La ceremonia de anuncio de la Guía MICHELIN Hanoi , Ho Chi Minh City, Da Nang 2025 tendrá lugar el 5 de junio en Da Nang, una de las ciudades más dinámicas de Vietnam.
Este prestigioso y exclusivo evento no solo anuncia la lista anual de establecimientos gastronómicos seleccionados de la Guía MICHELIN en tres importantes ciudades de Vietnam, en honor a los logros de las vibrantes comunidades culinarias de esas tres localidades, sino que también brinda una oportunidad para que las comunidades se conecten y se inspiren entre sí para conquistar nuevas alturas en el campo culinario.
En consecuencia, la lista de establecimientos gastronómicos seleccionados por la Guía MICHELIN en Hanoi, Ho Chi Minh y Da Nang en 2025 incluye: Premios Especiales de la Guía MICHELIN, Selección de la Guía MICHELIN, selección de restaurantes Bib Gourmand para Hanoi, Ho Chi Minh y Da Nang (que se anunciará una semana antes del evento), junto con los establecimientos gastronómicos galardonados más esperados: también se anunciarán las Estrellas MICHELIN.
Según los organizadores, todos los establecimientos de restauración incluidos en la lista son evaluados y clasificados por revisores anónimos de la Guía MICHELIN según cinco criterios globalmente consistentes, entre los que se incluyen: calidad de los ingredientes; habilidades culinarias; armonía de sabores; La personalidad del chef se expresa a través de la comida; Coherencia de los platos a lo largo del tiempo y en todo el menú.
Estos criterios se aplican en todos los destinos globales para garantizar la coherencia y la imparcialidad en la selección, reflejando los estándares internacionales.
La ceremonia de anuncio de este año también contó con la participación de chefs invitados aclamados por MICHELIN de muchos países de la región, que aportaron diversas experiencias culinarias.
En particular, la ceremonia de anuncio de este año se transmitirá en vivo en el canal de YouTube de la Guía MICHELIN Asia para que los entusiastas de la comida y los expertos de la industria, dondequiera que estén, puedan compartir esta noche en honor a la quintaesencia culinaria.
Fuente: https://www.vietnamplus.vn/le-cong-bo-michelin-2025-danh-cho-viet-nam-se-to-chuc-vao-thang-6-post1034800.vnp
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