Los turistas japoneses a menudo comen un plato en Hanoi y dicen que les gusta más que el pho y el bun bo.

Papaken (nacido en 1989) es un creador de contenido japonés que vive en Hanoi desde hace más de 2 años.

En su canal personal de YouTube, con cientos de miles de seguidores, Papaken comparte periódicamente vídeos sobre sus viajes y experiencias culinarias en Hanoi y algunas provincias vietnamitas que ha tenido la oportunidad de visitar.

En un video publicado recientemente, Papaken llevó a sus dos hijos Kai y Michan a su tienda de fideos de pescado favorita en la calle Hong Phuc (distrito de Ba Dinh).

Papaken llevó a sus dos hijos a su restaurante favorito para disfrutar de fideos de pescado.

Dijo que la sopa de fideos de pescado es uno de sus platos favoritos de Hanoi, muy adecuada para disfrutar en los días fríos.

Conozco este restaurante de fideos con pescado desde hace dos años. Lo comí una vez y me pareció tan delicioso que he venido muy a menudo desde entonces. Hoy traje a Kai y a Michan porque quería que disfrutaran de este delicioso plato de fideos con pescado.

El padre japonés también reveló que había traído a tres compatriotas a este restaurante y que todos quedaron satisfechos con el sabor de la sopa de fideos de pescado.

En el restaurante, pidió 2 tazones de sopa de fideos de pescado normal para 2 pescados y 1 tazón de sopa de fideos de pescado especial. Cuando se sirvió el plato caliente, Papaken no dejaba de exclamar que la sopa de fideos con pescado era muy deliciosa.

Kai y su padre han comido sopa de fideos con pescado varias veces en un restaurante cerca de casa y también en Nha Trang. Dependiendo de la región, la sopa de fideos con pescado tiene características únicas y diferentes.

También me gusta la sopa de fideos de pescado de Nha Trang, pero hasta ahora, la sopa de fideos de pescado de Hanoi sigue siendo la mejor", compartió Papaken su opinión personal.

Sopa especial de fideos de pescado servida con muchos ingredientes, caldo dulce y claro.

El invitado japonés reveló que el plato especial de fideos de pescado tiene guarniciones completas y atractivas. Además del pescado frito crujiente, también hay pasteles de pescado, intestinos de pescado y huevas de pescado, con verduras blanqueadas de temporada como apio y oreja de elefante.

También apreció el sabor dulce y rico del caldo.

La primera vez que comí aquí, me quedé muy sorprendido; no entendía por qué la sopa de fideos con pescado estaba tan deliciosa. No solo a los adultos, sino también a niños como Kai y Michan les encanta el sabor de este plato de fideos.

"Quizás la sopa de fideos con pescado es el plato de fideos que más me gusta, más que el pho y la sopa de fideos con carne", expresó el invitado japonés.

El invitado japonés comió fideos de pescado y exclamó lo delicioso que estaba.

En mi opinión personal, Papaken piensa que el pho es delicioso, pero no siempre quiero comerlo. La sopa de fideos de pescado tiene un sabor muy ligero, por lo que es fácil de comer y se puede disfrutar en cualquier momento.

En particular, aunque la mayoría de los ingredientes utilizados para hacer fideos vermicelli provienen de pescado, no hay ningún olor a pescado.

Al hablar de sopa de fideos con pescado, mucha gente piensa que este plato huele a pescado. Pero aquí, la sopa de fideos con pescado no huele en absoluto a pescado. El caldo se cocina a fuego lento con espinas de pescado, pero es aromático y tiene un sabor dulce natural.

El padre de 36 años también dijo que había probado los fideos de pescado en muchos lugares como Hanoi, Hai Phong y Nha Trang. Incluso cuando estaba en Hanoi, cuando no sabía qué comer, se detenía en esta tienda de fideos de pescado para comer.

La sopa de fideos de pescado es uno de los platos más populares en Hanoi. Foto: Nguyen Thu Thuy

Al compartir con el reportero de VietNamNet , el representante de la tienda de fideos de pescado que Papaken y sus tres hijos visitaron dijo que para cocinar deliciosos fideos de pescado, la tienda debe pedir pescado fresco todos los días temprano en la mañana.

Además del pescado frito crujiente, el restaurante también tiene intestinos de pescado y huevas de pescado marinadas y procesadas según una receta especial para que la carne del pescado quede crujiente por fuera y suave por dentro, los intestinos de pescado sean crujientes, fragantes y las huevas de pescado sean sabrosas y no demasiado secas.

El restaurante también tiene un plato de cabeza de pescado muy popular, considerado una “marca” que todo el que lo visita quiere comer.

El extraño plato de cabeza de pescado es muy apreciado por los comensales de Hanoi. Foto: Mai Anh

El caldo para la sopa de fideos de pescado del restaurante se cocina a fuego lento con espinas de cerdo y pescado, y se le añade jugo de manzana y piña para crear un sabor agridulce natural.

Cada porción de sopa de fideos con pescado cuesta aquí entre 40.000 y 50.000 VND, el plato especial cuesta 55.000 VND.

Foto: Papaken - Vida familiar en Vietnam

Un turista vietnamita que llevaba a una niña por miles de escalones de piedra hasta una sala de urgencias causó revuelo en China. Al ver el rostro pálido de la joven, agarrándose el estómago y gritando constantemente de dolor, el turista vietnamita no pensó mucho, rápidamente cargó a esta persona en su espalda, por los escalones de piedra para llevarla a la sala de emergencias.

[anuncio_2]

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-an-thuong-xuyen-1-mon-o-ha-noi-noi-thich-hon-pho-va-bun-bo-2376037.html