Los días 7 y 8 de diciembre de 2024 se celebró en el Área del Cuerpo Diplomático de Hanoi el 12º Festival Internacional de Comida. Se trata de un evento anual sobre cultura, gastronomía y diplomacia internacional en el que participan embajadas de países, centros culturales extranjeros, departamentos de asuntos exteriores locales y el apoyo de empresas, asociaciones, patrocinadores y agencias del Ministerio de Asuntos Exteriores.

Con el tema Gastronomía de la Unidad – Cocina Conectada, el Festival Internacional de Comida 2024 reúne más de 130 stands, abriendo un colorido espacio cultural culinario. Los comensales pudieron participar en actividades promocionales y experiencias culinarias impresionantes realizadas por artesanos vietnamitas y chefs profesionales junto con invitados extranjeros, como pan gigante servido con salsa de chile Chin-su, banh chung del noroeste de la aldea Thai Hai, rollos de pho coloridos de 12 m de largo, etc.

En su intervención en el evento, la Sra. Pauline Tamesis, Coordinadora Residente de las Naciones Unidas en Vietnam, afirmó: "Este evento ha reunido a personas de muchas culturas diferentes a través del lenguaje común de la cocina. Desde los ricos sabores del sudeste asiático hasta los exquisitos platos de Europa, el Festival Internacional de la Comida abre un rico y diverso viaje de experiencias".

Masa C 1.jpg
La muestra especial del pan de 3 regiones atrae a los comensales a visitarla y experimentarla. Foto: Masan Consumer

El stand de Chin-su atrae visitantes

Como patrocinador principal del 12º Festival Internacional de Comida, Masan Consumer Corporation (Masan Consumer) trajo su destacada marca nacional e internacional, Chin-su. Esta aparición de Chin-su ha atraído gran atención ya que la marca ha dejado continuamente su huella en el mapa culinario internacional.

Masa C 2.jpg
Los visitantes estaban entusiasmados y hacían fila para visitar el stand de Chin-su y experimentar las actividades del festival. Foto: Masan Consumer

Como empresa líder en bienes de consumo en Vietnam, los famosos productos de Masan Consumer, como la salsa de chile Chin-Su, la salsa de pescado Nam Ngu, el café Vinacafé, los fideos Omachi... están presentes en más de 20 países y territorios alrededor del mundo.

El pasado mes de noviembre, la salsa de chile Chin-su apareció en vallas publicitarias gigantes en calles concurridas de Corea y Japón, como Myeongdong (Seúl) y Dotonbori (Osaka). Esto ha creado un fuerte efecto, atrayendo a muchos visitantes a registrarse, el hashtag #Chinsujapan o #Chinsukorea también se ha difundido en las redes sociales, afirmando la huella del viaje Go Global - Around the World de Chin-su.

Masa C 3.jpg
La imagen de la salsa de chile Chin-su apareciendo en vallas publicitarias gigantes en Corea y Japón causó alguna vez revuelo. Foto: Masan Consumer
Masa C 4.jpg
Los invitados extranjeros elogiaron mucho el juego de especias de Chin-su. Foto: Masan Consumer

Presente en el evento desde el principio, la Sra. Anna de Turquía compartió: “Gracias a venir aquí, he disfrutado de muchos platos de países que no he tenido la oportunidad de visitar. En particular, estaba muy emocionado de ir al stand de Chin-su para probar la salsa de chile Sriracha de Chin-su. Un amigo mío que viajó a Japón dijo que este producto es bastante popular entre los japoneses. Y el sabor picante de la salsa de chile Sriracha Chin-su realmente hace que cualquier plato sea más delicioso".

Contribuir a la promoción de la cocina vietnamita

La participación de Masan Consumer en el 12º Festival Internacional de Comida no solo contribuye a honrar los sabores únicos de las especias vietnamitas, sino que también presenta la quintaesencia de la cocina vietnamita a amigos de todo el mundo. Con la estrategia “Go Global - Make Vietnamese Foods Global Foods”, Masan Consumer ha estado realizando esfuerzos constantes para promover ampliamente los productos en todo el mundo, elevando así la cocina vietnamita en el mercado internacional.

Masa C5.jpg
Los comensales se registran en el stand de Chin-su para recibir regalos especiales. Foto: Masan Consumer

El Sr. Raja, un comerciante paquistaní y propietario de la cadena de restaurantes Nan Kabab en Hanoi, compartió que después de 19 años de vivir en Vietnam, notó similitudes en la forma en que se usan las especias para preparar platos vietnamitas y los platos de su tierra natal. Según él, el Festival Internacional de Comida es una gran oportunidad para conectar las culturas culinarias de los países y, al mismo tiempo, ayudar a extranjeros como él a descubrir más sobre la riqueza de las especias y la cocina vietnamitas.

“Tanto los vietnamitas como los paquistaníes utilizan especias en la cocina para crear sabores únicos para sus platos. He preparado platos paquistaníes con especias vietnamitas, incluso bistec vietnamita con especias paquistaníes y he recibido muchos elogios. “Estoy feliz de estar aquí para aprender más sobre la cocina vietnamita, así como tener la oportunidad de presentar los platos tradicionales paquistaníes y las características de la comida halal”, compartió Raja.

El Festival Internacional de Comida 2024 se ha convertido en un evento memorable con muchas buenas impresiones.

Vinh Phu