El Sr. Nguyen Hung Hieu y el Sr. Cao Minh Dien (ambos de la aldea An Xuan 3, comuna de Xuan An, ciudad de An Khe, provincia de Gia Lai) invirtieron audazmente en la cría de peces locha en tanques revestidos con lonas. El modelo de crianza de esta nueva especie de pez trajo inicialmente una alta eficiencia económica, abriendo una nueva dirección para el desarrollo de la acuicultura en la localidad.
La comuna de Xuan An tiene muchos lagos y estanques, de los cuales el lago hidroeléctrico An Khe tiene una fuente de agua estable. Aprovechando los abundantes recursos hídricos, muchos hogares han desarrollado la acuicultura, generando ingresos estables.
Con base en el análisis de ventajas, en mayo de 2023, la Asociación de Agricultores de la comuna de Xuan An (ciudad de An Khe, provincia de Gia Lai) implementó un modelo de cría de peces locha en la zona. La Asociación se coordina con agencias especializadas para organizar capacitaciones y brindar orientación técnica sobre la cría de peces locha para los miembros agricultores que lo necesiten.
Después de asistir a un curso de capacitación y consultar los conocimientos y técnicas para la cría de lochas en libros, periódicos y modelos reales, en junio de 2023, el Sr. Nguyen Hung Hieu construyó 9 tanques de cría de 8 m de largo, 2 m de ancho y 50-70 cm de profundidad, con el fondo revestido con lona para retener el agua.
Después de terminar el tanque, el Sr. Hung compró 10.000 alevines de locha para criarlos. Para descubrir la diferencia entre las lochas criadas en su entorno natural y en tanques revestidos, liberó 3.000 lochas en el estanque y crió el resto en tanques revestidos con lona.
Después de observar, el Sr. Hieu se dio cuenta de que las lochas criadas en estanques naturales comen plancton y restos orgánicos y sólo pueden ser alimentadas una vez cada 2 o 3 días.
Sin embargo, la cría de lochas en estanques es difícil de manejar, difícil de capturar y tiene grandes pérdidas. Las lochas criadas en tanques revestidos con lona deben tener el agua cambiada regularmente, especialmente durante el clima cálido cuando las algas crecen y se multiplican rápidamente, por lo que el agua debe cambiarse cada 3 o 4 días.
Pero criar en un tanque revestido hace que sea fácil monitorear el crecimiento y desarrollo de la locha, detectar rápidamente hongos dañinos y cosechar fácilmente, con una baja tasa de pérdidas.
El Sr. Nguyen Hung Hieu y su esposa (aldea An Xuan 3, comuna de Xuan An, ciudad de An Khe, provincia de Gia Lai) capturan lochas para vender. El precio del cartílago de locha es de 100.000 a 120.000 VND/kg. Foto: NM
Para superar las limitaciones de criar lochas en un tanque revestido con lona, el Sr. Hieu encontró una forma de agregar algunos minerales para hacer que el agua sea similar al entorno natural, equilibrar el pH y colocar lenteja de agua en el tanque para crear sombra, ayudar a las lochas a tener un lugar para esconderse y limitar la propagación de enfermedades.
“Los peces locha a menudo sufren de hinchazón debido a la sobrealimentación y a hongos en las branquias que provocan una mala absorción de oxígeno y un crecimiento lento. Por lo tanto, es necesario utilizar fuentes de agua limpia y garantizar un entorno de reproducción bien ventilado para que la locha crezca y se desarrolle de manera estable", compartió el Sr. Hieu.
Según el Sr. Hieu, los alevines de locha comprados se crían durante aproximadamente un mes y luego se separan gradualmente en tanques según su edad.
Con lochas grandes, el Sr. Hieu cría 200 peces por m2, alimentándolos dos veces al día, temprano en la mañana y al final de la tarde, con solo la comida necesaria. La comida es una mezcla de salvado y algunas frutas como plátano, papaya, calabaza, zapallo. Después de 4-6 meses de crianza, la locha alcanza un peso de 20-30 peces/kg y se puede vender.
“La familia vende la locha comercial a la gente y a algunos restaurantes y establecimientos de comida de la ciudad a un precio de 100.000 a 120.000 VND/kg. La locha cartilaginosa tiene huesos blandos. Cuando se cocina a fuego lento, frita o a la parrilla, su carne es masticable, dulce y fragante, no inferior a la del pescado capturado en estado salvaje. Los consumidores la califican tan deliciosa como el pez roca del río Ba.
Debido a la cantidad limitada, a menudo no hay suficiente para vender. En un futuro próximo, construiré más tanques para expandir el modelo de crianza de peces locha”, informó el Sr. Hieu.
Después de liberar a los alevines, que se crían durante 4-6 meses, la locha alcanza un peso de 20-30 peces/kg y se puede vender; el precio de la locha de cartílago es de 100.000-120.000 VND/kg. Foto: Ngoc Minh.
A principios de febrero pasado, el Sr. Cao Minh Dien también compró 30.000 alevines de locha y los dividió equitativamente en dos tanques revestidos con lona para criarlos. Además de una mezcla de salvado, tubérculos y frutas, el Sr. Dien también alimenta a las lombrices con lombrices para que estén sanas y crezcan rápidamente.
“Los peces locha son omnívoros, por lo que diversifico su alimentación con productos agrícolas disponibles en la zona, reduciendo el coste de la compra de alimentos.
Además de la comida, presto atención a la fuente de agua. Sólo tomo agua del lago hidroeléctrico An Khe y la vierto en el estanque o bombeo agua de pozo tratada.
En comparación con algunos modelos de ganadería de la comuna, la crianza de peces locha tiene una pequeña inversión inicial, no requiere alta tecnología, no toma mucho tiempo para su cuidado y no requiere de una gran superficie. "Veo que el modelo de cría de lochas es muy prometedor", confiesa Dien.
Al evaluar el modelo de cría de lochas en la zona, la Sra. Dang Thi Thuy Dao, presidenta de la Asociación de Agricultores de la comuna de Xuan An, ciudad de An Khe (provincia de Gia Lai), dijo: "Hasta ahora, la comuna tiene 10 hogares que participan en el modelo de cría de lochas. El modelo inicial aporta una alta eficiencia económica, adecuado para el nivel de agricultores y hogares con poca tierra de producción.
La Asociación continúa monitoreando y apoyando a los hogares que crían lochas en términos de técnicas; Organizar a los miembros agricultores que quieran visitar y aprender a replicar el modelo y desarrollar la acuicultura en la zona.
Fuente: https://danviet.vn/lieu-nuoi-ca-chach-sun-loai-ca-moi-la-2-ong-nong-dan-gia-lai-bat-ngo-trung-ban-120000-dong-kg-20241028155248929.htm
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