No el “pasado”, sino el “futuro”

Fideos secados a mano al sol en la aldea de fideos de Kunming, distrito de Na Ri

Transformación de las industrias rurales

Bac Kan tiene un pueblo artesanal oficialmente reconocido, el pueblo artesanal de fideos vermicelli Con Minh, en el distrito de Na Ri. Con 49 hogares trabajando en la profesión y más de 70 trabajadores regulares, este lugar no sólo conserva los sabores tradicionales sino que también abre un rumbo sustentable para las economías de los hogares. Los fideos de celofán de Kunming se han convertido en una "especialidad" que muchas personas buscan comprar cada vez que llega el Tet, una clara prueba de que si se hace correctamente, las artesanías tradicionales pueden "sobrevivir" completamente en los tiempos modernos.

En 2018, toda la provincia contaba con alrededor de 4.254 establecimientos de producción de la industria rural y en 2024 esa cifra se había disparado a 14.475 establecimientos. Esto significa que en sólo 6 años, el número de establecimientos ha aumentado más de 3 veces. De los cuales, los hogares siguen siendo la fuerza principal con más de 13.400 hogares participantes. En particular, la industria de procesamiento y conservación de productos agrícolas, forestales y pesqueros es claramente dominante, gracias a la abundancia de materias primas y a la creciente demanda de los consumidores. El ingreso promedio de las industrias rurales también registró una clara mejora, de 2,8 millones de VND/persona/mes en 2018 a 4 millones de VND/persona/mes en 2024... Esto no solo es una buena señal para la gente, sino también una clara evidencia de que el potencial de las industrias rurales se está "despertando" gradualmente.

Aunque ha habido un cambio inicial, no se puede negar que las industrias rurales de Bac Kan aún enfrentan muchas dificultades. Los trabajadores jóvenes están menos interesados ​​en el trabajo porque el ingreso no es realmente atractivo. Muchas instalaciones de producción están fragmentadas, carecen de capital y tienen tecnología obsoleta. La promoción de productos y el desarrollo de marca aún son débiles, y el mercado de consumo se limita en su mayor parte a la provincia. En toda la provincia sólo hay un pueblo artesanal reconocido, lo que demuestra que aún queda mucho por desarrollar, pero también es una advertencia de que si no se toman medidas enérgicas, la artesanía tradicional desaparecerá gradualmente con el tiempo.

Vinculando el desarrollo de pueblos artesanales con el turismo y la transformación digital

Para que las industrias rurales no sólo “sobrevivan” sino también “aceleren”, Bac Kan ha elaborado una estrategia de desarrollo hasta 2045. Una de las direcciones notables es vincular el desarrollo de las aldeas artesanales con el turismo y la transformación digital.

Actualmente, la provincia de Bac Kan está promoviendo el desarrollo de sistemas de trazabilidad, marcas colectivas, promoción en línea, etc. para aumentar el valor de los productos artesanales de las aldeas, expandir la producción y atraer clientes a través de plataformas digitales. La provincia también promueve el apoyo a los establecimientos en la construcción de marcas, la colocación de productos en plataformas de comercio electrónico, la promoción en plataformas digitales… para “ponerse al día con las tendencias” y ampliar el mercado. Junto a ello está la política de incentivar la inversión en innovación tecnológica, mejorar los procesos de producción, reducir la contaminación ambiental y construir pueblos artesanales verdes, limpios, hermosos y amigables con la naturaleza.

Una de las principales prioridades a la que Bac Kan también presta especial atención es la formación de recursos humanos. La provincia no solo se centra en la formación de habilidades profesionales, sino que también fomenta las habilidades de gestión, el conocimiento de la tecnología de la información, la higiene y la seguridad alimentaria... A partir de ahí, las personas pueden operar con confianza la producción y los negocios y desarrollarse de forma sostenible.

Además, la provincia también alienta a los jóvenes a iniciar negocios en industrias tradicionales, preservando las características culturales y creando productos "con alma" y "de calidad" para abastecer los mercados nacionales y extranjeros.

En la provincia existen actualmente 3 ocupaciones y 32 localidades con potencial para convertirse en ocupaciones tradicionales y pueblos artesanales. Bac Kan también tiene 245 productos OCOP certificados con 3 estrellas o más, incluidos 4 productos de 5 estrellas, 21 productos de 4 estrellas y 220 productos de 3 estrellas. Muchos productos han llegado al mercado internacional como fideos, albaricoques, jengibre exportados a Europa y Japón... Esta es la base para que la provincia continúe construyendo y desarrollando nuevos pueblos artesanales, contribuyendo a promover la economía rural.

El desarrollo de industrias rurales no es sólo una manera de aumentar los ingresos, sino también una historia de preservación de la identidad, la cultura y el estilo de vida único de cada zona rural. Bac Kan se encuentra en camino de construir aldeas artesanales que estén imbuidas del espíritu nacional e integradas con las tendencias modernas.

Fuente: https://backan.gov.vn/Pages/nganh-nghe-truyen-thong-khong-phai-qua-khu-ma-la-tuong-lai-d3fc.aspx