Algunas formas de marinar las costillas para que queden suaves, fragantes, no secas y atractivas.

Cómo marinar chuletas de cerdo simplemente para absorber el sabor

Ingrediente

Chuletas de cerdo, limón, chalotes, aceite de cocina, salsa de pescado, salsa de ostras, salsa de chile, condimentos.

Preparar costillas

Compre chuletas de cerdo, remójelas en agua salada para eliminar el olor, luego enjuáguelas con agua limpia y escúrralas. Utilice objetos pesados ​​como mangos de cuchillos, morteros y martillos para ablandar la carne al nivel deseado. Marinar la carne con limón para que quede más suave y sabrosa.

Costillas marinadas

Pelar las chalotas, lavarlas y hacerlas puré en una licuadora con un poco de aceite de cocina. Colar para obtener el jugo. Mezcle bien la mezcla incluyendo: jugo de cebolla, salsa de pescado, azúcar, salsa de ostras, salsa de chile, pimienta.

La forma tradicional de marinar las costillas aporta un sabor muy familiar.

Utilice esta mezcla de salsa para marinar la carne durante 30 a 60 minutos para permitir que absorba las especias, luego ásela a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con miel para que la carne quede suave y dulce

Preparar los ingredientes

Chuletas de cerdo, miel, limoncillo, ajo, chalotes, naranja, polvo de cinco especias, malta, leche condensada, aceite de achiote, condimentos.

Preparar costillas

Remojar las costillas en agua salada y lavarlas para eliminar la suciedad y el olor, luego escurrir. Utilice un martillo especializado u objetos pesados ​​disponibles en casa para golpear la carne hasta que esté blanda y absorba fácilmente las especias.

Costillas marinadas

Marinar las costillas con ajo picado, chalotes picados, limoncillo picado y jugo de naranja. Prepara la marinada añadiendo azúcar a una sartén y caramelizando. Cuando el azúcar esté marrón, añadir un poco de agua y remover bien.

Agregue la mezcla de: condimento en polvo, polvo de cinco especias, pimienta, glutamato monosódico, malta, salsa de ostras, salsa de pescado, salsa de soja, leche condensada, miel, aceite de achiote, aceite de cocina y revuelva bien.

Las costillas marinadas en miel son dulces, fragantes y extremadamente atractivas.

Marinar la carne con la salsa mezclada, mezclar bien y dejar reposar la carne durante 30 a 60 minutos para que se absorba, luego asar a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con limoncillo

Preparar los ingredientes

Chuletas de cerdo, vino, limoncillo, chalotes, ajo, cebollas verdes, cilantro, soda, salsa de barbacoa, caramelo, leche condensada, salsa de ostras, salsa de chile, condimentos.

Preparar costillas

Remojar las chuletas de cerdo en agua salada para eliminar olores y suciedad, luego enjuagar nuevamente con agua limpia y escurrir. Utilice un objeto pesado o una herramienta especializada, como un machacador de carne, para ablandar la carne y facilitar que las especias se absorban.

Costillas marinadas

Haga un puré con la mezcla de: limoncillo, chalotes, ajo, raíces de cebolla verde, raíces de cilantro, todos ellos recogidos y lavados. Tamizar la mezcla para obtener el líquido. Agregue la salsa de barbacoa, la leche condensada, el condimento en polvo, el caramelo y la sal a la mezcla de jugo anterior y revuelva bien.

Marinar las costillas con la mezcla de salsa anterior y 1/2 lata de refresco, dejar reposar durante 1-2 horas para que la carne absorba las especias antes de asarlas.

Cómo marinar chuletas de cerdo con leche

Ingrediente

Chuletas de cerdo: 400g, leche fresca sin azúcar: 100ml, salsa de chile: 1 cucharada, aceite de cocina: 5 cucharadas, salsa de soja: 1/2 cucharadita, salsa de pescado: 1 cucharadita, condimento.

Las costillas marinadas combinadas con leche fresca son extremadamente maravillosas.

Preparar costillas

Compre chuletas de cerdo, remójelas en agua salada para limpiarlas y eliminar el olor. Enjuagar con agua y escurrir. Utilice el mango de un cuchillo o un mortero para golpear las costillas hasta que queden finas y suaves, permitiendo que la carne absorba mejor las especias.

Costillas marinadas

Marinar las costillas con una mezcla de: 100 ml de leche fresca sin azúcar, 1 cucharadita de salsa de pescado, 1 cucharada de salsa de chile, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de pimienta molida. Mezclar bien y dejar marinar durante aproximadamente 1 hora para que las costillas absorban las especias, luego asar a la parrilla.

Cómo marinar chuletas de cerdo con Coca-Cola

Ingrediente

Chuletas de cerdo, salsa de pescado, glutamato monosódico, azúcar blanca, salsa de ostras, ajo, miel, coca cola, chalotes, aceite de cocina, condimentos.

Preparar costillas

Lave las costillas con agua salada (se puede reemplazar con vino blanco y jengibre) para eliminar la suciedad y el olor. Enjuagar con agua limpia, escurrir o utilizar una toalla para secar rápidamente. Golpear la carne con un objeto pesado o un martillo para carne.

Marinar costillas con coca es extraño pero no te decepcionará con el sabor.

Costillas marinadas

Remoje las costillas en Coca Cola para ablandar la carne, use papel para secar la carne. Haga un puré con la mezcla que incluye: ajo, salsa de ostras, chalotes, salsa de pescado, azúcar blanco, glutamato monosódico, miel y Coca-Cola.

Marinar las costillas con la mezcla anterior, mezclar bien y dejar reposar durante 1-2 horas o toda la noche para que las costillas absorban las especias antes de asarlas.