Calor temprano en Nghe An, frutas refrescantes 'muy demandadas'

Las moras se venden en un color rojo brillante en un rincón del mercado de la ciudad de Vinh. Foto: TP

Por la mañana, en el mercado de Quan Lau (barrio de Truong Thi, ciudad de Vinh), el ambiente de compra y venta es muy animado. Sobre todo en los puestos de fruta con ciruelas de color rojo brillante, moras de color morado oscuro, cocos de un verde exuberante y piñas de un amarillo brillante... Los compradores están apresurados, los vendedores pesan y empaquetan rápidamente y están abarrotados de clientes. El verano acaba de comenzar, pero el mercado de la fruta que se está enfriando realmente ha entrado en la "temporada caliente".

En el puesto de frutas de la Sra. Dau Thi Hien, una minorista con más de 10 años de experiencia vendiendo en el mercado de Quan Lau, se llenan cestas de moras frescas desde temprano en la mañana. Cada fresa es regordeta, de color rojo violáceo, con tallos verdes todavía adheridos. La Sra. Hien dijo rápidamente mientras pesaba la mercancía para el cliente: "Esta morera se cultiva en Nghi Duc, Nghi An.

Las moras cultivadas en Nghi Duc, Nghi An (ciudad de Vinh) se recogen temprano y se llevan al mercado para que aún estén frescas. Foto: TP

La gente recoge la fruta temprano en la mañana y la lleva inmediatamente al mercado, por lo que la fruta siempre está fresca. Ahora a la gente le encanta la mora. Lo compran para comerlo crudo, para hacer almíbar o para remojarlo en azúcar y beberlo para refrescarse. Cada día vendo entre 50 y 70 kg a un precio de 35.000 a 40.000 VND/kg, un aumento de 10.000 VND en comparación con el comienzo de la temporada, pero todavía no hay suficientes productos.

Según la Sra. Hien, la morera tiene una temporada de cosecha corta, que dura sólo 1,5 a 2 meses, es fresca y tiene un agradable sabor agridulce, por lo que siempre se encuentra entre las frutas más buscadas a principios del verano. El precio ha aumentado, pero el fuerte consumo ha provocado que muchos minoristas prioricen la importación de esta fruta en lugar de frutas importadas como antes.

Cada día, la Sra. Hien vende alrededor de 50 a 70 kg de moras en el mercado de Quan Lau. Foto: TP

Además de las fresas, también están de temporada frutas que se puedan remojar en almíbar, como los albaricoques y las ciruelas. En el mercado de Vinh, el precio de los albaricoques oscila entre 30.000 y 35.000 VND/kg, las ciruelas entre 120.000 y 140.000 VND/kg: precios que no son "razonables" pero que aún así atraen a muchos clientes. El Sr. Le Van Khoa, propietario de una frutería en la calle Nguyen Trung Ngan, comentó: «El precio de las ciruelas tempranas es bastante alto, hasta 140.000 VND/kg, pero mucha gente sigue comprándolas. En días de alta demanda, vendo entre 30 y 40 kg de ciruelas».

En esta época también se consume con fuerza la piña, fruta típica del verano. La piña no sólo se come cruda, sino también en jugo, cocida en sopa agria, guisada con azúcar... El precio de la piña en los mercados tradicionales oscila actualmente entre 10.000 y 12.000 VND/kg, o unos 8.000-10.000 VND/fruta. Este precio casi no ha bajado respecto a finales de año a pesar de que actualmente estamos en la temporada principal de cosecha.

La razón es la alta demanda del mercado, por lo que el precio es elevado. “Cada día importo unas 1000 piñas Quynh Luu a Vinh. Se venden bien. La tienda de jugos vende piñas exprimidas con hielo o en almíbar, que son muy populares. Cuando hace sol, las frutas refrescantes son las más populares”, dijo la Sra. Nguyen Thi Phuong, propietaria de un comerciante de piñas en el mercado mayorista de Vinh.

Uno de los artículos más de moda estos días es el coco fresco. El precio al por menor del coco verde es de 17.000 a 18.000 VND/fruta, un aumento de 3.000 a 5.000 VND/fruta, el coco verde es de 25.000 a 30.000 VND/fruta, un aumento de 5.000 VND/fruta. Los puestos de coco en las calles Nguyen Canh Chan, Truong Chinh y Quang Trung (ciudad de Vinh) siempre están llenos de clientes.

Al comienzo de la temporada de calor, los precios del coco aumentaron drásticamente. Foto: TP

Los cocos se pueden beber inmediatamente, sin mezclar ni añadir azúcar, y son buenos para el hígado y diuréticos. Pueden ser consumidos tanto por niños como por ancianos, por lo que tienen una gran demanda. Importo varios cientos de cocos al día y los vendo al por menor y al por mayor a tiendas, pero no los suficientes para venderlos en línea, dijo un vendedor de la calle Quang Trung.

Al principio de la temporada, las sandías son caras pero siguen siendo bastante populares. Debido a que las zonas de cultivo de sandía en Nghe An, como Nghi Loc, Dien Chau, Nam Dan, Nghia Dan... aún no han entrado en la temporada de cosecha, los comerciantes tienen que importar productos del sur, por lo que el precio de la sandía es alto, oscilando entre 25.000 y 30.000 VND/kg. Un melón de 3-4 kilos cuesta casi 100.000 VND, pero mucha gente todavía está dispuesta a gastar para tener esta fruta jugosa y fácil de comer en su menú refrescante diario.

experto en estafas — En particular, el precio de las naranjas está muy rebajado, sólo la mitad del precio en comparación con el año pasado. Foto: TP

A diferencia del calor de otras frutas, el precio de las naranjas es bastante bajo, sólo 8.000 - 10.000 VND/kg, casi la mitad que el año pasado, por lo que es elegida por mucha gente. La Sra. Nguyen Tuyet Mai, clienta, comentó: «Las naranjas y mandarinas PQ son económicas y perfectas para exprimir y refrescarse. En promedio, compro 10 kg de naranjas a la semana para exprimirlas, preparar bebidas para toda la familia, complementar la vitamina C y aumentar la resistencia durante el inicio de la temporada de calor».

Según los comerciantes, la temporada de calor dura más debido al año bisiesto, lo que hace que aumente la necesidad de consumir alimentos refrescantes y que eliminen el calor a través de la dieta. Las frutas refrescantes no sólo son bienes de consumo, sino que también se utilizan como regalo, se embotellan y se venden por internet. Muchos hogares y pequeñas empresas en las zonas de cultivo de fresa, caña de azúcar y piña están aprovechando el verano para aumentar sus ingresos mediante el procesamiento manual, como la elaboración de jarabe, mermelada y jugo embotellado.

bna_dua(1).jpg — Los precios de la piña son altos y los productores de piña están entusiasmados. Foto: TP

Se espera que el mercado de la fruta fresca este año aumente considerablemente en mayo y junio, con el inicio del verano. Esto es una señal positiva para los fruticultores y, al mismo tiempo, una oportunidad para muchos modelos emergentes de procesamiento in situ de jugo de fruta, declaró un funcionario del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Vinh.

Fuente: https://baonghean.vn/nang-nong-dau-mua-o-nghe-an-trai-cay-giai-nhiet-dat-hang-10295603.html