Sso y Sam son una pareja de Corea, apasionados por viajar y han estado en muchos países como Turquía, Tailandia, etc. Actualmente, los dos se encuentran en un largo viaje en Da Nang. Pasan la mayor parte de su tiempo explorando la cocina local.
Más recientemente, Sso y Sam pasaron por un restaurante en la calle My An, distrito de Ngu Hanh Son, para disfrutar de gachas de anguila. La turista coreana reveló que este plato fue sugerido por una persona vietnamita en un video que compartió en su canal personal de YouTube.
Sso estaba muy emocionado y ansioso por probar las gachas de anguila porque la anguila es uno de los alimentos energéticos más populares en Corea, amado por muchas personas en la tierra del kimchi, pero no todos pueden comerla porque tiene un olor a pescado.
Sso y Sam llegaron al restaurante local a las 7 am y se sorprendieron al encontrar todas las mesas ocupadas. Ella considera que las gachas de anguila que se preparan aquí son deliciosas, por lo que atraen a tantos comensales a disfrutarlas desde primera hora de la mañana.
La turista dijo que el restaurante se especializa en servir platos de anguila. Después de ver el menú, además de las gachas de anguila, decidió pedir fideos de anguila secos para experimentar mejor el sabor de esta "comida típica coreana que aumenta la vitalidad".
Tras unos minutos de espera, el primer plato servido fueron fideos de anguila seca. Se trata básicamente de fideos de anguila mezclados con caldo y salsa para mojar servidos por separado; los comensales pueden condimentarlos según su gusto y preferencia.
Para brindarle al huésped extranjero una experiencia de calidad, el personal del restaurante también le dio instrucciones detalladas sobre cómo disfrutar el plato de fideos de anguila seca. Primero, añade las cebollas encurtidas y mezcla bien. Si los fideos están un poco secos, puedes añadir más caldo al gusto, dijo esta persona.
Incapaz de ocultar su emoción, Sso inmediatamente siguió las instrucciones y probó la primera cucharada de caldo. Ella comentó que el caldo tenía un sabor similar a la sopa udon japonesa.
A continuación, la turista probó los fideos y la anguila, exclamando constantemente por el atractivo aroma. Evaluó que tal vez las hojas aromáticas servidas con el plato ayudaron a reducir el sabor a pescado de la anguila.
Los coreanos suelen comer anguila con verduras sabrosas como hojas de perilla y jengibre. Este plato estuvo mejor de lo que esperaba, sin ningún sabor a pescado. Estaba realmente delicioso, comentó Sso.
El segundo plato que disfrutó la pareja fueron gachas de anguila caliente. Quedaron sorprendidos por la generosa porción de carne de anguila.
Para ser sincero, normalmente no puedo comer alimentos con sabor a pescado. Pero este plato no tiene nada de pescado, como pensaba. Es incluso bastante barato: solo 30.000 VND el plato. Los fideos de anguila cuestan 40.000 VND —dijo Sso.
La turista coreana también aprendió a disfrutar de las gachas de anguila como la gente que la rodeaba. Esto consiste en exprimir un poco de limón en las gachas. Se sorprendió porque el sabor era incluso mejor que el original.
Aunque el plato es peculiar, es sumamente atractivo. En mi opinión, ambos platos están deliciosos, pero prefiero los fideos de anguila —comentó—.
El cliente también expresó que los dos platos de anguila estaban tan deliciosos que "salieron del restaurante sintiéndose completamente felices y satisfechos", aunque inicialmente llegaron sin ninguna expectativa.
“Lo que más nos preocupaba era el sabor a pescado de la comida, pero en realidad no tenía ningún sabor a pescado. Disfrutamos mucho de la comida de hoy”, dijo Sso.
El Sr. Quoc Hung, propietario del restaurante que visitó Sso, dijo que el restaurante se especializa en servir platos de anguila preparados con los sabores típicos de Nghe An.
Las anguilas deben seleccionarse entre anguilas de agua dulce frescas y sanas para garantizar una carne firme que tenga un aroma dulce natural cuando se cocine.
Después de limpiarla, la anguila se separa en carne y huesos. Saltee la carne con cúrcuma, chile y chalotes. Machacar los huesos y filtrar el agua para hacer papilla. Las gachas de anguila picante servidas con cilantro vietnamita añaden un sabor delicioso y picante.
Además, el restaurante también sirve dos platos: fideos secos y sopa de fideos. Los comensales pueden pedir anguila salteada o anguila frita crujiente para acompañar.
Para el plato de sopa de fideos, los fideos se servirán con caldo caliente cocinado a fuego lento a partir de huesos de anguila, agregando brotes de soja, hongos shiitake, hongos oreja de madera y cilantro. En cuanto a los fideos vermicelli secos, se saltean antes de agregarles anguila cocida, brotes de soja, cilantro vietnamita y perilla, y se pueden comer con chile guisado y un poco de vinagre de ajo y chile.
Por último, la sopa de anguila está caliente, llena de carne de anguila, con un atractivo color amarillo cúrcuma.
La tienda está abierta desde las 6h hasta las 22h. Los platos en el restaurante cuestan entre 30.000 y 50.000 VND (dependiendo del plato y la porción).
Foto: Ssotravel
Los clientes coreanos prueban comida callejera a precios de "gente rica" en Ciudad Ho Chi Minh y dicen una cosa al final de la comida . Aunque es un restaurante de comida callejera, los platos aquí se venden a precios bastante altos. El cliente coreano pidió arroz con cerdo asado, además de un plato de calamares rellenos, camarones en salsa y sopa, por un total de 317.000 VND.
![[Foto] El primer ministro Pham Minh Chinh preside una conferencia sobre lucha contra el contrabando, el fraude comercial y la falsificación de productos.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/5/14/6cd67667e99e4248b7d4f587fd21e37c)
Kommentar (0)