Mejorar la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas

Difícil desde el área de materia prima… hasta el procesamiento

Una de las razones señaladas por los expertos es que Vietnam aún no ha formado un área de materias primas vinculada al servicio de procesamiento y consumo con las empresas, por lo que en el pasado, la implementación de las políticas del Estado no se ha realizado de manera sincrónica, especialmente las políticas de crédito, seguros agrícolas y gestión de calidad de las áreas de cultivo vinculadas a la cadena de valor.

Zona de cultivo de piña en Lai Chau. Foto: Laichau.gov.vn

Esta es también la razón por la que la calidad y la competitividad de los productos agrícolas son limitadas; La eficiencia de la producción no es alta, mientras que los riesgos, el desperdicio de producción y las pérdidas poscosecha siguen siendo elevados, lo que provoca que los ingresos de los agricultores sigan siendo bajos.

En la conferencia sobre la implementación de la construcción y desarrollo de áreas estándar de materias primas agrícolas y forestales, los líderes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural reconocieron francamente que el desarrollo de áreas estándar de materias primas agrícolas y forestales todavía tiene muchas limitaciones, a saber: producción fragmentada y en pequeña escala, falta de cooperación y vinculación entre los hogares agrícolas y vinculación con las empresas de procesamiento y consumo.

Aunque gradualmente se han formado muchas áreas de materias primas, no se han organizado ni administrado, tienen una infraestructura débil y carecen de información de datos de producción para rastrear los orígenes de los productos y desarrollar códigos de áreas de crecimiento, especialmente en grandes áreas de materias primas para bienes interregionales destinados al procesamiento y la exportación.

Esto ha llevado a una situación en la que muchas empresas de procesamiento agrícola tienen que operar paralizadas, incluso con riesgo de quiebra, debido a la insuficiencia de materias primas para su procesamiento.

Además de la cuestión de las superficies de materia prima, el hecho de que los productos procesados ​​sean en su mayoría preprocesados ​​da como resultado un bajo valor añadido. La historia sobre este problema fue compartida por el Sr. Pham Ngoc Anh Tung, fundador de Foodmap, en un taller sobre creación de marcas de productos agrícolas vietnamitas. El Sr. Tung recordó que hace seis años, el té oolong vietnamita se vendía a solo 9 dólares el kilo, mientras que Taiwán exportaba el mismo tipo a Estados Unidos por hasta 100 dólares el kilo.

La Sra. Vo Thi Tam Dan, directora de Golden Dragon Tea Joint Stock Company, también estaba muy preocupada al compartir la historia de 1 kg de té oolong seleccionado a mano con un brote y 2-3 hojas, de alta calidad, el precio de exportación crudo es de solo 10-12 USD. Sin embargo, después de que los países importadores procesan, mezclan y envasan el producto bajo la marca del importador, éste se vende en el mercado a precios decenas de veces más altos.

No sólo el té sino también muchos productos agrícolas vietnamitas se encuentran en la misma situación. Esto provoca que muchos productos agrícolas vietnamitas no sean reconocidos adecuadamente por su calidad y valor de exportación.

Señal positiva

Superar las limitaciones en el desarrollo de áreas de materias primas; Al mismo tiempo, promoviendo la reestructuración del sector agrícola, en marzo de 2022, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural lanzó oficialmente el Proyecto Piloto para construir un área estándar de materia prima agrícola y forestal para atender el consumo interno y la exportación en el período 2022 - 2025.

El proyecto se implementa en 46 distritos y ciudades de 13 provincias, entre ellas: Hoa Binh, Son La, Quang Tri, Thua Thien - Hue, Gia Lai, Dak Lak, Dak Nong, Kon Tum, Dong Thap, Long An, Tien Giang, Kien Giang y An Giang. Después de 2 años de implementación, hasta ahora, 5 áreas piloto de materias primas han tomado forma y se han desarrollado básicamente en términos de escala, área y calidad de operaciones.

En concreto, la primera región son los frutales del Norte, concentrados en Son La – Hoa Binh con productos como piña, maracuyá, mango para procesamiento y exportación. La segunda zona es de bosques plantados en la región costera central. La tercera región es la de materias primas de café en el Altiplano Central. La cuarta región se concentra en frutas de Dong Thap, Tien Giang y Long An, con árboles de mango y durian. La quinta región es la región arrocera del cuadrángulo Long Xuyen.

El número de cadenas de vínculos construidas aumentó a 81, con la participación de 26 empresas de adquisición y procesamiento de productos agrícolas y 353 cooperativas, un incremento de 83 cooperativas en comparación con el momento inicial.

De hecho, en la provincia de Gia Lai, después del proceso de implementación del proyecto, esta localidad ha formado y desarrollado un área de producción de material de café moderno, concentrado y a gran escala, aplicando tecnología avanzada. Al mismo tiempo, desarrollar más de 12 cooperativas agrícolas en áreas de material de café sostenible con empresas procesadoras y exportadoras en 7 distritos y ciudades. Gracias a ello también aumenta el valor de producción de la mesa.

Según el jefe del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el éxito del proyecto piloto de construcción de una zona estándar de materias primas agrícolas y forestales no sólo contribuye a aumentar el valor de los productos agrícolas, sino que también crea una fuerza impulsora para el desarrollo económico rural sostenible. El proyecto es importante para cambiar la mentalidad de la producción fragmentada y de pequeña escala hacia la formación sistemática de áreas estandarizadas de materia prima con instituciones acompañantes, lo que ayudará a minimizar los riesgos para las industrias, directamente para las empresas y los agricultores.

El Proyecto Piloto para construir una zona estándar de materias primas agrícolas y forestales para el consumo interno y la exportación en el período 2022 - 2025 se divide en 2 fases. Fase 1 (2022-2023), centrada en pilotar la construcción de áreas de materia prima estándar y organizar el resumen y evaluación de los resultados de la implementación.

Fase 2 (2024-2025), completar los contenidos del proyecto sobre extensión agrícola y transferencia de aplicaciones de ciencia y tecnología a cooperativas y personas, desarrollar, fortalecer y mejorar la capacidad de las cooperativas y los miembros de las cooperativas; Aplicar tecnologías de la información a la gestión de áreas de materias primas, desarrollar la extensión y comunicación agrícola comunitaria, implementar políticas de crédito, seguros y vinculaciones de acuerdo al Decreto No. 98/2018/ND-CP...

Fuente: https://congthuong.vn/nang-suc-canh-tranh-cho-nong-san-viet-nam-359164.html