Llega la temporada de lluvias, los brotes de una planta brotan profusamente, los agricultores de Binh Phuoc compiten para recogerlos y venderlos, pero están un poco tristes porque el precio es bajo.

Aumentar la producción de brotes de bambú frescos para compensar la caída de los precios

La familia del Sr. Nguyen Van Thanh vive en el Barrio 4, Hung Long Ward, TX. Chon Thanh tiene 10 hectáreas de bambú para brotes de bambú. Al comienzo de la temporada de lluvias, los brotes de bambú comienzan a dar cosecha. En promedio, su familia cosecha alrededor de 5 toneladas de brotes de bambú frescos por día, un aumento de productividad en comparación con la estación seca.

Cosechar a tiempo y vender a los minoristas en el mercado mayorista de la ciudad. Thu Duc (Ciudad Ho Chi Minh), todos los días a partir de las 5 de la mañana, su familia y los trabajadores contratados se ponen botas y sostienen cuchillos en sus manos y van al jardín a cosechar brotes de bambú. Alrededor de las siete, los brotes de bambú se recogen en montones para limpiarlos, clasificarlos y ponerles precio. Luego, el comerciante cargó los brotes de bambú en un camión para transportarlos a la ciudad. Ho Chi Minh

El Sr. Thanh dijo: «Durante la temporada seca, la producción de brotes de bambú es baja, pero el precio es alto; llegó a costar 32.000 VND/kg de brotes frescos. Sin embargo, actualmente el precio es bajo, solo 5.000 VND/kg. Para mí, tener un ingreso diario es la felicidad. Mi familia cosecha y cuida el huerto para compensar las fluctuaciones de precios».

Según el Sr. Thanh, en la temporada de lluvias, el suelo está blando y los nutrientes del suelo se disuelven, lo que ayuda a que los brotes de bambú crezcan con fuerza. Un grupo de bambú puede producir más de 10 brotes de bambú. Para tener brotes de bambú de calidad con apariencia hermosa, núcleo sólido, jóvenes y crujientes, su familia fertiliza regularmente y agrega nutrientes al suelo. Además del fertilizante orgánico y el estiércol descompuesto aplicado directamente a las raíces de los árboles, su familia también esparce fertilizante de urea en el suelo.

En la temporada de lluvias, los brotes de bambú crecen profusamente y los productores utilizan la producción para compensar las fluctuaciones de los precios.

En Texas. En Chon Thanh, además de los hogares recientemente independizados como la familia del Sr. Thanh, la mayoría de los hogares que cultivan bambú para obtener brotes participan en cooperativas. El Sr. Nguyen Kim Thanh, director de la Cooperativa de Brotes de Bambú Thanh Tam, dijo: La cooperativa actualmente tiene 20 miembros, con un área de cultivo de aproximadamente 20 hectáreas. La productividad media de la cooperativa es de 500 kg/ha/día. Generalmente, cada año, durante la temporada de lluvias, el precio de los brotes de bambú disminuye gradualmente. Sin embargo, este año el mercado es más impredecible. A principios de la temporada, el precio de los brotes de bambú frescos cayó drásticamente. Si el año pasado a esta misma altura el precio se vendía a 12.000-15.000 VND/kg, ahora sólo a 5.000 VND/kg. La caída repentina nos obligó a considerar otras opciones.

Para ayudar a los socios a estabilizar la producción y asegurar sus ingresos, la Junta Directiva de la Cooperativa ha desarrollado un plan para secar, hervir y encurtir brotes de bambú. Hace muchos años, la Cooperativa adquirió una secadora para producir brotes de bambú secos, con una capacidad de secado de 1 tonelada/30 horas. La Cooperativa cuenta con una fábrica, un almacén y un preprocesamiento de brotes de bambú en la zona de cultivo, cerca del Comité Popular del Distrito de Thanh Tam. En los últimos días, la secadora ha estado en mantenimiento, el almacén y el patio de secado se han limpiado y están listos para funcionar. Si no pueden secarlos todos, las familias socias los hervirán o encurtirán y los venderán directamente en el mercado de Chon Thanh y en restaurantes, establecimientos de comida y parques industriales de la provincia, explicó el Sr. Thanh.

Ampliación de las áreas de materias primas

La Sra. Trieu My Nhung, propietaria de una planta de producción de plántulas en el primer trimestre del distrito de Thanh Tam y socia asociada de la Cooperativa de Bambú de Thanh Tam, comentó: «Mi familia cuenta con casi 30 años de experiencia en la producción de diversos tipos de plántulas. En los últimos años, la gente de Chon Thanh y las zonas aledañas ha adquirido muchas plántulas de bambú. En 2023, mi familia vendió unas 15 000 plántulas. Este año, se prevé que la demanda del mercado siga aumentando, por lo que mi familia ha producido más de 25 000 plántulas, incluyendo las de cuatro estaciones, Dien Truc, Tau y Luc Truc. El precio medio de venta es de 35 000 VND por árbol».

La Sra. Trieu My Nhung, propietaria de una instalación de producción de variedades de plantas en el Distrito 1, Distrito de Thanh Tam, presenta variedades de bambú a la Junta Directiva de la Cooperativa de Brotes de Bambú de Thanh Tam.

Actualmente, la rápida tasa de urbanización provoca que el área de tierras agrícolas en TX. Chon Thanh se fue estrechando poco a poco. Por ello, algunas familias han alquilado tierras y ampliado sus zonas de cultivo en comunas de la provincia de Binh Duong, fronterizas con Binh Phuoc. Algunos hogares ampliaron su área en las comunas de Quang Minh y Nha Bich, TX. Ciudad Verdadera.

El Sr. Tran Quang Sac, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Quang Minh, compartió que su familia acaba de completar un "proyecto" de plantación de 3 hectáreas de bambú para brotes en la aldea de Bau Teng, comuna de Quang Minh. Gracias a la utilización de numerosas instalaciones como pozos, tuberías de riego y fábricas (antes utilizadas para el cultivo de mandarinas), el coste inicial se redujo significativamente.

Tras nivelar el terreno, instalar tuberías de riego, cavar hoyos y comprar plántulas, y cuando llovió a principios de junio, mi familia contrató a alguien para que las plantara. Las plantas ya han echado raíces y brotado. Para una producción sostenible, mi familia ha invertido sistemáticamente, incluyendo carreteras de hormigón para facilitar el transporte, un sistema de drenaje eficiente, un patio de secado y un almacén espacioso. Mi familia cooperará con la Cooperativa de Brotes de Bambú Thanh Tam y otras empresas para vender productos de brotes de bambú a la gente —dijo el Sr. Sac—.

Según el Sr. Sac, el modelo de cultivo de bambú para obtener brotes de bambú tiene muchas ventajas. El bambú es fácil de cultivar y tiene menos pérdidas que otras plantas. El capital de inversión para las plántulas no es alto. La fortaleza del bambú es que se puede cultivar en la mayoría de las condiciones del suelo, especialmente en zonas áridas con suelo rocoso y arcilla arenosa donde es difícil cultivar otras plantas, el bambú aún crece. Después de 1 año de plantarlo, el bambú comienza a producir brotes. En particular, el bambú tiene pocas plagas y enfermedades, y su productividad y calidad dependen en gran medida del fertilizante y del agua de riego. Por lo tanto, al cumplir bien estos dos factores, los cultivadores de bambú tendrán un ingreso estable. Actualmente, en la aldea de Bau Teng, comuna de Quang Minh, además de algunos hogares locales que cultivan bambú, también hay cinco hogares de la provincia de Tay Ninh que alquilan tierras para cultivar bambú. La superficie total se estima en 20 hectáreas.

Fuente: https://danviet.vn/mua-mua-den-mam-mot-loai-cay-moc-len-tua-tua-nong-dan-binh-phuoc-thi-nhau-hai-ban-nhung-hoi-buon-vi-gia-re-20240629153031046.htm