La fabricación de papel de arroz Tuy Loan se convierte en patrimonio cultural inmaterial nacional

El 21 de febrero, el Ministro de Cultura, Deportes y Turismo, Nguyen Van Hung, firmó la Decisión Nº 374/QD-BVHTTDL sobre la publicación de la Lista del patrimonio cultural inmaterial nacional.

En consecuencia, la Decisión de incluir en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional la artesanía tradicional "Fabricación de papel de arroz Tuy Loan" en la comuna de Hoa Phong, distrito de Hoa Vang, ciudad de Da Nang . El Presidente del Comité Popular de la Ciudad de Da Nang, en el ámbito de sus funciones y poderes, llevará a cabo la gestión estatal de conformidad con las disposiciones de la ley sobre el patrimonio cultural para la artesanía tradicional "Artesanía de fabricación de papel de arroz Tuy Loan".

Tuy Loan artesana de papel de arroz Dang Thi Tuy Phong. Foto: ANH DAO

La fabricación de papel de arroz Tuy Loan tiene una larga historia. Actualmente, en la comuna de Hoa Phong, distrito de Hoa Vang, hay 15 hogares que mantienen la profesión tradicional de fabricación de papel de arroz, concentrados principalmente en la aldea de Tuy Loan.

Este pueblo artesanal conecta muchos valores culturales y patrimoniales con el antiguo pueblo de Tuy Loan, donde se encuentra la casa comunal de Tuy Loan con una historia de más de 500 años.

Cada Año Nuevo Lunar, más de 40 hogares de la comuna de Hoa Phong participan en la fabricación de papel de arroz para satisfacer la demanda de papel de arroz en el mercado. Actualmente, el papel de arroz Tuy Loan está protegido por derechos de autor.

El papel de arroz Tuy Loan está asociado con los famosos fideos Quang. Foto: ANH DAO

El distrito de Hoa Vang ha desarrollado un proyecto para restaurar las aldeas artesanales y apoyar a la gente con préstamos preferenciales para invertir en la elaboración de pasteles. El deseo de la localidad es combinar la restauración y el desarrollo de pueblos artesanales con visitas turísticas y experiencias prácticas en el pueblo.

El papel de arroz Tuy Loan se elabora totalmente a mano y los aldeanos solo elaboran un tipo de papel de arroz asado. Para hacer un pastel de papel de arroz, se deben pasar por muchas etapas diferentes, cada etapa requiere que el trabajador sea experimentado y competente.

Los ingredientes para hacer papel de arroz Tuy Loan incluyen harina de arroz, sésamo, jengibre, ajo, azúcar, sal... Foto: ANH DAO

El papel de arroz Tuy Loan está hecho principalmente de harina de arroz y otros ingredientes como sésamo (sésamo blanco), jengibre, ajo, azúcar, salsa de pescado, sal..., creando un sabor único para el papel de arroz.

El papel de arroz Tuy Loan está completamente hecho a mano y secado con carbón. Foto: ANH DAO

El hecho de que el pueblo artesanal tradicional de Tuy Loan, dedicado a la fabricación de papel de arroz, haya sido incluido en la Lista del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional ha generado más entusiasmo en torno a un pueblo artesanal con siglos de antigüedad en Da Nang, y también es una condición esencial para que la localidad siga preservando, manteniendo y promoviendo aún más el valor de este pueblo artesanal.

Fuente: https://nhandan.vn/nghe-lam-banh-trang-tuy-loan-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-post796943.html