El concurso es una novedad del festival de este año. Los resultados de la votación se realizaron entre 40 deliciosos platos, representativos de un total de más de 400 platos de las unidades participantes en el festival. Los jueces del concurso son expertos culinarios experimentados, instructores culinarios de larga trayectoria y representantes del comité organizador del Festival de Cultura Culinaria, Platos Deliciosos 2024 del Saigontourist Group.
Los miembros del jurado se turnaron para visitar cada sede de competencia para disfrutar del arte decorativo, luego degustaron los platos y escucharon a los concursantes presentar sus platos elaboradamente preparados, demostrando su creatividad en la presentación, así como su pasión y amor por los platos de su tierra natal. El viaje de descubrir y experimentar 40 platos que representan las unidades puede ser visto como un interesante recorrido culinario para los jueces a través de los estilos, sabores e ingredientes de platos que están imbuidos de las identidades de las tres regiones del Norte, Centro y Sur.
El jurado anunció por unanimidad los resultados de los "10 platos más importantes que hay que probar en el Festival de Cultura Gastronómica del Grupo Saigontourist 2024". Los nombres de los platos de las unidades ganadoras del concurso (ordenados aleatoriamente, no en orden de clasificación) son los siguientes: Cerdo a la parrilla con hojas de mac mat (resorts Saigon - Ba Be y Saigon - Ban Gioc), ojos de atún guisados con hierbas chinas (hotel Saigon - Phu Yen), cao lau de Hoi An (hotel Saigontourane), salchicha de anguila a la parrilla de Nghe An (hotel Saigon - Kim Lien), arroz salado real (hotel Saigon - Morin), pho de pollo con alcachofas de Dalat (hotel Saigon - Da Lat), fideos de cerdo con hierbas (hotel Rex Saigon), fideos de perca majestuosos (hotel Majestic Saigon), ensalada de arenque (resort Saigon - Phu Quoc) y tendón de avestruz guisado con ginseng (zona turística de Van Thanh).
El Sr. Chiem Thanh Long, experto culinario y presidente del jurado del concurso, compartió: "A través del concurso, nos dimos cuenta de que las unidades participantes han investigado cuidadosamente la cocina regional para expresar la cultura culinaria de su localidad. Organizar un concurso para votar por los 10 platos más importantes que hay que probar también es una buena idea de los organizadores del festival este año, por lo que se considera una sugerencia para que los comensales encuentren y elijan fácilmente los platos entre más de 400 platos en el festival. Entre los criterios de votación, apreciamos mucho el criterio de que los platos deben ser deliciosos, atractivos, bellamente decorados y, especialmente, deben tener los sabores locales y regionales estándar".
Las 10 unidades con platos incluidos en el "Top 10 de platos que hay que probar en el Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist 2024" recibieron un Certificado de Reconocimiento por parte de los organizadores, que se colgó frente al stand de la unidad. Se trata también de una “seña de identificación” para que los comensales del festival reconozcan, degusten y experimenten los platos votados, junto a sus platos y bebidas favoritos.
El Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2024, organizado por Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), está abierto al público de 16:00 a 22:00 horas todos los días, de forma continua, del 28 al 31 de marzo de 2024 en el Área Turística Van Thanh, Ciudad Ho Chi Minh. En el festival , chefs experimentados de más de 40 hoteles y complejos turísticos de 4 y 5 estrellas pertenecientes a Saigontourist Group y varios socios presentaron al público más de 400 platos regionales típicos en más de 40 stands culinarios distribuidos en 3 regiones: Norte, Centro y Sur. Entre ellos, hay muchos platos únicos y deliciosos que se presentan por primera vez en el festival.
Los visitantes del festival no sólo vienen a “comer”, sino que también tienen la oportunidad de sumergirse en un espacio lleno de ambiente festivo impregnado de la identidad cultural de las tres regiones. Junto al espacio culinario se encuentra la zona de "escena real" de pueblos de artesanos tradicionales, la zona de juegos populares y representaciones de formas de arte tradicionales en forma de espectáculo itinerante. En particular, en el área del pueblo artesanal, el pueblo de pasteles populares con más de 50 tipos de pasteles, los visitantes pueden experimentar libremente cómo envolver hojas, hornear, cocinar al vapor, freír pasteles con artesanos, aprender a hacer fideos, tejer sombreros, hacer papel de arroz, hornear galletas de arroz, elaborar vino y hacer pasteles fu ling. Estas actividades interactivas están organizadas para que los comensales experimenten, prueben gratis y disfruten del ambiente del festival, solo en el Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist 2024.
Al participar en el Festival de comida y bebida Saigontourist Group 2024 , los visitantes compran boletos de entrada con cupones adjuntos para usar el servicio, comprados directamente en la puerta de entrada del área turística de Van Thanh, con un precio de boleto de paquete de 200,000 VND / adulto, los niños menores de 1,4 m de altura son gratis.
Para obtener más información, comuníquese con: Área turística de Van Thanh: 0901 889 705; o comuníquese con la línea directa: 0901 889 709 – 0868 769 064.
Fuente
Kommentar (0)