La fruta 'peluda' ayuda a prevenir el cáncer, es buena para el corazón y es de temporada en Vietnam.

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El rambután es una fruta tropical originaria del sudeste asiático, incluido Vietnam, de color verde rojizo, cubierta de pelos y a menudo descrita como parecida a un erizo de mar. En nuestro país, la temporada de rambután dura de abril a junio del calendario solar.

No dejes que la apariencia de la fruta te engañe, dentro del rambután la pulpa es suave, dulce y ácida, lo que le da un sabor delicioso y nutritivo. El rambután contiene fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes que son beneficiosos para la salud.

Beneficios de comer rambután

El rambután es una buena fuente de vitamina C, minerales y compuestos vegetales. Sus raíces y corteza se han utilizado en diversos países para tratar fiebres y dolencias.

Buena fuente de vitamina C

Como muchas frutas, el rambután es una buena fuente de vitamina C. Esta vitamina soluble en agua ayuda en la absorción de hierro, desempeña un papel en la función inmune, la cicatrización de heridas, la producción de colágeno y es un poderoso antioxidante.

La ingesta dietética recomendada de vitamina C es de 90 mg para hombres y 75 mg para mujeres. 150 g de rambután aportan aproximadamente entre el 8 y el 10% de las necesidades diarias de vitamina C.

La fibra promueve la salud intestinal

Las frutas contienen fibra, que aumenta la regularidad intestinal y la eliminación. La fibra es un nutriente esencial y una ingesta adecuada de fibra está relacionada con una mejor salud metabólica, un menor riesgo de ciertos tipos de cáncer, obesidad, enfermedades cardíacas...

Optimizar la ingesta de fibra también ayuda a mejorar la flora intestinal (bacterias beneficiosas). Hay muchas bacterias buenas que ayudan a controlar las bacterias malas. Los niveles más elevados de bacterias dañinas que de bacterias beneficiosas se conocen como disbiosis y están asociados a una serie de consecuencias adversas para la salud.

Afortunadamente, comer más rambután puede ayudarte a resolver este problema.

Contiene manganeso y cobre.

El rambután contiene los micronutrientes manganeso y cobre. El manganeso juega un papel importante en varias enzimas involucradas en la formación ósea y el metabolismo de carbohidratos y grasas.

El cobre, un mineral esencial, también es un cofactor de varias enzimas y participa en la producción de energía, el metabolismo del hierro, la síntesis de tejido conectivo y la síntesis de neurotransmisores.

Otros beneficios potenciales

Varios estudios han demostrado que los extractos de cáscara y fruto del rambután contienen compuestos derivados de plantas (como corilagina, ácido elágico y geraniina). Estos compuestos pueden tener beneficios sobre el azúcar en sangre (glucosa) y otros mecanismos protectores, como: efectos antibacterianos, antiinflamatorios, anticancerígenos, cardioprotectores...