Adam (de EE.UU.) y Kathryn (nacionalidad canadiense) son una pareja apasionada por los viajes y han estado en muchos países como: Alemania, Dinamarca, Finlandia, México, Singapur, Tailandia, Vietnam,...
En su canal personal de YouTube, con más de 220.000 seguidores, la pareja publica periódicamente vídeos sobre sus experiencias de viaje en los lugares que tienen la oportunidad de visitar, atrayendo cientos de miles de visitas.
En Vietnam, Adam y Kathryn exploraron muchos destinos famosos como Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang, Quang Binh, Hanoi, etc. y disfrutaron de deliciosos platos y especialidades de cada región.
La pareja comentó que Hanoi es una de las ciudades culinarias más maravillosas. Por lo tanto, cuando tuvieron la oportunidad de visitar este lugar, los dos invitados aprovecharon la oportunidad de probar muchos platos deliciosos, incluido el pho de carne.
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Kathryn dijo que un guía turístico vietnamita les presentó un antiguo restaurante de pho en la calle Bat Dan (barrio de Cua Dong, distrito de Hoan Kiem). Este es un lugar popular para cenar entre lugareños y turistas.
El restaurante abre de 6:00 a 10:00 y de 18:00 a 22:30 horas y se especializa en servir pho de carne de res en 3 tipos: poco hecho, muy hecho y flanco poco hecho. Precio desde 50.000-60.000 VND/tazón.
Este es también uno de los restaurantes de pho más concurridos de Hanoi. A veces, el restaurante está demasiado lleno y los clientes tienen que esperar en fila, hacer pedidos, pagar en el mostrador y llevar su plato de pho a sus asientos para disfrutarlo.
Adam y Kathryn fueron a este restaurante de pho por la noche. Aunque llegaron bastante temprano, el restaurante ya estaba bastante lleno. La fila de gente se extendía desde el interior de la casa hasta la acera, los asientos de alrededor también estaban llenos.
Después de ordenar y encontrar un asiento para disfrutar, Kathryn estaba emocionada de experimentar el sabor del pho al estilo del norte por primera vez en la capital.
“Probamos el pho al estilo sureño en Ciudad Ho Chi Minh y escuchamos a la gente decir que el pho al estilo norteño es un poco diferente. Considero que los fideos pho del norte son más grandes y, en lugar de servir muchas guarniciones como en el pho del sur, aquí solo hay cilantro y cebollas verdes.
Otra gran diferencia es que el caldo del pho al estilo norteño tiene el aroma de huesos de res cocidos a fuego lento y es más claro y ligero", comentó una turista canadiense.
Adam estuvo de acuerdo y calificó el caldo pho del norte como muy delicioso, rico en sabor y con un distintivo aroma a carne.
“El caldo para el pho del norte parece ser más simple que el caldo para el pho del sur. “Tiene su propio sabor, bastante perfecto y delicioso”, consideró.
Kathryn admite que es difícil decir qué pho es mejor. Sin embargo, en su opinión personal, el pho del sur le parece más dulce que el del norte.
Adam piensa que el pho del norte se adapta más a su gusto y preferencia. Estaba tan emocionado que terminó todo el plato de pho, sorbiendo el caldo a pesar de que se sentía un poco lleno por haber disfrutado de algo de comida callejera.
Además de quedar impresionados por el sabor del pho, los dos invitados también disfrutaron del ambiente acogedor y lleno de gente esperando en largas filas.
“El restaurante estaba bastante lleno, así que todos se sentaron juntos y se concentraron en disfrutar de la comida sin sentirse incómodos o raros. “Me encanta”, dijo Kathryn.
Foto: La aventura de A+K
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