Alimentos que debes limitar si quieres perder peso de forma efectiva

Los alimentos de origen animal tienen un gran impacto en el peso corporal y eliminarlos es lo más efectivo para perder peso.

1. Reducir el consumo de alimentos animales procesados ​​te ayuda a perder más peso.

Las dietas bajas en grasas y basadas en plantas, como el veganismo, están vinculadas a muchos beneficios para la salud, entre ellos la pérdida de peso, la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas, el control del azúcar en sangre y propiedades antiinflamatorias.

Un estudio reciente publicado en la revista Nutrition and Metabolism descubrió que una dieta basada en plantas puede ayudar a perder peso, pero eliminar los alimentos animales procesados ​​conduce a una mayor pérdida de peso.

Eliminar los alimentos procesados ​​de origen animal ayuda a perder más peso.

El estudio actual es un análisis secundario de un ensayo clínico aleatorizado realizado entre enero de 2017 y febrero de 2019. Este estudio investigó si el grado de procesamiento de los alimentos influye en los efectos de una dieta basada en plantas sobre el peso corporal. La hipótesis principal es cómo los alimentos vegetales y animales del sistema de clasificación de alimentos NOVA (un sistema de clasificación de alimentos basado en el grado de procesamiento de los alimentos) afectan el peso corporal.

El grupo de estudio incluyó adultos con sobrepeso de entre 25 y 75 años con un índice de masa corporal (IMC) entre 28 y 40 kg/m2. Los criterios de exclusión fueron fumar, abuso de alcohol o drogas, diabetes, embarazo o lactancia y seguir una dieta vegana.

Los participantes del estudio fueron asignados aleatoriamente al grupo vegetariano o al grupo de control en una proporción de 1:1. El grupo de control no cambió sus hábitos alimentarios, mientras que el grupo vegetariano evitó los productos animales y minimizó su consumo de aceite.

El peso corporal se midió al inicio y en la semana 16. Utilizando el sistema NOVA, los alimentos se clasificaron según su grado de procesamiento y origen. Se calculó la ingesta diaria promedio a partir de registros dietéticos de tres días para cada participante y se utilizó para el análisis. La categoría 1 incluye alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados; El tipo 2 incluye ingredientes procesados; La categoría 3 incluye productos procesados ​​con conservantes, sal y azúcar añadidos; La categoría 4 incluye alimentos ultraprocesados.

Resultados: los cambios en el consumo de alimentos animales en todas las categorías se asociaron positivamente con cambios en el peso corporal.

Durante el período de estudio de 16 semanas, una reducción de 50 g/día en el consumo de alimentos animales procesados ​​se asoció independientemente con una pérdida de peso de un kg, independientemente de los cambios en la ingesta de energía. Una pérdida de peso de un kg también se asoció independientemente con una reducción en el consumo de alimentos animales no procesados ​​o mínimamente procesados ​​de 93 g/día.

Además, una pérdida de peso de un kg durante el período de estudio se asoció independientemente con una reducción en la ingesta de alimentos animales ultraprocesados ​​de 120 g/día. No se observó asociación entre los cambios en el IMC y la proporción de alimentos tipo 4 y tipo 1 de origen vegetal o animal.

Aunque se ha sugerido que los alimentos procesados ​​causan aumento de peso, este ensayo aleatorio actual de 16 semanas demostró que minimizar el consumo de alimentos animales y reemplazarlos con alimentos vegetales bajos en grasa, independientemente de su nivel de procesamiento, se asoció con una pérdida de peso clínicamente significativa.

En conclusión, estos hallazgos sugieren que reemplazar productos animales con alimentos vegetales bajos en grasa puede ser una estrategia efectiva para perder peso en adultos con sobrepeso, incluso cuando se incluyen alimentos vegetales significativamente procesados.

2. Consejos para reducir los alimentos de origen animal en las comidas diarias

Reducir el consumo de alimentos animales procesados ​​puede tener muchos beneficios para la salud y ayudar a perder peso de manera efectiva. La razón es que los alimentos animales procesados ​​suelen contener muchas grasas saturadas y colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Las dietas ricas en carne roja y carne procesada también se han relacionado con un mayor riesgo de diabetes y cáncer.

Si bien los alimentos vegetales generalmente tienen menos calorías y grasas que los alimentos animales. Aumentar la ingesta de alimentos vegetales ricos en fibra ayuda a mejorar la función digestiva y a controlar mejor el azúcar en sangre. La fibra presente en los alimentos vegetales ayuda a crear una sensación de saciedad durante mucho tiempo, reduce los antojos y favorece la pérdida de peso.

Reemplazar alimentos animales no saludables por alimentos más saludables es bueno para la salud y ayuda a perder peso.

Sin embargo, reducir el consumo de alimentos animales procesados ​​requiere cambiar los hábitos y hacerlo paso a paso. Deberíamos empezar por sustituir los malos alimentos animales por mejores fuentes como:

• Sustituye la carne roja por proteínas magras y fuentes de proteínas vegetales como: Carne blanca, aves sin piel, pescado, frijoles, tofu, tempeh...
• Limite los alimentos procesados ​​de origen animal como: embutidos, tocino, fiambres, alimentos procesados ​​congelados, comida rápida...
• Reducir gradualmente la cantidad de carne consumida en las comidas diarias.
• Lea atentamente las etiquetas de los alimentos y compruebe el contenido de grasas saturadas, sodio y azúcar.
• Aumentar el consumo de alimentos vegetales como verduras, cereales integrales, frutos secos, etc.

Es importante que las personas aseguren una dieta equilibrada, que aporte suficientes proteínas y nutrientes esenciales procedentes de otras fuentes de alimentos combinada con un régimen de ejercicio adecuado para mantener una buena salud y perder peso de forma eficaz.

Van Anh

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-thuc-pham-can-han-che-neu-muon-giam-can-hieu-qua-172250325164425843.htm