Espárragos en la tierra arenosa de Chi Cong

Siguiendo a la Sra. Do Thi Bao, Presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Chi Cong, llegamos a la tierra arenosa que corre a lo largo de la Carretera Nacional 1A, pasando por la comuna, cuando los primeros rayos del día aún no habían aparecido.

Cuando llegamos, la familia del Sr. Pham Van Gia estaba terminando de cosechar las últimas ramas de espárragos a tiempo para que los comerciantes vinieran a comprar. Los espárragos deben cosecharse antes del amanecer. Solo entonces estarán frescos, crujientes, dulces y de la mejor calidad. El joven agricultor sonrió mientras colocaba los manojos de espárragos frescos y hablaba con nosotros. En la actualidad, su familia posee 3 acres de tierra de espárragos que están produciendo cosechas. Según el Sr. Gia, en promedio, 1 sao de tierra producirá entre 8 y 10 kg de espárragos al día. Con precios que oscilan entre 45.000 y 50.000 VND/kg, se embolsa alrededor de 1,5 millones de VND/día.

El Sr. Gia dijo que su familia solía cultivar fruta del dragón de pulpa roja. Sin embargo, en 2021, el impacto de la epidemia de Covid-19 dificultó la producción de fruta del dragón. Al darse cuenta de que los espárragos tienen mucho potencial, el Sr. Gia viajó a la provincia de Ninh Thuan para aprender técnicas de cuidado de los espárragos. Luego, se atrevió a comprar semillas para intentar plantarlas. A partir del terreno inicial de 1 sao, al darse cuenta de que los espárragos son muy adecuados para el suelo y el clima de la tierra arenosa de Chi Cong, el Sr. Gia amplió audazmente el área de espárragos en 2 sao, al mismo tiempo, hizo un llamamiento a los hogares circundantes para que cultivaran esta planta juntos.

Junto a él, el Sr. Do Ngoc Hanh estaba podando ramas de espárragos y compartía con nosotros: Su familia tiene una hectárea de tierra dedicada principalmente al cultivo de pitahaya. Desde que convirtió casi 2000 hectáreas de tierra para cultivar espárragos, descubrió que las plantas crecen bastante bien y brindan una fuente estable de ingresos, por lo que planea expandir la superficie cultivada de espárragos de su familia en un futuro cercano.

Se sabe que el costo de inversión para un cultivo de espárragos a partir de plántulas, la creación de parterres, la construcción de enrejados y la aplicación de un sistema de riego automático es de aproximadamente 40 a 50 millones de VND. Gracias al buen drenaje del suelo arenoso y al clima adecuado, los huertos de espárragos crecen muy bien aquí y se pueden cosechar después de 4-6 meses. Hasta el momento, 7 familias se han reconvertido al cultivo de espárragos con una superficie de unas 2 hectáreas. En cuanto al cuidado, según los vecinos la prevención de enfermedades es el factor decisivo para el espárrago. Porque cuando los brotes de bambú comienzan a crecer, se deben minimizar los pesticidas para garantizar que lleguen a los consumidores los espárragos más limpios.

En abril de 2023, la Asociación de Agricultores de la Comuna de Chi Cong estableció y lanzó una cooperativa de cultivo de espárragos con 6 miembros. Una vez al mes, el grupo se reunirá para compartir técnicas de cuidado, fertilizantes, métodos de prevención de enfermedades, así como la producción de espárragos. La Sra. Do Thi Bao, Presidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Chi Cong, dijo: "Según una evaluación inicial, los espárragos de la zona crecen bien y producen un alto rendimiento. Esto demuestra la voluntad de enriquecerse de las personas cuando investigan constantemente, aprenden y se convierten audazmente hacia cultivos con alta eficiencia económica. En los próximos tiempos, la asociación hará recomendaciones a las autoridades superiores para que existan políticas de apoyo a los productores de espárragos y se abran más cursos de capacitación sobre técnicas de cuidado. Además, ampliar la producción de espárragos locales contribuye al desarrollo sostenible de esta planta potencial.

La tierra arenosa de Chi Cong es conocida como el área concentrada de cultivo de fruta del dragón de la comuna con una superficie de 164,2 hectáreas. Sin embargo, recientemente algunos hogares han comenzado audazmente a cambiar sus cultivos hacia manzanas y uvas. En particular, el modelo de cultivo de espárragos es el más eficaz. Contribuyendo así a ayudar a la localidad a diversificar los cultivos, ayudando a la gente a enriquecerse en su tierra natal.

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