Abran paso para enriquecerse desde los páramos suburbanos

Como zona suburbana de la ciudad de Thanh Hoa, durante los últimos diez años, muchas tierras agrícolas bajas en el barrio de Dong Cuong han sido abandonadas. El proceso de urbanización ha hecho que muchas personas ya no se interesen en la agricultura, pero algunos agricultores dinámicos han acumulado de manera proactiva y han formado modelos efectivos de cría de caracoles.

En el barrio de Dong Cuong, hay muchos modelos de acumulación de campos ineficaces para la cría de caracoles manzana combinados con granjas integrales, lo que genera una alta eficiencia económica.

El barrio de Dong Cuong no sólo es famoso por ser una zona de cultivo de flores, sino que en los últimos años también se ha convertido en un gran "granero de caracoles" de la provincia. Aquí se han creado muchos modelos de cría de caracoles combinados con granjas integrales, que generan ingresos anuales de cientos de millones de dongs, incluso miles de millones de dongs. Un ejemplo típico es el modelo del Sr. Le Thanh Binh en el Distrito 7, con ingresos de alrededor de 1.000 millones de VND al año.

A través del puente de hormigón sobre el pequeño canal invertido por el propietario modelo, se realiza un modelo de acumulación de tierra para producción de 6.900m2. Mientras guía a los visitantes, el enérgico granjero muestra los seis estanques que cruzan la propiedad. Según él, hay cinco estanques especializados en la cría de caracoles y un estanque donde se cría lenteja de agua como alimento para caracoles junto con la cría de peces. Visualmente, es fácil reconocer caracoles grandes y pequeños adheridos al musgo y a las verduras del estanque como alimento. Con sólo usar la red para sacar los caracoles tres o cuatro veces, el Sr. Binh pudo atrapar un kilogramo de caracoles. Entre los estanques se encuentran áreas de producción dispuestas para el cultivo de hortalizas, calabazas y pitahayas. Sobre los estanques se encuentra un sistema de espalderas, cada estación tiene su variedad, plantas trepadoras como el chayote, calabaza, guajes, calabazas... cubriendo de verde el estanque todo el año. A lo largo de los senderos hay cientos de árboles de guayaba que dan frutos durante las cuatro estaciones. Bandadas de pollos deambulan libremente bajo los árboles frutales y se crían cerdos para aumentar los ingresos. Con las manos diligentes del Sr. Binh y su esposa, parece que cada área de la tierra se aprovecha al máximo, con una rotación óptima de cultivo.

Según él, las verduras y frutas de la modelo se pueden cosechar durante todo el año. Las partes no vendidas y las guayabas maduras se recogen para utilizarlas como alimento para los caracoles. Los desechos del ganado se compostan para fertilizar los cultivos, sin necesidad de comprar fertilizantes químicos. Parece que todo se aprovecha, por lo que el modelo económico es circular y prácticamente no se generan residuos. De hecho, se puede sentir que el aire aquí es muy fresco y limpio. En los estanques, el agua es tan clara que se puede ver el fondo, porque los caracoles comen todas las verduras y frutas que se dejan caer, sin liberar contaminantes al medio ambiente como muchos otros animales de granja.

Con respecto a la formación y el desarrollo de este modelo típico de VAC, el Sr. Le Thanh Binh comentó: “Las tierras de producción actuales eran originalmente arrozales profundos a lo largo del canal, frecuentemente inundados. Debido a que solo se podía cultivar un cultivo inestable y la productividad era baja, muchos lugareños las abandonaron. Implementando la resolución especializada sobre la conversión de arrozales ineficientes del Comité del Partido de la Comuna de Dong Cuong en aquel entonces, en 1999 mi familia convirtió, acumuló y luego presentó ofertas para adquirir más para formar un área de producción de 3500 m². Al concentrar el capital en la excavación de estanques para mejorar la tierra, durante los primeros años la familia cultivó guayaba y crió peces, pero las ganancias no fueron altas. Poco a poco, al darme cuenta de que los caracoles tenían una producción estable, aprendí las técnicas yo mismo y me cambié a la cría de nuevos animales y al cultivo de pitahaya”.

Las ganancias a corto plazo ayudan al crecimiento a largo plazo. Su familia fue acumulando poco a poco más tierras, ampliando la superficie de producción hasta alcanzar casi los 7.000 metros cuadrados que tiene hoy. Hasta ahora, la inversión total en la infraestructura de producción y renovación de la familia es de aproximadamente 800 millones de VND. Cada año, el modelo cosecha cerca de 5 toneladas de caracoles comerciales y vende 800.000 semillas de caracoles. Según los cálculos del propietario, en 2022 la granja generó unas ganancias de unos 925 millones de VND. En 2023, los ingresos totales serán de aproximadamente 1.200 millones de VND y las ganancias aumentarán a casi 1.000 millones de VND.

Como primer ejemplo de acumulación exitosa de campos de arroz profundos para criar caracoles manzana, el modelo del Sr. Le Thanh Binh ha creado un efecto para que la localidad tenga una nueva dirección en el desarrollo agrícola. Según las estadísticas de la Asociación de Jardinería y Agricultura del Barrio Dong Cuong, actualmente hay alrededor de 10 modelos de cría de caracoles combinados con un desarrollo integral de jardines y granjas en la zona. Ejemplos típicos son los hogares del Sr. Le Van Quang y el Sr. Le Hong Huong en el Distrito 2; Nguyen Huy Loi en el Distrito 3; Le Dinh Thuan y Le Dinh Thanh en el distrito 5... A partir de este desarrollo, en el distrito Dong Cuong ahora hay muchos restaurantes que utilizan caracoles rellenos como su plato estrella. Los modelos de cría de caracoles y los restaurantes se están desarrollando mutuamente, lo que hace que la cría de caracoles sea cada vez más prometedora.

Artículo y fotos: Le Dong

Fuente: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/mo-huong-lam-giau-tu-dong-hoang-ven-do/208122.htm