Según información de la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), en los primeros 5 meses de este año, la facturación de exportación de productos de mariscos de nuestro país alcanzó los 63 millones de dólares. En consecuencia, la mayoría de los productos derivados de moluscos registraron un fuerte crecimiento.
En concreto, las exportaciones de vieiras aumentaron un 42%, las de ostras un 31%, las de almejas y caracoles registraron incrementos del 18% y 9% respectivamente respecto al mismo periodo del año anterior.
Cabe destacar que, después de un crecimiento revolucionario en 2023, las exportaciones de ostras, un tipo de marisco considerado una "panacea" barata de Vietnam, continuaron creciendo con fuerza y generaron ingresos de casi 7 millones de dólares en los primeros cinco meses de este año. Sólo en mayo, el volumen de negocio de las exportaciones de este grupo de productos del mar aumentó un 52% en comparación con el mismo periodo del año anterior.
En Ha Tinh, por cada balsa de ostras de 100 m2 de superficie, los agricultores pueden ganar entre 20 y 25 millones de VND. Foto: Thien Luong
Según VASEP, Vietnam exporta principalmente ostras frescas y congeladas. Los productos de ostras de nuestro país se han exportado a más de 10 países alrededor del mundo, principalmente países de la región asiática.
Taiwán es el mayor mercado consumidor de ostras vietnamitas, representando el 82% en los primeros cinco meses de este año. Así, a finales de mayo de 2024, Taiwán había gastado alrededor de 5,7 millones de dólares para importar este tipo de marisco desde nuestro país.
Además, nuestro país está incrementando fuertemente las exportaciones de ostras al vecino Laos. En los primeros 5 meses de este año, las exportaciones de esta "droga milagrosa" a Laos aumentaron 3 veces en comparación con el mismo período de 2023, alcanzando más de 713 mil dólares.
En la actualidad, Vietnam cuenta con numerosas localidades que desarrollan áreas de cultivo de ostras a gran escala. La superficie total de cultivo de ostras en nuestro país es de unas 3.000 hectáreas, concentradas principalmente en provincias como Quang Ninh, Khanh Hoa, Ba Ria - Vung Tau...
En el mercado vietnamita, las ostras a menudo se dividen en dos tipos: ostras enteras sin procesar y ostras con concha. El precio de las ostras enteras es muy barato, sólo entre 20.000 y 50.000 VND/kg dependiendo del tipo y el momento; Los intestinos de ostras limpias cuestan más, alrededor de 60.000-90.000 VND/kg.
Fuente: https://vietnamnet.vn/mot-loai-than-duoc-cua-viet-nam-duoc-lao-dai-loan-o-at-nhap-khau-2303416.html
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