Enorme cerdo negro, una especialidad rara criada con éxito en Lao Cai, acaba de decir que lo venderían, los comerciantes lo compraron todo

En 2023, el Sr. Diu recibió un préstamo de 50 millones de VND de la Asociación de Agricultores de la comuna de Thai Giang Pho (distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai ) para comprar cerdos reproductores negros y construir un establo para criar cerdas negras y cerdos de carne negros. El señor Diu también cultiva maíz y plátanos como alimento para los cerdos negros.

Los cerdos negros son ganado tradicional de los pueblos de zonas montañosas y desde hace mucho tiempo están asociados con la gente. Sin embargo, debido a las prácticas de cría en libertad, la eficiencia económica no es alta.

Para mejorar la eficiencia y el valor económico de la raza nativa de cerdo negro, en la aldea de San Chu Van, comuna de Thai Giang Pho, distrito de Bac Ha (provincia de Lao Cai), varios hogares pobres y casi pobres se han unido a la cadena de cría de cerdo negro basada en el valor del producto para desarrollar la economía y escapar de la pobreza.

En los últimos años, al implementar el Proyecto de Desarrollo Agrícola Sostenible de acuerdo con la Resolución 10 del Comité del Partido Provincial de Lao Cai sobre el desarrollo de la cría de cerdos negros indígenas a escala comercial, con el objetivo de aumentar los ingresos de las personas en las tierras altas, las autoridades de la comuna de Thai Giang Pho han implementado muchas soluciones para apoyar el desarrollo de las manadas de cerdos negros indígenas, además de mejorar la marca y el valor de los productos de cerdo negro.

Los cerdos negros criados por 12 hogares en la aldea de San Chu Van son una raza rara. Esta raza de cerdo, con la ventaja de adaptarse bien a las condiciones naturales, crecer rápidamente, carne deliciosa, aumentar el tamaño del rebaño, aumentar el peso, es superior a otras razas locales.

A partir de febrero de 2023, la Asociación de Agricultores del Distrito de Bac Ha, junto con la Asociación de Agricultores de la Comuna, implementará el modelo de "Cría de cerdos negros autóctonos a salvo de enfermedades, eficaz y sostenible basado en la gestión comunitaria".

El modelo se implementó en la Asociación de la Aldea San Chu Van, con el objetivo de ayudar a las personas a cambiar de la ganadería tradicional a la bioseguridad, limitar los riesgos de enfermedades, saber cómo organizar la producción, vincular el consumo de productos para aumentar los ingresos y acelerar la reducción sostenible de la pobreza en el lugar.

Familias que participan en el modelo de crianza de cerdos negros nativos, un animal raro y especial, en la aldea de San Chu Van (comuna de Thai Giang Pho, distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai).

Gracias a la participación en cursos de capacitación sobre técnicas de cuidado del cerdo negro, los integrantes de la cadena han aprendido a aplicar técnicas al cuidado del ganado, reduciendo riesgos de inversión y controlando enfermedades.

Al igual que la familia del Sr. Lu Seo Anh, de la aldea de San Chu Van, después de asistir a un curso de capacitación sobre cría de cerdos celebrado en la comuna. La familia ha reparado el granero elevado para que esté seco, lo limpian regularmente y lo rocian con desinfectante una vez a la semana o dos, dependiendo del clima...

La comida de los cerdos negros se compone principalmente de salvado de arroz, harina de maíz cocida y verduras de cosecha propia. Gracias al cuidado adecuado, los cerdos especiales de su familia crecieron muy rápido. Después de más de 6 meses de crianza, el peso promedio fue de 70 kg/cerdo. La calidad de la carne era buena, por lo que se podía vender a un precio más alto y era fácil de consumir.

El Sr. Lu Seo Anh, de la aldea San Chu Van, comuna de Thai Giang Pho, compartió con entusiasmo: Participar en el modelo de cría de cerdos negros tiene valor económico y una producción estable. Cuando necesito vender cerdos para carne, tengo muchos contactos. Participé en el modelo y me capacité en técnicas de crianza de cerdos negros organizado por la comuna y el distrito, y la comuna creó condiciones para que yo pudiera intercambiar y aprender en muchas localidades...

El Sr. Lu Seo Anh, un granjero que cría cerdos negros autóctonos en la aldea de San Chu Van (comuna de Thai Giang Pho, distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai) comparte su experiencia en la cría de cerdos raros con los aldeanos.

La familia del Sr. Luc Seo Diu, también uno de los hogares que participan en el modelo local de cría de cerdos negros, también tiene buenos ingresos gracias a la cría de cerdos.

En 2023, la Asociación de Agricultores de la comuna de Thai Giang Pho le otorgó al Sr. Diu un préstamo de 50 millones de VND para comprar cerdos reproductores e invertir en la construcción de dos galpones para la cría de cerdas y cerdos para carne.

Además, el señor Diu también cultiva maíz y plátanos como alimento para los cerdos. Gracias a ello, su familia cría regularmente más de 10 cerdos, ganando casi 60 millones de VND por camada.

El Sr. Luc Seo Diu, de la aldea San Chu Van, comuna de Thai Giang Pho, dijo: Para tener una buena piara de cerdos, primero debemos elegir cerdos con extremidades grandes y orejas grandes. Al llevarlos a casa para criarlos, simplemente mezcle salvado de maíz con plantas del bosque, el tiempo de crianza es relativamente largo.

Además de eso, tienes que ir a comprar medicamentos en la veterinaria para vacunarte y prevenir enfermedades. Antes de participar en el modelo, si alguien venía a mi casa a pedir comprar, yo vendía. Si no, lo cortaría y lo llevaría al mercado para venderlo. Ahora que me he unido al modelo, cuando publico para la venta, hay muchos clientes, y el precio también es 2-3 veces más alto que el precio del mercado...

Para que los modelos de crianza de cerdos negros especiales según valores de vinculación de productos sigan siendo apoyados para desarrollarse en la dirección correcta y de manera sostenible, generando altos ingresos para los agricultores, el gobierno comunal también ha sido proactivo y ha monitoreado de cerca la implementación del proyecto, creando condiciones para que las personas implementen con éxito el proyecto.

Muchos hogares intercambian y aprenden experiencias en la cría de cerdos negros nativos y cerdos especiales en la comuna de Thai Giang Pho, distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai.

Los resultados iniciales, como una buena cabaña porcina y pocas enfermedades, han demostrado que el modelo de cría de cerdos negros según la cadena de valor del producto es adecuado para la orientación del desarrollo de la cadena de valor específica de la localidad.

El Sr. Hoang Manh Thang, vicepresidente del Comité Popular de la Comuna de Thai Giang Pho (distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai), dijo: Después de más de un año de implementar el modelo de cría de cerdos negros aquí, ha ayudado a más de 10 hogares a desarrollar su economía, junto con eso, recibir una fuente de raza para ayudar a las personas a ser autosuficientes en la aldea, sin comprar de afuera para evitar la propagación de enfermedades.

Además, ordenar a la Unión de Mujeres, a la Unión de Agricultores y a otros departamentos y organizaciones que difundan y movilicen activamente a la gente para que visite activamente y aprenda de las experiencias de los modelos en las localidades. A partir de ahí, la gente verá la efectividad de implementar y replicar voluntariamente otros modelos...

En el próximo tiempo, la comuna de Thai Giang Pho, distrito de Bac Ha, provincia de Lao Cai también promoverá el establecimiento de un grupo cooperativo de agricultores para unirse y criar cerdos seguros y bioseguros en la comunidad.

La localidad continúa apoyando a grupos para que accedan a préstamos preferenciales para invertir en la cría de cerdos especializados en dirección a productos básicos, creando empleos en la localidad, ayudando a los hogares a aumentar sus ingresos y escapar de la pobreza de manera sostenible; Junto con el Comité del Partido y el Gobierno, logramos con éxito el objetivo de reducción de la pobreza del 11,42% anual.

Fuente: https://danviet.vn/lon-den-to-bu-con-dac-san-quy-hiem-nuoi-thanh-cong-o-lao-cai-cu-noi-ban-thuong-lai-mua-het-sach-20241119152748506.htm