Hay un Saigón muy diferente en los primeros días del año. Saigón durante las vacaciones del Tet, las calles son espaciosas y el ritmo de vida de repente se ralentiza.
Antes de eso, tomé un autobús hasta Ben Tre. El coche se tambaleó hasta llegar al puente Rach Mieu y luego... se detuvo debido al atasco. Mirando el otro carril, parece como si todo el puente estuviera hecho de flores de Tet. Cho Lach Flower Village - Ben Tre es una de las dos granjas de flores más grandes del oeste, desde donde se extienden por toda la región camiones repletos de buganvillas de colores, crisantemos o macetas con flores amarillas de albaricoque.
Deténgase en un restaurante al borde de la carretera, pruebe una taza de leche de coco grasosa y masticable, mordisquee un caramelo de coco o disfrute de una comida de cerdo estofado en leche de coco servida con una pasta de camarones agridulces de color rojo brillante mezclada con tallos de papaya crujientes.
Un camino sinuoso a través de los cocoteros verdes, luego un ferry que cruza el río Hau, escuchando el viento del río soplar. Todo el dialecto occidental está lleno de risas, preguntándose unos a otros qué compraron para el Tet, si asarán un cerdo este año y si tendrán tiempo de secar el pescado seco para servir a los invitados que llegan a su casa.
Al mediodía, haga una parada en Soc Trang para probar el fragante arroz glutinoso elaborado con arroz ST25 con crujiente y graso pescado piña seco, una sopa de pescado agridulce fresca o un plato de rata braseada fragante y dulce con limoncillo. Luego, por la noche, haga una parada en Bac Lieu, la tierra de la música tradicional.
Un largo viaje me llevó a Mui Cay, un lugar que abruma a la gente con la belleza del bosque y la naturaleza prístina. El barco me llevó a lo profundo de U Minh Ha, a través de un denso sistema de canales, admirando los árboles de manglares, cientos y miles de años.
Parece que aquí no hay estaciones, la primavera, el verano, el otoño y el invierno se suceden en un verde infinito. Por la noche, en medio del bosque, escucho el susurro de los árboles de manglares contando historias, algunos pájaros llamándose unos a otros en la noche, de vez en cuando un pájaro se asusta y bate sus alas para volar en medio del zumbido de las lanchas a motor de gente que visita el bosque.
Aquí el amanecer viene del mar y el atardecer también viene del mar, el sol siembra vida en el dosel verde del bosque, suave y pacífico. Bajo el dosel del bosque, en el barro liso, cangrejos, camarones, saltarines del fango, mejillones… prosperan como un regalo de la Madre Tierra.
El viaje cambió del bosque a la ciudad, a Rach Gia para ver el mar en calma con la carretera costera llena de flores, luego recorrió los caminos rurales para pasar una noche en el pueblo de flores de Sa Dec - Dong Thap.
En medio de la agitada primavera, los ojos de todos brillaban de alegría. A los occidentales les gustan los colores cálidos, por lo que las flores también son más brillantes. El largo camino de regreso desde Dong Thap a Ben Tre es como una sinuosa tira de seda teñida con mil tonos de flores rosas y púrpuras.
Mi viaje de primavera terminó con un recorrido por la tierra roja del Este, pasando por el inmenso lago Dau Tieng con hileras de árboles que reflejaban sus sombras. Allí hay brotes primaverales de los que brotan hojas nuevas.
Porque la primavera es el comienzo del crecimiento de la tierra y del cielo...
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Fuente: https://baoquangnam.vn/nang-vang-mua-xuan-phuong-nam-3150389.html
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