Aumentar la producción de brotes de bambú frescos para compensar la caída de precios
La familia del Sr. Nguyen Van Thanh vive en el Barrio 4, Hung Long Ward, TX. Chon Thanh tiene 10 hectáreas de bambú para brotes de bambú. Al comienzo de la temporada de lluvias, los brotes de bambú comienzan a dar cosecha. En promedio, su familia cosecha alrededor de 5 toneladas de brotes de bambú frescos por día, un aumento de productividad en comparación con la estación seca.
Cosechar a tiempo y vender a los minoristas en el mercado mayorista de la ciudad. Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh), todos los días a partir de las 5 de la mañana, su familia y los trabajadores contratados se calzan botas y sostienen cuchillos en sus manos y van al jardín a cosechar brotes de bambú. Alrededor de las 7 en punto, los brotes de bambú se juntan en montones para limpiarlos, clasificarlos y ponerles precio. Luego, el comerciante cargó los brotes de bambú en un camión para transportarlos a la ciudad. Ciudad Ho Chi Minh
El Sr. Thanh dijo: "Durante la estación seca, la producción de brotes de bambú es baja, pero el precio es alto, a veces 32.000 VND/kg de brotes de bambú frescos. Sin embargo, el precio actual es bajo, sólo 5.000 VND/kg. Sin embargo, para mí, tener un ingreso diario es la felicidad. La familia se encargará de la cosecha y del cuidado del huerto para obtener el rendimiento necesario para compensar las fluctuaciones de los precios.
Según el Sr. Thanh, en la temporada de lluvias, el suelo está blando y los nutrientes del suelo se disuelven, lo que ayuda a que los brotes de bambú crezcan con fuerza. Un grupo de bambú puede producir más de 10 brotes de bambú. Para tener brotes de bambú de calidad con apariencia hermosa, núcleo sólido, jóvenes y crujientes, su familia fertiliza regularmente y agrega nutrientes al suelo. Además del fertilizante orgánico y el estiércol descompuesto aplicado directamente a las raíces de los árboles, su familia también esparce fertilizante de urea en el suelo.
En la temporada de lluvias, los brotes de bambú crecen profusamente y los productores utilizan la producción para compensar las fluctuaciones de los precios.
En TX. En Chon Thanh, además de los hogares recientemente independizados como la familia del Sr. Thanh, la mayoría de los hogares que cultivan bambú para obtener brotes participan en cooperativas. El Sr. Nguyen Kim Thanh, director de la Cooperativa de Brotes de Bambú Thanh Tam, dijo: La cooperativa tiene actualmente 20 miembros, con un área de cultivo de aproximadamente 20 hectáreas. La productividad media de la cooperativa es de 500 kg/ha/día. Generalmente, cada año, durante la temporada de lluvias, el precio de los brotes de bambú disminuye gradualmente. Sin embargo, este año el mercado es más impredecible. A principios de la temporada, el precio de los brotes de bambú frescos cayó drásticamente. Si el año pasado a esta misma altura se vendía a 12.000-15.000 VND/kg, ahora sólo cuesta unos 5.000 VND/kg. La caída repentina nos obligó a considerar otras opciones.
“Para ayudar a los miembros a estabilizar la producción y garantizar los ingresos, la Junta Directiva de la Cooperativa ha desarrollado un plan para secar, hervir y salar los brotes de bambú. Hace muchos años, la cooperativa compró un secador para producir brotes de bambú secos, con una capacidad de secado de 1 tonelada/30 horas. La cooperativa tiene una fábrica, un almacén y una instalación de procesamiento de brotes de bambú justo en el área de cultivo, cerca del Comité Popular del Barrio de Thanh Tam. La secadora ha estado en mantenimiento durante los últimos días, y el almacén y el patio de secado han sido limpiados y están listos para funcionar. "Si no pueden secarlos todos, los miembros de la familia los hierven o los encurten y los venden directamente en el mercado de Chon Thanh y en restaurantes, cafeterías y parques industriales de la provincia", compartió el Sr. Thanh.
Ampliación de áreas de materias primas
La Sra. Trieu My Nhung, propietaria de una instalación de producción de plántulas de plantas en el primer trimestre del barrio de Thanh Tam, socia de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Thanh Tam, dijo: “Mi familia tiene casi 30 años de experiencia en la producción de todo tipo de plántulas de plantas. En los últimos años, los habitantes de Chon Thanh y zonas vecinas han comprado plántulas de bambú en grandes cantidades. En 2023, mi familia vendió alrededor de 15.000 plántulas. Este año, previendo que la demanda del mercado seguirá aumentando, la familia ha producido más de 25.000 árboles, incluidos cuatro estaciones, bambú, bambú chino y seis bambúes. Precio medio de venta 35.000 VND/árbol".
La Sra. Trieu My Nhung, propietaria de una instalación de producción de variedades de plantas en el Distrito 1, Distrito de Thanh Tam, presenta variedades de bambú a la Junta Directiva de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Thanh Tam.
Actualmente, la rápida tasa de urbanización provoca que el área de tierras agrícolas en TX. Chon Thanh se fue estrechando poco a poco. Por ello, algunas familias han alquilado tierras y ampliado sus zonas agrícolas en comunas de la provincia de Binh Duong, fronterizas con Binh Phuoc. Algunos hogares ampliaron su área en las comunas de Quang Minh y Nha Bich, Texas. Ciudad Verdadera.
El Sr. Tran Quang Sac, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Minh, compartió que su familia acaba de completar un "proyecto" de plantación de 3 hectáreas de bambú para brotes en la aldea de Bau Teng, comuna de Quang Minh. Gracias a la utilización de numerosas instalaciones como pozos, tuberías de riego y fábricas (antes utilizadas para el cultivo de mandarinas), el coste inicial se redujo significativamente.
“Después de nivelar el terreno, instalar el sistema de riego, cavar hoyos, comprar plántulas, llovió a principios de junio, así que mi familia contrató a alguien para plantar. El árbol ahora ha echado raíces y brotado. Para una producción sostenible, mi familia ha invertido sistemáticamente, incluyendo carreteras de hormigón para un transporte cómodo, un sistema de drenaje conveniente, un patio de secado y un almacén espacioso. "La familia cooperará con la Cooperativa de Brotes de Bambú Thanh Tam y otras empresas para vender brotes de bambú a la gente", dijo el Sr. Sac.
Según el Sr. Sac, el modelo de cultivo de bambú para obtener brotes de bambú tiene muchas ventajas. El bambú es fácil de cultivar y tiene menos pérdidas que otras plantas. El capital de inversión para las plántulas no es alto. La fortaleza del bambú es que se puede cultivar en la mayoría de las condiciones del suelo, especialmente en zonas áridas con suelo rocoso y arcilla arenosa donde es difícil cultivar otras plantas, el bambú aún crece. Después de un año de plantarlo, el bambú comienza a producir brotes. En particular, el bambú tiene pocas plagas y enfermedades, y su productividad y calidad dependen en gran medida de los fertilizantes y del agua de riego. Por lo tanto, al cumplir bien estos dos factores, los cultivadores de bambú tendrán un ingreso estable. Actualmente, en la aldea de Bau Teng, comuna de Quang Minh, además de algunos hogares locales que cultivan bambú, también hay cinco hogares de la provincia de Tay Ninh que alquilan tierras para cultivar bambú. La superficie total se estima en 20 hectáreas.
Fuente: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm
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