Mang Den: el segundo "Da Lat" en las Tierras Altas Centrales

La ciudad de Mang Den es una meseta en la cordillera de Truong Son, con un clima fresco durante todo el año.

Paraíso turístico

He estado en Da Lat (Lam Dong) muchas veces, pero no fue hasta marzo pasado que puse un pie en Mang Den por primera vez.

La ciudad de Mang Den está situada a una altitud de más de 1.200 m, entre el paso de Mang Den y el paso de Violak en la Carretera Nacional 24, a 50 km de la ciudad de Kon Tum. Al igual que Da Lat, el clima de la ciudad de Mang Den es fresco todo el año. En mi opinión, Mang Den es salvaje, tranquilo y menos poblado que Da Lat.

La puerta de la ciudad de Mang Den me condujo a una carretera con dos hileras de pinos altos a ambos lados. Al pie de dos hileras de pinos, las flores sim y mua están en plena floración, emitiendo una suave fragancia, creando una extraña sensación de relajación y comodidad.

El centro de la ciudad de Mang Den no es ruidoso ni bullicioso, pero aún así conserva su paz inherente, casi sin edificios altos. Las casas y tiendas de la gente local están ubicadas bajo la fresca sombra de los árboles.

Turistas visitando el Jardín de Arte Mang Den

Me encontré con docenas de grupos de turistas visitando el Jardín de Arte Mang Den, ubicado en el centro de la ciudad. Este es uno de los puntos turísticos más destacados de Mang Den, con alrededor de 3.000 estatuas de madera, mercado, patio de comidas, jardín de flores... que conserva los valores artísticos tradicionales de los grupos étnicos de las Tierras Altas Centrales.

La Sra. Nguyen Thanh Huong de Bac Ninh, quien llegó a Mang Den por primera vez, dijo que este lugar merece ser un paraíso para las experiencias turísticas con arroyos, cascadas, pueblos y lugares ideales para experimentar la cultura. "Al llegar aquí, todas las preocupaciones y el cansancio del cuerpo y el alma parecen desaparecer para dar paso a la relajación. Esa es también la razón por la que mi familia y yo decidimos quedarnos en Mang Den un día y una noche más en lugar de simplemente pasar unas horas de visita", compartió la Sra. Huong.

Paisaje natural salvaje en Mang Den

Conocí al Sr. A Lieng, que trabaja como conductor de servicio en la ciudad de Mang Den. El Sr. Lieng es miembro del grupo étnico Mo Nam, una de las minorías étnicas con mayor población en esta región. Nacido y criado en Mang Den, para el Sr. Lieng todo lo relacionado con su tierra natal es recordado.

"El nombre de la ciudad de Mang Den proviene del nombre T'mang Deeng del pueblo Mo Nam, que significa tierra plana y extensa, y es una meseta en la cordillera de Truong Son", explicó el Sr. Lieng.

En verano, las tierras a unas decenas de kilómetros de aquí son calurosas. El clima de Mang Den es fresco, húmedo y brumoso durante todo el año. Esto explica por qué hace más de un siglo, los franceses eligieron Mang Den como un segundo Da Lat para que los funcionarios y soldados descansaran y escaparan del calor cuando invadieron y ocuparon nuestro país.

En Mang Den hay flores que florecen en cada estación.

El clima es templado por lo que la naturaleza en Mang Den también es muy hermosa, las flores florecen durante todo el año. Los visitantes que llegan aquí entre enero y marzo quedarán cautivados por las flores de albaricoque, cereza, mimosa y ban que florecen por todas las montañas y bosques, creando una imagen hermosa.

De mayo a junio es la mejor época para sentir el clima fresco. De junio a julio es la época en que los campos de arroz se vuelven dorados y la gente aquí comienza a cosechar arroz, creando una imagen próspera. En esta época, los girasoles silvestres florecen con un amarillo brillante y se extienden por las montañas y los bosques...

La cascada Pa Sy es hermosa y atrae turistas.

Mang Den es la tierra de las hermosas cascadas. La cascada Pa Sy se encuentra en un bosque bajo árboles frondosos. Para llegar a la cascada, los visitantes deben atravesar unas escaleras de piedra llenas de baches. De cerca, la cascada parece una puerta mágica. La cascada es como una franja de seda blanca pura contra el fondo verde de las vastas montañas y bosques. Al pie de la cascada Pa Sy hay un lago azul claro, que desprende el agradable aroma de las montañas y los bosques durante todo el año.

Mang Den también cuenta con dos cascadas, Dak Ke y Lo Ba, que conservan su belleza prístina. Los arroyos nacen en bosques prístinos y fluyen por las laderas rocosas antes de desembocar en el lago. La espuma blanca se funde con el susurro de los árboles y el canto de los pájaros, creando una imagen apacible y poética de la naturaleza, explicó el Sr. A Lieng.

Cascada de Lo Ba

Hay muchos destinos turísticos atractivos en Mang Den. Estos son el lago Dak Ke, el lago Toong Da, el lago Dam Bri y la cascada del árbol caído. No muy lejos del centro de la ciudad se encuentran la colina de juncos, la pagoda Khanh Lam, la estatua de la Virgen María de Mang Den... Alrededor de estos lugares, hay muchas granjas para experimentar y relajarse, que son lugares ideales para viajes de sanación del alma, que llevan a las personas de regreso a la naturaleza y sienten el ritmo de la vida lentamente, sin ruido ni bullicio.

Cocina especial

El pollo a la parrilla es una de las especialidades de Mang Den.

Mang Den se convierte en un destino atractivo para los turistas no sólo por su clima fresco durante todo el año y sus hermosos paisajes, sino también por sus platos deliciosos y únicos.

Pasé por el restaurante Mang Do, uno de los famosos restaurantes de la ciudad de Mang Den con muchos platos con el sabor de las montañas y los bosques de las Tierras Altas Centrales. El menú del restaurante es rico en platos que nunca antes había disfrutado.

Un miembro del personal del restaurante dijo que el restaurante tiene muchos platos deliciosos elaborados con productos locales como pollo, venado, cerdo, pescado de arroyo, verduras y brotes de bambú silvestre. Estos platos tienen un sabor muy singular porque están elaborados con muchas especias cosechadas de las montañas y los bosques. "Cuando vengas a Mang Den, definitivamente debes probar la especialidad de pollo a la parrilla porque es el plato más delicioso y típico", dijo este empleado.

En los puestos de la ciudad de Mang Den se pueden encontrar muchas especialidades con el sabor de las montañas y los bosques de las Tierras Altas Centrales.

Me colocaron delante una bandeja de pollo caliente asado que olía muy bien. La bandeja de pollo se sirve con arroz glutinoso, sal y salsa para mojar con hojas de perilla. El pollo a la parrilla de Mang Den tiene una piel crujiente, una carne suave y masticable y un sabor delicioso indescriptible.

Además del pollo a la parrilla, muchos comensales que vienen a Mang Den eligen la bandeja de "arroz de pueblo" para disfrutar. Una comida de pueblo incluye una brocheta de cerdo a la parrilla, arroz con bambú servido con higos salados, hojas de helecho hervidas y brotes de bambú salteados. Los platos de la bandeja de "arroz de pueblo" están cuidadosamente preparados, bellamente decorados y son atractivos.

Mercado nocturno de Mang Den

Los lugareños revelaron que el mercado de Mang Den abre todos los sábados y domingos (incluidas las noches) en la colina de pinos en el centro de la ciudad, que es un lugar que contiene un espacio cultural y culinario único. Aquí hay decenas de puestos que venden y presentan muchas especialidades locales elaboradas con carne fresca, carne seca, pasteles, frutas... También en este lugar, los visitantes pueden disfrutar del arte de los gongs de las Tierras Altas Centrales. El espacio del mercado es espacioso y bellamente resplandeciente con luces de colores.

* El artículo utiliza algunas imágenes proporcionadas por colegas del periódico Kon Tum.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html