Innovar y crear constantemente en los negocios.

Con sinceridad, determinación y espíritu de aprendizaje, la Sra. Nguyen Thi Le Thanh espera que los platos locales de Ninh Binh sean conocidos y confiables para muchas personas.

Nacida y criada en Gia Vien (Ninh Binh), un lugar famoso por su pasta de camarones, en 2019, la Sra. Nguyen Thi Le Thanh decidió iniciar un negocio con el producto "Carne al vapor Thanh Nguyen con pasta de camarones". La Sra. Thanh compartió que al comenzar su negocio, la dificultad para ella fue encontrar una manera de hacer cerdo estofado con pasta de camarones que garantizara la calidad y tuviera el sabor de su ciudad natal, pero que también tuviera que adaptarse a los gustos de la mayoría de los consumidores.

Por lo tanto, en el viaje de investigación y búsqueda del sabor adecuado, la Sra. Thanh tuvo que tirar toneladas de carne de cerdo muchas veces. Decidida a tomar el “corazón” como su filosofía empresarial, está dispuesta a escuchar los comentarios de los clientes para mejorar los productos.

"Una vez estuve bajo la lluvia esperando que una clienta aceptara probar mi producto de nuevo tras quedar insatisfecha. Y ahora es una de mis clientas habituales", recordó la Sra. Thanh.

Con el deseo de contar con productos absolutamente seguros, con el apoyo de expertos del Instituto de Tecnología de Alimentos, lanzó un producto de carne al vapor con pasta de camarones sin conservantes. El producto ha sido certificado con 4 estrellas OCOP, “Producto industrial rural típico de la región Norte”.

Después de un tiempo, desarrolló las instalaciones de producción en la Cooperativa de Producción y Comercio Agrícola Thanh Nguyen. En 2022, la Cooperativa Thanh Nguyen enfrentó muchas dificultades debido al impacto de la pandemia de Covid-19. Para ayudar a la cooperativa a superar las dificultades, la Sra. Thanh rápidamente encontró una nueva dirección:

La Sra. Nguyen Thi Le Thanh (sentada, cuarta desde la izquierda) presenta sus productos a los miembros del sindicato de mujeres en una actividad organizada por el sindicato de mujeres local.

Promover la aplicación de la tecnología digital en los negocios en línea; Diversificar las líneas de negocio proporcionando alimentos a escuelas y parques industriales, y proporcionando servicios de alimentación.

En la producción, con la determinación de reinvertir al máximo, la Sra. Thanh actualiza constantemente la maquinaria y los equipos, aplicando el sistema avanzado de gestión de calidad HACCP (principio de establecimiento de un sistema de gestión de seguridad alimentaria) para controlar estrictamente el proceso de producción y minimizar los productos dañados.

Esto ayuda a la Cooperativa Thanh Nguyen a crecer cada vez más, logrando ingresos de 7 mil millones de VND en 2023, 3 veces más que el año anterior. La cooperativa crea empleo para unos 40 trabajadores, la mayoría de los cuales son mujeres.

A principios de 2023, la Sra. Thanh decidió dejar su trabajo en el gobierno y dedicarse por completo a construir la marca "Thanh Nguyen Braised Pork with Shrimp Paste". Al mismo tiempo, la Sra. Thanh construyó el restaurante Com Que en la antigua ciudad de Hoa Lu (Ninh Binh). Pero el negocio de la restauración no va bien.

En ese momento, recibió comentarios de muchos vietnamitas en el extranjero que deseaban que el plato de cerdo estofado con pasta de camarones pudiera exportarse al extranjero, satisfaciendo las necesidades de las personas que viven lejos de casa. Con más motivación, la Sra. Thanh exportó carne estofada con pasta de camarones de Thanh Nguyen a países como Camboya, Laos, Corea, etc.

Una de las lecciones que Thanh aprendió de su proceso de puesta en marcha es "lento pero constante", paso a paso desarrollando y mejorando constantemente el conocimiento y las habilidades para construir un canal de ventas en vivo, realizar comunicaciones publicitarias para la marca, aprender idiomas extranjeros...

Fuente: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm