fuente
Kommentar (0)