Cooperativa ECO Da Giang: un paso adelante en la acuicultura limpia y el procesamiento de mariscos

Los turistas visitan jaulas para peces que cumplen con el estándar VietGAP en la Cooperativa ECO Da Giang.

La Cooperativa Da Giang ECO implementa el cultivo de peces en jaulas en la comuna de Tien Phong (Da Bac) con una escala de 40 jaulas que cumplen con los estándares VietGAP, con una producción estimada de 60 toneladas/ciclo de explotación. Además, la cooperativa cuenta con 60 jaulas satélite gestionadas por hogares asociados, que aportan unas 60 toneladas de pescado al año. Las principales especies de peces incluyen: bagre negro, carpa herbívora negra y bagre... Además, la cooperativa experimenta con la cría de especies especiales como lubina y carpa plateada para diversificar los productos, apuntando al segmento de consumidores de alimentos limpios en las grandes ciudades.

Hasta ahora, Da Giang ECO ha cooperado con 45 hogares para criar peces de acuerdo con estrictos procesos técnicos, y cada hogar suministra 1,5 toneladas de pescado al año. La cooperativa no se limita a la piscicultura, sino que también procesa filetes de bagre negro, bagre del río Da, carpa negra seca con mac khen y pescado estofado en ollas de barro. Todos estos productos han obtenido la certificación OCOP de 3 estrellas y son reconocidos como productos industriales rurales típicos de la provinciade Hoa Binh en 2024. La cooperativa participa en la cadena de suministro de alimentos seguros, tiene derecho a utilizar la marca registrada "Da River Fish and Shrimp" y garantiza la calidad mediante inspecciones y muestreos periódicos.

Con el objetivo de acercar los productos pesqueros limpios del río Da a los consumidores, la Cooperativa ECO Da Giang ha creado su propia marca y está en proceso de esperar la protección de la marca registrada. La unidad también coopera de forma proactiva con los sistemas de tiendas de alimentos limpios en Hanoi , Ciudad Ho Chi Minh, Ninh Binh, Vinh Phuc, Bac Giang, Viet Tri... para distribuir productos. Al mismo tiempo, la cooperativa explota fuertemente los canales de venta online, impulsando la comunicación en plataformas digitales para llegar más ampliamente a los clientes.

Actualmente, la cooperativa crea empleos estables para 7 trabajadores directos y 4 trabajadores indirectos con un ingreso promedio de 7 millones de VND por persona al mes. En 2024, los ingresos de la cooperativa alcanzaron los 3.200 millones de VND, una cifra impresionante para una unidad que lleva poco tiempo en funcionamiento.

El Sr. Xa Ngoc Hung, director de la Cooperativa ECO Da Giang, comentó: «El objetivo principal de la Cooperativa es el desarrollo de la comunidad de Da Bac. Esto se debe a que aquí hay una gran cantidad de peces enjaulados, pero el precio suele verse obligado a la baja. Si bien la calidad del pescado es buena y el sabor delicioso, el precio no puede ser elevado. Además, muchas unidades traen peces río abajo para que se bañen en las aguas del río Da, lo que ha provocado el declive de la marca Da River. La Cooperativa desea recuperar y promover la marca Da River, y al mencionar un pescado delicioso, la gente inmediatamente piensa en el pescado de Da River».

En 2025, la Cooperativa ECO Da Giang pretende ampliar su vínculo con los hogares agrícolas satélite, aumentando el número total de jaulas a 100, con una producción esperada de 120 toneladas de pescado por año. La cooperativa también se centra en la formación profesional, la mejora de las técnicas de procesamiento, la ampliación de la cartera de productos no sólo de pescado sino también de productos agrícolas locales, apuntando a mercados potenciales en Hanoi y Ho Chi Minh .

Una de las nuevas direcciones de la cooperativa es desarrollar un modelo de ecoturismo que combine la experiencia del embalse del río Da y el disfrute de pescado limpio. Esta no es sólo una oportunidad para promocionar la marca, sino que también ayuda a aumentar el valor del producto, atraer turistas y ampliar la producción de productos del mar locales.

Con sus continuos esfuerzos, la Cooperativa ECO Da Giang ha sido reconocida con muchos logros en 2024, tales como: Certificado de Mérito del Presidente del Comité Popular Provincial por logros sobresalientes en el movimiento de emulación patriótica y la aplicación de la ciencia y la tecnología en la piscicultura en jaulas y el procesamiento de mariscos; Certificado como modelo avanzado provincial típico en el campo de la ciencia y la tecnología...

La Cooperativa ECO Da Giang está afirmando cada vez más su posición en el campo de la acuicultura limpia y el procesamiento de productos del mar. Con un enfoque metódico, una estrategia para expandir la producción y desarrollar el ecoturismo, la cooperativa promete seguir cosechando éxitos, contribuyendo a promover la economía local y mejorando la marca de pescado limpio del río Da en el mercado interno.

La Hung

Fuente: https://baohoabinh.com.vn/12/199923/Hop-tac-xa-Da-Giang-ECO-buoc-tien-tr111ng-nuoi-trong-va-che-bien-thuy-san-sach.htm