Adam (de EE.UU.) y Kathryn (nacionalidad canadiense) son una pareja apasionada por viajar y han estado en muchos países como: Alemania, Dinamarca, Finlandia, México, Singapur, Tailandia, Vietnam,...
En su canal personal de YouTube, con más de 220.000 seguidores, la pareja publica periódicamente vídeos sobre sus experiencias de viaje en los lugares que tienen la oportunidad de visitar, atrayendo cientos de miles de visitas.
En Vietnam, Adam y Kathrynexploraron muchos destinos famosos como Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang, Quang Binh, Hanoi, etc. y disfrutaron de deliciosos platos y especialidades de cada región.
La pareja comentó que Hanoi es una de las ciudades culinarias más maravillosas. Por lo tanto, cuando tuvieron la oportunidad de visitar este lugar, los dos invitados aprovecharon la oportunidad de probar muchos platos deliciosos, incluido el pho de carne.
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Kathryn dijo que un guía turístico vietnamita les presentó un antiguo restaurante de pho en la calle Bat Dan (barrio de Cua Dong, distrito de Hoan Kiem). Este es un lugar popular para cenar entre lugareños y turistas.
El restaurante abre de 6:00 a 10:00 y de 18:00 a 22:30 y se especializa en servir pho de carne de res en tres tipos: poco hecho, bien hecho y flanco poco hecho. Precio desde 50.000-60.000 VND/tazón.
Este es también uno de los restaurantes de pho más populares de Hanoi. A veces, el restaurante está demasiado lleno y los clientes tienen que esperar en fila, hacer pedidos, pagar en el mostrador y llevar su plato de pho a sus asientos para disfrutarlo.
Adam y Kathryn fueron a este restaurante de pho por la noche. Aunque llegaron bastante temprano, el restaurante ya estaba bastante lleno. La fila de gente se extendía desde el interior de la casa hasta la acera, los asientos de alrededor también estaban llenos.
Después de ordenar y encontrar un lugar para disfrutar, Kathryn estaba emocionada de experimentar el sabor del pho al estilo del norte por primera vez en la capital.
Probamos el pho al estilo sureño en Ciudad Ho Chi Minh y oímos que el pho al estilo norteño es un poco diferente. Me parecieron más gruesos los fideos del pho norteño y, en lugar de servir muchas guarniciones como el pho sureño, aquí solo llevan cilantro y cebollino.
"Otra gran diferencia es que el caldo del pho al estilo del norte tiene el aroma de huesos de res cocidos a fuego lento y es más claro y ligero", comentó una turista canadiense.
Adam estuvo de acuerdo y calificó el caldo pho del norte como muy delicioso, rico en sabor y con un distintivo aroma a carne.
"El caldo del pho del norte parece más sencillo que el del pho del sur. Tiene un sabor propio, perfecto y delicioso", comentó.
Kathryn admite que es difícil decir qué pho es mejor. Sin embargo, en su opinión personal, el pho del sur le parece más dulce que el del norte.
Adam piensa que el pho del norte se adapta más a su gusto y preferencia. Estaba tan emocionado que terminó todo el plato de pho, sorbiendo el caldo a pesar de que se sentía un poco lleno por haber disfrutado de algo de comida callejera.
Además de quedar impresionados por el sabor del pho, los dos invitados también disfrutaron del ambiente acogedor y lleno de gente esperando en largas filas.
“El restaurante está bastante lleno, así que todos se sientan juntos y se concentran en disfrutar de la comida sin sentirse incómodos ni incómodos. Me gusta mucho esto”, dijo Kathryn.
Foto: Aventura de A+K
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