En pleno verano, las tierras altas de Y Ty todavía son tan frescas y agradables como las tierras bajas en otoño, lo que obliga a los viajeros a llevar una chaqueta fina en su viaje de descubrimiento. El clima en Y Ty es caprichoso y errático como el alma de una jovencita. El cielo está brillante y soleado, y de repente llueve. Es por eso que nuestro viaje a través del bosque para buscar la "especialidad" de ciruelas verdes con un grupo de muchachas de la etnia Ha Nhi se posponía constantemente por las lluvias repentinas.
Sao Mo Go, una joven de la etnia Ha Nhi, acaba de cumplir 20 años pero tiene muchos años de experiencia en la caza de "especialidades". Gơ dijo: Pocas personas saben que en los bosques de las tierras altas de Y Ty, hay muchos árboles thanh mai silvestres. Esta especie de árbol suele crecer en el borde del bosque, a lo largo de los arroyos, la fruta comienza a madurar a mediados de junio. Esta también es temporada baja, la gente acaba de terminar de plantar, por lo que se invitan unos a otros a ir al bosque a buscar fruta para vender. Mucha gente no cree que el bosque Y Ty tenga ciruelas verdes, cada vez que vamos a recogerlas tenemos que tomar fotografías para demostrárselo a los clientes. Si tiene suerte y encuentra un ciruelo grande y fructífero, el forestal puede ganar millones.
Alrededor del mediodía, cuando la lluvia paró gradualmente y el cielo se volvió soleado, Sao Mo Go, dos amigos y nosotros comenzamos nuestro viaje a través del bosque para buscar la "especialidad" de ciruelas verdes. Desde el pueblo de Mo Phu Chai, viajamos en moto durante más de 2 km para llegar al borde del bosque en el pueblo de Phin Ho. Al girar hacia el sendero a medio kilómetro aproximadamente, "aparcamos" entre los arbustos al borde del bosque y caminamos. La ruta nos resulta bastante familiar porque es el camino que utilizan los atletas que participan en la competición de escalada del pico Lao Than organizada por el distrito de Bat Xat. Al principio el camino es bastante fácil de recorrer, pero a medida que se avanza más difícil resulta avanzar porque hay que limpiar tierra, barro y malezas. Sin mencionar que el agua de lluvia que quedó de la mañana también mojó la ropa de todos.
Según la experiencia de Go y sus amigos, el árbol mai suele crecer en el borde del bosque, a lo largo de arroyos y en lugares con una humedad relativamente alta. Mientras caminaban, Go y el grupo tenían que estar atentos para ver las ciruelas rojas maduras que sobresalían del follaje verde. Encontré un árbol con fruta madura, aparté la hierba y encontré el camino hacia el ciruelo.
Phu Gio Mo, miembro del grupo de Go, dijo: Los ciruelos verdes crecen abundantemente en el bosque, pero no todos los árboles dan frutos. Muchos árboles dan frutos, pero las personas anteriores ya los han cosechado, dejando atrás frutos verdes que no se pueden cosechar. Por eso, encontrar árboles con abundante fruta, madura y lista para recoger no es fácil. A veces hay que caminar durante horas, atravesar hierba espesa, trepar rocas, charcos de barro y arroyos para encontrar un ciruelo con frutos maduros para recoger.
Tal como dijo Mo, en el camino hacia el bosque, vimos muchos ciruelos, pero la mayoría de ellos no tenían frutos, muchos árboles todavía tenían frutos relativamente verdes porque la temporada de ciruelas recién había comenzado.
Caza de especialidades en el bosque
Después de más de 30 minutos de internarnos en el bosque, encontramos el primer ciruelo. El árbol era bastante pequeño y estaba escondido bajo el dosel de vides, por lo que no había sido descubierto por los visitantes anteriores del bosque. Inmediatamente, sin que nadie les dijera nada, las muchachas Ha Nhi dejaron las cestas sobre sus hombros y se apoyaron en las ramas para recoger la fruta. La ciruela es muy jugosa, por lo que hay que tener cuidado al recogerla, de lo contrario se aplastará y será difícil de vender. En menos de 5 minutos, las ciruelas rojas maduras fueron colocadas cuidadosamente en la canasta de Go y Mo.
Recoger fruta para llenar la cesta rápidamente es el trabajo de las chicas de Ha Nhi, pero estábamos muy emocionados cuando recogimos ciruelas verdes maduras por primera vez en el bosque de Y Ty. El sabor de la ciruela silvestre es bastante ácido mezclado con un poco de dulzura, aroma ligero. El regusto hace que a cualquiera que lo pruebe una vez se le haga agua la boca cada vez que lo recuerda. Esta fruta silvestre se prepara mejor remojada en azúcar, para obtener una bebida refrescante en verano, que comiéndola directamente.
"Este árbol es demasiado pequeño, no puedo recoger mucho", dijo Mo con pesar. Dicho esto, cada uno se puso la mochila al hombro y siguió su camino, siguiendo la búsqueda de ciruelos con fruta para recoger. El grupo llegó a un acuerdo: ¡Quien encuentre un ciruelo con muchos frutos deberá gritar en voz alta para que podamos recogerlos juntos!
Unos 10 minutos después, escuchamos a Go llamando desde lejos: “¡Todos! ¡Ven aquí y recoge algo de fruta! Tras el llamado, unos minutos después, el grupo se reunió bajo un ciruelo de unos 4 metros de altura y unos 20 centímetros de diámetro. Según el criterio del grupo Go, este árbol mai tiene décadas de antigüedad.
Al llegar al árbol, las pequeñas niñas Ha Nhi treparon rápidamente para recoger fruta. Debido a que el fruto de la ciruela crece y se desarrolla en la punta de la rama, la gente tiene que inclinarse mucho y agarrarse a la rama para recoger el fruto. Aunque trepaban a árboles altos, el grupo de Go sólo recogía frutos rojos maduros, evitando hábilmente romper ramas y guardando los frutos verdes para una cosecha posterior. Los recolectores de ciruelas como el grupo de Go creen que si se rompen las ramas, las ciruelas no darán frutos el próximo año. Aunque el ciruelo es bastante grande, después de un tiempo de cosecha, el grupo de Go solo pudo recoger unos 3 kg de fruta madura. Después de vagar por el bosque durante más de 2 horas, el resultado del grupo de Go fue alrededor de 6 kg de ciruelas maduras y decidieron irse a casa temprano. Go confiesa: "Para ir al bosque a recoger ciruelas verdes también hace falta suerte. El bosque es propiedad pública, todo el mundo puede recoger la fruta, así que a veces podemos recoger muchas, a veces podemos recoger pocas. Como máximo, cada persona puede recoger 20 kilos de ciruelas verdes, ganando millones de dongs".
De regreso a casa, el grupo Go vertió las ciruelas en un recipiente para seleccionarlas, retirar las dañadas y aplastadas y luego las llevó al mercado de Y Ty para venderlas a los turistas. Para los clientes habituales, el equipo de Go empacará y enviará cuidadosamente el vehículo a la ciudad, de acuerdo con la dirección previamente reservada por el cliente. Según Go, la mayoría de los clientes que compran thanh mai sienten curiosidad por el sabor de esta "especialidad" del bosque. Lo compran y lo remojan en azúcar, creando una bebida roja de sabor ligeramente ácido, adecuada para saciar la sed en verano. A veces la gente lo compra para remojarlo en vino. Go y los lugareños venden cada kilogramo de ciruela verde por 50.000 VND.
El profundo bosque verde de Y Ty aún tiene muchos productos que la gente puede explotar. El bosque verde es así, si sabemos protegerlo y aprovecharlo de forma sostenible, no sólo la ciruela verde sino también otras "especialidades" como las frambuesas, las orejas de madera, las setas silvestres... serán regalos con los que la naturaleza recompensa el esfuerzo de la gente local por proteger el bosque, y una fuente de ingresos adicionales durante la temporada baja.
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