Taller “Caficultores y desarrollo sostenible del café”

En la mañana del 13 de marzo, la Asociación de Agricultores de Dak Lak organizó el Taller “Agricultores y desarrollo sostenible del café”.

Al taller asistieron el vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh; Vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai; representantes de dirigentes de departamentos, ramas y sectores; Asociaciones de agricultores de distritos, pueblos, ciudades, empresas, cooperativas, grupos cooperativos, ramas profesionales, asociaciones profesionales, grupos conjuntos y buenos hogares agricultores en producción y negocios en el área.

Escena de conferencia.

Al hablar en el taller, el vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai, enfatizó que Dak Lak es conocida como la "Capital del Café del país" y de acuerdo con la orientación del desarrollo socioeconómico de la provincia, el café es identificado como un cultivo fuerte y clave. En 2024, la producción total de café de la provincia alcanzará más de 535.000 toneladas; Las exportaciones alcanzaron las 264.404 toneladas, aportando más del 55% de la facturación exportadora de mercaderías de la provincia. En particular, la industria del café de la provincia ha creado empleos estables para unas 300.000 personas directamente involucradas en la producción y casi 200.000 personas involucradas en el procesamiento y consumo de productos de café.

El vicepresidente del Comité Popular Provincial, Truong Cong Thai, habló en el taller.

Además de los resultados alcanzados, la industria cafetalera de la provincia aún presenta algunos problemas como: la producción de café tiene muchos riesgos potenciales debido al impacto del cambio climático y al inestable mercado de consumo; La producción fragmentada y en pequeña escala representa la mayoría; La cadena de valor de la industria del café, desde la producción, compra, procesamiento, conservación y consumo, aún no está estrechamente vinculada ni es popular; La tasa de café profundamente procesado y de valor agregado aún es baja...

El taller es una oportunidad para que los agricultores, científicos, gerentes y empresas de producción y comercialización de café participen, intercambien, discutan, descubran los factores que afectan el desarrollo sostenible del café y propongan soluciones para eliminar las dificultades y los obstáculos que afectan el desarrollo sostenible del café, crear un avance en la conversión de variedades, ayudar a mejorar la productividad y la calidad del café comercial, ayudar a la industria de producción de café del país en general y de Dak Lak en particular a desarrollarse cada vez más de manera más sostenible.

El presidente de la Asociación Provincial de Agricultores, Ya Toan Enuol, habló en el taller.

En el taller, los delegados escucharon a expertos líderes, representantes de asociaciones de agricultores de todos los niveles, cooperativas, empresas de producción y procesamiento de café discutir los objetivos, tareas y soluciones en el desarrollo sostenible del café en la provincia, tales como: propaganda, difusión y movilización de los miembros agricultores para desarrollar café sostenible; Vincular la producción y el desarrollo de productos de café certificados por la OCOP; Situación actual, ventajas y dificultades del desarrollo sostenible del café en la zona; variedades y algunas soluciones técnicas en la producción sostenible de café; gestión de la calidad del café durante la producción, cosecha, procesamiento y consumo; Certificaciones de café populares en el mundo actualmente aplicadas en la provincia de Dak Lak: oportunidades y desafíos; Conexión comercial del café Dak Lak hacia el desarrollo sostenible…

El director general adjunto de Simexco, Dak Lak, Nguyen Tien Dung, habló en el taller.

Además, representantes de los socios agricultores, cooperativas y cooperativas de producción y negocios también expresaron sus opiniones y recomendaciones y, junto con representantes de departamentos, sucursales, expertos y gerentes del sector cafetalero, intercambiaron, discutieron y encontraron factores que afectan el desarrollo sostenible del café, proponiendo así soluciones efectivas sobre cómo manejar los viveros para tener buenas variedades para satisfacer las crecientes necesidades de los agricultores; soluciones para minimizar los riesgos que el cambio climático ocasiona a los cafetos; Orientar a los agricultores para aplicar nuevas variedades y métodos de procesamiento poscosecha para mejorar la productividad, la calidad y satisfacer las crecientes demandas del mercado...

El vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh, habló en el taller.

Al hablar en el taller, el vicepresidente de la Unión de Agricultores de Vietnam, Dinh Khac Dinh, sugirió que la Unión de Agricultores provincial debería seguir promoviendo su papel como actor clave en el apoyo a los agricultores en el desarrollo de café sostenible en el futuro. En particular, centrándose en orientar y apoyar el establecimiento y desarrollo de cooperativas y cooperativas de hogares productores de café; Organizar actividades diversas y prácticas para atraer a los caficultores a participar; Coordinar la capacitación en ciencia, tecnología y la formación de cadenas productivas... Al mismo tiempo, esperamos que las autoridades provinciales sigan prestando atención, creando mecanismos y destinando recursos para que la Asociación de Caficultores implemente eficazmente los contenidos y tareas del desarrollo sostenible del café.

El taller es una de las actividades prácticas en respuesta al 9º Festival del Café Buon Ma Thuot en 2025, con el fin de presentar y promover los productos de café de la provincia; Evaluación de la producción, procesamiento y consumo de productos de café en la provincia en los últimos tiempos; Continuar desarrollando la industria del café en la provincia para satisfacer los requisitos actuales del mercado de exportación y ser estable y sostenible en el futuro.

Fuente: https://daklak.gov.vn/-/hoi-thao-nong-dan-voi-phat-trien-ca-phe-ben-vung-