Se aclara el caso de 38 estudiantes sospechosos de intoxicación alimentaria en Ciudad Ho Chi Minh

El 28 de marzo, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) emitió un documento ordenando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh investigar, manejar y rastrear urgentemente el origen de los alimentos relacionados con el caso de 38 estudiantes de la Escuela Tue Duc - Ciudad Ho Chi Minh que tenían dolores de estómago y náuseas después del almuerzo.

El Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en la Escuela Primaria-Secundaria Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, barrio An Khanh, ciudad de Thu Duc) y la Escuela Primaria-Secundaria Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, barrio Thanh My Loi, ciudad de Thu Duc), en el que más de 30 estudiantes mostraron síntomas de dolor abdominal, diarrea y náuseas después de comer comidas escolares proporcionadas por la misma empresa en el distrito de Tan Phu; Los presuntos incidentes de envenenamiento ocurrieron el mismo día e involucraron los mismos grupos de alimentos sospechosos de causar el envenenamiento.

Ante la situación descrita anteriormente, el Departamento de Seguridad Alimentaria emitió el Despacho Oficial No. 566/ATTP-NDTT solicitando al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh organizar una investigación y rastrear el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de suministro de materias primas y alimentos a la instalación de procesamiento sospechosa de causar intoxicación; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas y encontrar la causa.

Las autoridades suspenderán temporalmente el funcionamiento de una instalación de procesamiento de alimentos sospechosa de causar intoxicación alimentaria si detectan un riesgo de intoxicación alimentaria adicional; Tratar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y divulgar públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad; Reforzar las medidas de gestión, especialmente en cocinas colectivas y establecimientos de restauración, para limitar el riesgo de intoxicación alimentaria.

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh necesita fortalecer la propaganda y orientar a las cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para controlar estrictamente el origen y la fuente de los ingredientes alimentarios, garantizar la higiene durante todo el proceso de procesamiento preliminar, procesamiento y transporte de alimentos, las condiciones de seguridad alimentaria, la inspección de alimentos en tres pasos y el almacenamiento de muestras de alimentos.

Según el informe de la escuela, en la mañana del 26 de marzo, el maestro del aula de la clase 1P6 recibió información de los padres de dos estudiantes que mostraban síntomas de náuseas y diarrea, y fueron llevados al hospital y diagnosticados con sospecha de intoxicación alimentaria. Después del desayuno de ese mismo día, la escuela registró a dos estudiantes más con síntomas similares. A un niño le diagnosticaron intoxicación alimentaria y a otro le dolía el estómago desde la tarde del 25 de marzo.

Al mediodía de ese mismo día, la Junta Directiva celebró una reunión urgente con los departamentos pertinentes y compiló una lista de 38 estudiantes que mostraban signos de sospecha de intoxicación, incluidos 5 casos de dolor abdominal fisiológico.

La escuela ha tomado muestras de alimentos y las ha enviado al Instituto Pasteur en Ciudad Ho Chi Minh para analizarlas, y también ha notificado a los padres para que se coordinen en el monitoreo de la salud de los estudiantes.

(Vietnam+)

Fuente: https://www.vietnamplus.vn/lam-ro-vu-38-hoc-sinh-nghi-ngo-bi-ngo-doc-thuc-pham-o-tp-ho-chi-minh-post1023315.vnp