La facturación de pimientos en el primer trimestre de 2025 aumentó considerablemente, el precio de exportación alcanzó un récord

La pimienta vietnamita cerró el primer trimestre de 2025 con alegría mezclada con preocupación.

Según el último informe de la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), en los primeros 3 meses del año, Vietnam exportó cerca de 48.000 toneladas de pimienta, un 16,1% menos en volumen, pero un 38,6% más en valor, alcanzando más de 326 millones de dólares. De las cuales, la pimienta blanca, el segmento de gama alta, representa casi el 20% y es popular en mercados exigentes como Alemania, Estados Unidos y China.

Cabe destacar que las exportaciones a China registraron un aumento cercano al 88%, lo que refleja señales de recuperación de este mercado, aunque todavía afectado por las políticas de control fronterizo. Mientras tanto, los precios internos de la pimienta subieron a 157.000 VND/kg a principios de abril, un aumento de más del 73% respecto del mismo período. Los precios promedio de exportación también alcanzaron un récord: 6.695 USD/tonelada de pimienta negra y 8.601 USD/tonelada de pimienta blanca.

Sin embargo, la sequía prolongada en las tierras altas centrales y el sudeste está afectando directamente la productividad de los huertos de pimientos. A pesar de los altos precios, la gente aún no ha impulsado las ventas porque tienen un ingreso estable gracias al café y al durian. La falta de agua de riego y una mala diferenciación de las yemas florales pueden ser perjudiciales para el siguiente cultivo.

Según VPSA, aunque el mercado del pimiento está mejorando, la tendencia de replantar árboles de pimiento en Vietnam todavía se está desacelerando debido a los fondos limitados de tierras y a que los agricultores están cambiando a otros cultivos con mayores ganancias. Mientras tanto, el mercado estadounidense -que es el principal destino- sigue inestable debido a la política de impuesto de importación del 10% pendiente de ajuste.

La pimienta vietnamita cerró el primer trimestre de 2025 con alegría mezclada con preocupación.

Por el contrario, la reducción de los costos de transporte y el aumento de los tipos de cambio del dólar están ayudando en parte a las empresas a reducir la presión de entrada. Sin embargo, muchos pedidos a largo plazo todavía están en suspenso mientras las partes esperan novedades más claras en la política comercial internacional.

A nivel mundial, la Comunidad Internacional de la Pimiento (IPC) pronostica que la producción mundial en 2025 podría disminuir un 6,1%, mientras que la demanda de los consumidores sigue una tendencia ascendente. Los precios de la pimienta negra en los principales países exportadores han aumentado en comparación con el mismo período del año pasado, lo que supone ventajas para los productores pero crea una presión de costos adicional para los importadores y las empresas procesadoras.

En el mercado estadounidense, las importaciones en febrero de 2025 disminuyeron drásticamente un 33,3% en comparación con el mes anterior, aunque el total en los dos primeros meses del año todavía aumentó un 5,3%. La participación de mercado de Vietnam en EE.UU. disminuyó casi un 19%, mientras que Indonesia registró un impresionante aumento de más del 230%.

La industria de la pimienta de Vietnam necesita acompañar a los agricultores y las empresas. (Ilustración)

Europa sigue siendo una región con altas exigencias en materia de seguridad alimentaria. Sólo en el primer trimestre hubo 15 advertencias sobre especias, casi la mitad de las cuales estaban relacionadas con chiles. Esta es una advertencia a la industria exportadora para que invierta seriamente en trazabilidad y control de calidad.

Algunos países experimentan fluctuaciones notables: Brasil aumentó su producción a cerca de 90.000 toneladas, impulsando las exportaciones a Vietnam y la UE gracias a la tecnología de tratamiento de Salmonella; Se espera que Indonesia reduzca la producción en un 8,7%, pero los precios de la pimienta siguen siendo muy altos gracias a los bajos inventarios y la demanda estable.

En el contexto de un mercado global volátil, VPSA recomienda que las empresas vietnamitas amplíen proactivamente los mercados de exportación, diversifiquen las fuentes de suministro, inviertan en la calidad de los productos y estandaricen los procesos de trazabilidad. Una estrecha coordinación entre productores, empresas y asociaciones será la base para ayudar a la industria de la pimienta vietnamita a superar las dificultades y mantener su posición en el mapa mundial de las especias.

Según el periódico Tin Tuc

https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-20250417212454890.htm

Fuente: https://thoidai.com.vn/kim-ngach-ho-tieu-quy-i2025-tang-manh-gia-xuat-khau-dat-ky-luc-212775.html