DAK NONG Con la ventaja de estar ubicado justo al lado de la zona turística del lago Ta Dung, una "bahía de Ha Long en las tierras altas centrales", este jardín de café orgánico se convierte en un destino atractivo para los turistas.
DAK NONG Con la ventaja de estar ubicado justo al lado de la zona turística del lago Ta Dung, una "bahía de Ha Long en las tierras altas centrales", este jardín de café orgánico se convierte en un destino atractivo para los turistas.
El café está situado en el pueblo de B'Sre A, el propietario es el Sr. Nguyen Viet Tien, de 58 años. Este es también uno de más de una docena de modelos agrícolas efectivos cultivados en una dirección orgánica para servir al turismo experiencial en asociación con la Cooperativa de Turismo Ta Dung (comuna de Dak Som, Dak Glong, Dak Nong).
La zona turística del lago Ta Dung (distrito de Dak Glong, Dak Nong) es una obra maestra natural que a lo largo de los años se ha convertido en un destino atractivo en las Tierras Altas Centrales en general y en Dak Nong en particular. No sólo eso, esta tierra también es muy adecuada para el cultivo de cultivos de alto valor como el durian, el mangostán, las nueces de macadamia, la pimienta, el café, etc. Aprovechando esta ventaja, la Cooperativa de Turismo Ta Dung ha reunido muchos modelos agrícolas locales para vincularlos y desarrollar el turismo. El huerto de café del señor Tien es uno de ellos.
El Sr. Nguyen Viet Tien (portada izquierda) presenta el modelo de café orgánico al Sr. Ho Gam (portada derecha), presidente de la Asociación de Agricultores de la provincia de Dak Nong. Foto: Hong Thuy.
El señor Tien explicó que este huerto de café Robusta tiene una superficie total de 6 hectáreas, tiene 12 años y ha sido cultivado según procesos orgánicos desde que se plantó por primera vez. “Al principio simplemente entendí que no usaba fertilizantes inorgánicos ni pesticidas químicos, simplemente porque cultivaba café para mí y mi familia, parientes y amigos para sentirnos más seguros al usarlo.
También entiendo que la exposición a muchos productos químicos tóxicos de fertilizantes y pesticidas afectará mi salud y la de mi familia. Sin salud no hay nada. No uso fertilizantes ni pesticidas indiscriminadamente para aumentar la productividad y las ganancias porque los beneficios no superan los daños, sin mencionar que el suelo se degrada rápidamente y se vuelve infértil.
No fue hasta que los chicos de la Cooperativa de Turismo Ta Dung vinieron a verme y me pidieron que cooperara en el desarrollo del turismo y hablara más sobre el proceso de agricultura orgánica, que entendí lo que era orgánico. Resulta que llevo mucho tiempo aplicando más del 80% del proceso agrícola que mencionaron”, dijo el señor Tien riendo.
El Sr. Vo Duy Quang, director de la Cooperativa de Turismo de Ta Dung (en la foto), dijo que la cooperación con los jardineros para desarrollar el turismo inicialmente ha sido efectiva. Foto: Hong Thuy.
El señor Tien compartió que debido a que también realiza otros trabajos, este cafetal no recibe mucha inversión. Al principio compró fertilizante orgánico de la empresa a un precio bastante alto. Mientras tanto, al no utilizar inorgánico, la productividad no es alta y no hay ganancias. Después de investigar y aprender sobre el proceso de compostaje de fertilizantes orgánicos a partir de microorganismos y consultar a expertos agrícolas, compró microorganismos para compostar estiércol de vaca, pollo y cabra para fertilizar las plantas.
“Solo corto el pasto alrededor de la base para limpiarlo y absolutamente no uso herbicidas porque esta es una capa de alfombra que retiene muy bien la humedad del suelo y también es un ambiente favorable para que crezcan los insectos. En cuanto a las plagas, sólo utilizo ocasionalmente los productos biológicos de la empresa para fumigar, y también pulverizo muy raramente. "Como el árbol está sano, su resistencia también es buena. En el jardín crecen muchos insectos beneficiosos que destruirán a los insectos dañinos", dijo el Sr. Tien.
El Sr. Tien dijo que antes de unirse a la Cooperativa de Turismo de Ta Dung, aunque su café era de alta calidad, todavía sólo lo vendía a comerciantes como todo el resto del café cultivado tradicionalmente.
“El año pasado, una empresa de la ciudad de Ho Chi Minh vino aquí para hacer una visita. Vieron mi proceso de cultivo y se llevaron muestras de café para analizar. Poco después, me pidieron que firmara un contrato para comprar todos los productos de café del jardín a un precio entre 1,5 y 2 veces superior al precio del mercado. Sin embargo, también tienen muchas condiciones vinculantes, básicamente tener que mantener los mismos métodos de cultivo, no utilizar fertilizantes inorgánicos y pesticidas para aumentar la producción debido a los altos precios. Si la calidad no es tan buena como la original, tendré que pagar el contrato y recibir una multa severa. Por supuesto que acepto todo porque incluso sin ellos seguiría cultivando así. "Eso demuestra lo mucho que la gente valora hoy en día los productos limpios", afirmó entusiasmado el señor Tien.
El Sr. Ho Gam, presidente de la Asociación de Agricultores de Dak Nong (derecha), valoró mucho el modelo de cultivo de café orgánico y el vínculo con el turismo. Foto: Hong Thuy.
Lo que más hace feliz al Sr. Tien es que está en el camino correcto en el proceso agrícola. Aunque en las cosechas anteriores su huerto de café no recibió la debida inversión ni cuidado, los árboles eran viejos, mostraban signos de envejecimiento y el rendimiento era bajo (en la última cosecha solo se alcanzaron más de 2 toneladas por hectárea), el Sr. Tien todavía estaba satisfecho. Porque el valor de la agricultura orgánica se ve claramente cuando las empresas la compran a precios altos. Por lo tanto, aunque la productividad sea baja, las ganancias no disminuyen.
"Los primeros pasos demuestran la eficacia de la asociación entre la Cooperativa de Turismo de Ta Dung y los horticultores para desarrollar el turismo. Para que la asociación sea sostenible, los horticultores deben garantizar el proceso de cultivo de acuerdo con el acuerdo inicial, jardines limpios y bonitos, procesos de cultivo limpios y sostenibles, y los productos del jardín deben garantizar la alta calidad, tal como se ha prometido. Ese es el beneficio inmediato, pero a largo plazo, como dijo el Sr. Tien, la agricultura orgánica es buena para la salud, el medio ambiente y una producción estable...", afirmó el Sr. Vo Duy Quang, director de la Cooperativa de Turismo de Ta Dung.
Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/lien-ket-trong-ca-phe-huu-co-phat-trien-du-lich-d410730.html
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